Kartof istehsalı Afrika və Asiyanın müxtəlif yerlərində genişlənir. 368-cu ildə qlobal miqyasda 2019 milyon ton kartof yığıldı, çünki Vyetnamdan Keniyaya, Peru Andesindən Ruandaya qədər olan insanlar, kök bitkisinin geniş çeşidini yetişdirdilər və bu, əsas ərzaq kimi güvənən təxminən 1.3 milyard insanın qidalanmasına kömək etdi.
Tədqiqatçılar istilik və quraqlıq da daxil olmaqla xəstəliklərə və iqlim dəyişikliyinə daha davamlı olan iqlim ağıllı kartof sortlarının istehsalı üzərində işləyirlər və bu, hər zaman keyfiyyətli toxum əldə etmək üçün mübarizə aparan Afrika fermerləri üçün daha parlaq bir gələcəyə imza atacaq bir şeydir.
Baş qərargahı Lima şəhərində yerləşən Beynəlxalq Kartof Mərkəzi (CIP) ilə Keniyada yaşayan kartof yetişdiricisi Thiago Mendes, daha möhkəm növlərin genetik müxtəliflik sayəsində inkişaf etdirildiyini söylədi.
10 illik bir layihə olan Bitki Yabanı Qohumları (CWR) layihəsi, məhsul yabanı qohumlarının vacib növlərini toplamaq, uzunmüddətli qorunmasını təmin etmək və yeni, yaxşılaşdırılmış məhsulların yetişdirilməsində istifadəsini asanlaşdırmaq üçün Bitki Güvən tərəfindən aparılır.
Yaranan bitkilərin bir çoxunun gec yanma xəstəliyinə qarşı təbii bir müqavimət göstərdiyini söylədi.
Ruanda, Sahara altı Afrikanın, ölkənin ərzaq təhlükəsizliyini dəstəkləyən üçüncü ən böyük kartof istehsalçısıdır və adambaşına illik 125 kiloqram istehlak edir. Digər əsas Afrika istehsalçıları arasında Nigeriya, Keniya, Uganda, Angola və Efiopiya yer alır.