#PotatoExpo #Agriculture #SustainableFarming #Kəndİnkişaf #BeynəlxalqTicarət #Aqronomiya #CropScience #Aqrobiznes #MədəniTurizm #QidaTəhlükəsizliyi #Çin Kənd Təsərrüfatı
Çin Qida 365 Şəbəkəsinin gurme müfəttişi rəsmidən öyrəndi ki, Çin Xalq Respublikasının Kənd Təsərrüfatı və Kənd İşləri Nazirliyinin Kənd Təsərrüfatı Ticarətinin Təşviqi Mərkəzi oktyabrın 13-dən Şandun əyalətinin Tençjou şəhərində 23-cü Çin Beynəlxalq Kartof Sənayesi Sərgisini keçirəcək. 25, 2023.
13-cü Çin Beynəlxalq Kartof Sənayesi Sərgisi (bundan sonra “Kartof Sərgisi” adlandırılacaq) Baş Katib Si Cinpinin “böyük qida konsepsiyası” ilə bağlı mühüm göstərişlərini həyata keçirir, ilk dəfə olaraq sahə sərgisi rejimini qəbul edir, müasir kənd təsərrüfatını, xarakterik mədəniyyəti birləşdirir. turizm, regional gömrük və s. Element, beynəlmiləlləşdirmə, ixtisaslaşma, marketinq, informasiyalaşdırma və brendləşdirmə məqsədlərinə uyğun olaraq, sənaye assosiasiyaları və peşəkar qurumlarla əməkdaşlığı gücləndirir və yüksək keyfiyyətli alıcıları və distribyutorları bazar vasitəsilə konfransda iştirak etməyə dəvət edir. -əməliyyatları yönümlü, Asiyada tək bir sərgi meydana gətirməyə çalışır. Bitkilərin ən böyük tarla sərgisi. Bu sərginin məqsədi kartof sənayesi üçün beynəlxalq mübadilə platforması yaratmaq, yerli kartof sənayesinin üfüqlərini genişləndirmək, bütöv bir kartof sənayesi zəncirini qurmaq, kartof sənayesinin yüksək keyfiyyətli inkişafını təşviq etmək, kəndlərin dirçəlişini artırmaq və nail olmaqdır. ümumi rifah.
Bu sərginin məqsədi kartof sənayesi üçün beynəlxalq mübadilə platforması qurmaq, Tençjounun kartof sənayesinin üfüqlərini genişləndirmək, Tençjounun “Çində kartofun məmləkəti” sənaye statusunu yaratmaq, bütöv bir kartof sənayesi zəncirini qurmaq, yüksək məhsuldarlığı təşviq etməkdir. kartof sənayesinin keyfiyyətli inkişafı, kəndlərin canlandırılmasını gücləndirmək və ümumi rifaha nail olmaq.
Məqsəd Çinin yaxşı şəhəri olan Tengzhou və bu Beynəlxalq Kartof Sərgisinin keçirildiyi müasir Tengzhou şəhərini Çinin ikinci dərəcəli əkin sahəsində kartof sənayesinin külək gülləsinə, eyni zamanda dünya kartof əkilməsi kəmərinin liderinə çevirməkdir. 35° şimal enində. Çində kəndlərin canlandırılması üçün nümayiş sahəsinə çevrilin. Çin kartofunun ilk yemək markasıdır. Çinli bir gurme 365 gurme müfəttişi olaraq: Mən sizə kartof hekayəsini danışacağam.
Zahirən adi bir məhsul olan kartof, taxıl, tərəvəz və meyvələrdə olan qida maddələrinin çoxuna malik olması və dünyada 1 milyarddan çox insanın yeni minillikdə Fransa tərəfindən “nüfuzlu bitkilər” olaraq seçilib. uzun illər əsas qida kimi yeyilir. Son 1000 ildə bəşər sivilizasiyasının tərəqqisində ilk on hadisədən biri”. mənim ölkəm dünyanın ən zəngin kartof ehtiyatlarına malik ölkələrdən biridir və kartof və şirin kartofun əkin sahəsi və istehsalı dünyada birinci yerdədir. Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin Kənd Təsərrüfatı Ticarətinin Təşviqi Mərkəzi kartof sənayesinin inkişafına təkan vermək və ölkəmin kənd təsərrüfatının inkişafında, fermerlərin gəlirlərinin artırılmasında və milli ərzaq təhlükəsizliyinin təmin edilməsində kartof sənayesinin müsbət rolunu daha da oynamaq məqsədilə 2010-cu ildən bəri on üç il ardıcıl olaraq Çin Beynəlxalq Kartof Sənayesi Sərgisi. (“Kartof Sərgisi” adlandırılır).
Bu il oktyabrın 23-25-də 13-cü “Beynəlxalq Kartof Sərgisi” bir daha Şandun əyalətinin Zaozhuang şəhərinin Tengzhou şəhərində məskunlaşdı və Hollandiya, ABŞ və Kanada da daxil olmaqla 100 ölkədən 9-dən çox sərgi iştirakçısını bu sərgidə iştirak etmək üçün cəlb etdi. sərgi. Kartof, şirin kartof, manyok və yams kimi kartof bitkilərinin elmi tədqiqatları, istehsalı, emalı, saxlanması, daşınması və satışında ən son məhsullar və texnologiyalar. Baş katib Xi Jinping-in "böyük ərzaq konsepsiyası"nın həyata keçirilməsinə diqqət yetirərək, "böyük ərzaq konsepsiyasını həyata keçirmək və bəşəriyyətin ümumi rifahını təşviq etmək" təşəbbüsü kartofun insanların yoxsulluğunun azaldılmasına və rifahına verdiyi töhfəyə dair verilmişdir.
Kartofun əsas qida məhsulları və sənayenin inkişafı strategiyası ilə əməkdaşlıq etmək üçün bu ilki “Kartof Sərgisi”ndə kartofun əsas qida və yeməklərini yerində nümayişlər, interaktiv dequstasiyalar, və xüsusi kartof delikateslərinin seçimi. Sərginin eyni dövrü ərzində “Kartof Sənayesinin İnkişafı Forumu”, “Çin-Hollandiya Kartof Saxlanması və Emalı Texnologiyalarının Docking Tədbiri”, “Asiya-Sakit Okean Kartof Mexanikləşdirilməsi Forumu” və digər tədbirlər keçirilib. Hərtərəfli yüksək keyfiyyətli xidmətlər vasitəsilə “Potato Expo” kartof sənayesində beynəlxalq əməkdaşlıq və mübadilələri təşviq etmək, ölkəmin kartof sənayesinin sağlam inkişafını təşviq etmək və kartofun əsas qida sənayesinin inkişafını araşdırmaq üçün səmərəli kommunikasiya platforması qurmuşdur. . Çin Elmlər Akademiyasının akademiki Vu Qi, Çin Tropik Kənd Təsərrüfatı Elmləri Akademiyasının prezidenti Huanq Sanven, Çin Bitkiçilik Cəmiyyətinin Kartof Peşəkar Komitəsinin prezidenti Cin Lipinq, Beynəlxalq Kartof Mərkəzi tərəfindən dəvət olunmuş beynəlxalq ekspertlər və üzvlər Milli Kartof Sənayesi Texnologiya İnnovasiyalar Alyansının.
Kartof qızardılmış, qızardılmış, qaynadılmış, dərin qızardılmış, qovrulmuş, qaynadılmış, bişmiş, qızardılmış və ya "şişmiş" ola bilən çox yönlü maddələrdir. Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi keçən ilin əvvəlində “kartofun əsas ərzaq məhsullarının inkişafı” strategiyasını işə saldıqdan sonra, çinlilər onun tam qida üstünlüklərini tədricən dərk etdilər və kartof delikatesləri hazırlamaq üçün ənənəvi Çin yemək üsullarından istifadə etmək üçün öz müdrikliklərindən istifadə etdilər. Səhnədən asılı olmayaraq, üslub və zövqdən asılı olmayaraq, Sun Monkey-in yetmiş iki dəyişikliyi qədər heyrətamizdir.
Kartof Sərgisinin Təşkilat Komitəsi yarım il əvvəl xüsusi olaraq “Çinin 100 Kartof Yeməyi”nin milli kolleksiyasını planlaşdırmışdı. Aiquanshu Brand Management Company tərəfindən planlaşdırılan və təşkil edilən "Kartof Gourmet Mətbəxi" Kartof Sərgisində kolleksiyanın nəticələrini nümayiş etdirdi. Ölkənin hər yerindən gələn müxtəlif kartof delikatesləri müxbirin kartofu necə yeməklə bağlı ənənəvi təəssüratını alt-üst etdi. Xüsusilə, kartof ləzzətlərinin yerində emalı və istehsalının mərkəzi sərgi meydançasında nümayiş etdirilməsi ictimaiyyətə nəinki nəzər salmağa və görməyə inanmağa imkan verir, həm də ictimaiyyətin onu öz ağızları ilə dadmaq və hiss etmək imkanı verir. dillərinin ucu ilə kartof delikateslərinin cazibəsi. Qonaqları yerli xarakterik sənayeləri, ənənəvi mədəniyyəti və kəndin yeni görünüşünü müşahidə etmək və araşdırmaq üçün təşkil edin.
Gəlin bu “Kartof Gourmet Mətbəxi”nin sizin üçün hansı ləzzətli yeməklər hazırladığına daha yaxından nəzər salaq: buxarda bişmiş kartof çörəkləri, kartof rulonları, kartof peçenyeləri, kartof qəlyanaltıları, kartof əriştələri, kartof pancake, kartof qızartması, kartof köftesi, kartof püresi, çiy kartof püresi şirəsi... Bu, sadəcə olaraq, kartof dünyasında “Mançu Ziyafətidir”. Ən diqqət çəkəni isə diametri iki metr olan iki qatlı kartof tortu və baxmaq üçün kartofdan hazırlanmış müxtəlif formalardır.
“100 Kartof Delikatesi”nin seçilməsi zamanı bir çox müəssisələr ən yaxşı məhsullarını təqdim ediblər. Yeni Şərq Vadisi tərəfindən işə salınan kartof unundan buxarlanmış çörək və çiçək rulonlarının geniş miqyaslı istehsalı vitaminlər, minerallar və digər qida maddələri ilə zəngindir; Xisen Group tərəfindən təqdim edilən kartof içkisi yüksək keyfiyyətli bənövşəyi kartofun zənginliyini maksimum dərəcədə saxlayır. Antosiyaninlər və polifenollar kimi maddələr; Şansidən olan “Fangshan Fried Evil” də var ki, bu da regional xarakterik yemək mədəniyyətini kartof delikateslərinə birləşdirib, göz oxşayır; Pekinli kartof aşpazı Zhang Aiguo ağız sulandıran kartof peçenye və desertlər hazırlamaq üçün çörəkçilik texnologiyasından istifadə edərək müxtəlif Kartof qəlyanaltıları gətirdi; bənövşəyi kartofdan sıxılmış təzə kartof şirəsi də var, onun özünəməxsus ləzzəti var... İstehlakçılar intuitiv şəkildə başa düşsünlər ki, kartof belə zəngin delikateslər hazırlaya bilər və sonra onlar daha çox kartof yeməyə hazır olsunlar. "
Birləşmiş Millətlər Təşkilatı kartofu yalnız dadlı və çox yönlü olduğuna görə deyil, həm də qida baxımından zəngin olduğuna görə dünyanın dörd əsas qidasından biri kimi siyahıya alır, buna görə də Birləşmiş Millətlər onu “mükəmməl qida” adlandırır. Qidalanma mütəxəssislərinin fikrincə, kartof bütün qida bitkiləri arasında ən tam vitamin tərkibinə malikdir və onların tərkibi yerköküdən iki dəfə, Çin kələmindən üç dəfə, pomidordan dörd dəfə və B vitaminlərindəki almadan dörd dəfəyə bərabərdir. . Xüsusilə, kartofun tərkibində dənli taxıllarda olmayan karotin və C vitamini var. Kartofun tərkibində olan C vitamini almadan 10 dəfə çoxdur və istiyə davamlıdır.
Kartof qidalı olmaqla yanaşı, həm də taxıl, tərəvəz, yem və emal üçün iki məqsədli məhsuldur. Onların geniş tətbiqi, yüksək məhsuldarlığı, zəngin qidalanması və yüksək iqtisadi faydası var və böyük məhsul üstünlükləri var. Kartof vahid sahəyə daha çox su, işıq və torpaq resursları sərf etdiyinə və adi bitkilərə nisbətən daha çox kalori və yüksək keyfiyyətli zülal istehsal etdiyinə görə qlobal əhali artımının öhdəsindən gəlmək, ərzaq təhlükəsizliyini və tam qidalanmanı təmin etmək üçün ən yaxşı seçimlərdən biri hesab olunur. . Ekoloji təsirləri nəzərə alsaq, kartof bütün əsas qida bitkilərindən daha az ətraf mühitə təsir göstərir. Müvafiq məlumatlara görə, bir kiloqram lobya istehsalı üçün tələb olunan torpaq sahəsi bir kiloqram kartof istehsal ediləndən üç dəfə, bir kiloqram düyü istehsalı üçün tələb olunan torpaq sahəsi isə bir kiloqram kartof istehsal olunandan iki dəfə çoxdur. Kartof lobya qədər su, düyü qədər isə dörddə biri qədər su tələb edir. Kartofun karbon qazı emissiyası makaronun 30%-ni, düyünün isə 18%-ni təşkil edir. Əgər kartof məhsuldarlığı son 20 il ərzində digər bitkilərin yetişdiyi sürətlə artmağa davam edə bilsəydi, bu, ətraf mühitə daha az yük gətirərdi.
Bundan əlavə, kartof sortlarının müxtəlifliyi onun digər əsas üstünlüyüdür. Statistik məlumatlara görə, təkcə mənim ölkəmin kartof resurs bankı və müxtəlif cins heyvandarlıq bölmələri 5,000-dən çox germplazma ehtiyatını qoruyub saxlamış, 2,000-dən çox germplazma resursunu qiymətləndirmiş və müəyyən etmiş, bir çox xəstəliyə, quraqlığa, şaxtaya davamlı və yüksək keyfiyyətli məhsullar seçmişdir. yetişdirmə materialları. Kök yumrularının keyfiyyəti, xəstəliklərə davamlılıq və stresə davamlılıq kimi mühüm əlamətlərin müəyyən edilməsi və qiymətləndirilməsi yaradılmışdır.
Çin dünyanın ən zəngin kartof ehtiyatlarına malik ölkələrdən biridir. Kartof 400 il əvvəl Portuqaliya tacirləri tərəfindən Çinə gətirildiyindən, o, getdikcə mənim ölkəmdə geniş miqyasda əkilən məhsulların mühüm üzvünə çevrildi. Hazırda Çin dünyanın ən böyük kartof istehsalçısıdır, kartof istehsalı dünya üzrə ümumi məhsulun 28%-ni təşkil edir. Bu illər ərzində ölkəmdə bütün səviyyələrdə hökumətlər kartof sənayesinin inkişafına böyük önəm vermiş, onu ərzaq təhlükəsizliyinin təmin edilməsi, yoxsulluğun aradan qaldırılması və inkişafına kömək etmək, fermerlərin gəlirlərini artırmaq üçün mühüm tədbir kimi qəbul etmişlər. İndiyədək kartof əkini bütün ölkəyə yayılmış, əkin sahəsi təqribən 84 milyon mu olmaqla, müxtəlif resurs şəraitinə əsaslanan əkin sahəsi təşkil etmişdir. Güclü bazar tələbi və əlaqəli kənd təsərrüfatı texnologiyalarının güclü dəstəyi ilə Çinin kartof sənayesi sürətlə inkişaf etdi, sənaye zənciri effektiv şəkildə genişləndi, məhsul kateqoriyaları getdikcə zənginləşdi və müəssisələrin ümumi gücü artmağa davam etdi. Sənaye 'tədricən səmərəli kənd təsərrüfatının və müasir kənd təsərrüfatı tikintisinin əsas məqamına çevrilir.
Baxmayaraq ki, mənim ölkəmin kartof sahəsi və istehsalı dünyada birinci yerdədir, sənaye potensialı hələ də böyükdür. FAO-nun müqayisəli rəqəmlərinə görə, son 20 ildə qarğıdalı və soya məhsuldarlığı iki dəfə, düyü isə 40 faiz artıb. Kartof məhsuldarlığı ən az artaraq 18% təşkil edib. Bundan əlavə, son illərdə Çinin adambaşına kartof istehlakı təxminən 42 kq/il təşkil edir ki, bu da dünyanın ən böyük kartof istehlak edən ölkələrinin adambaşına istehlak səviyyəsindən xeyli aşağıdır. Eyni zamanda, müasir kartof emalı sənayesində istifadə olunan təzə kartofun miqdarı ölkənin ümumi məhsulunun 5 faizindən də azdır və emal sahəsi böyükdür. . Buna görə də, mənim ölkəmin kartof sənayesində hələ də təkmilləşdirmə üçün böyük imkanlar var.
Çinin kartof sənayesinin davamlı inkişafını təşviq etmək üçün biz kartofun bazar tutumunu daha da genişləndirməli, bazara əsaslanaraq müvafiq elmi tədqiqat və istehsalla məşğul olmalıyıq; sənayenin inkişafı üçün tələb olunan müxtəlif potensialın yaradılmasını gücləndirməli, elmi tədqiqatları, emalları, istehsalı və saxlanmasını hərtərəfli təkmilləşdirməliyik. və idarəetmə imkanları; kartof əkin sahəsini genişləndirməklə yanaşı, Çinin təbii ehtiyatlarından tam istifadə etmək, vahid sahədən kartof məhsuldarlığını artırmaq, sənayenin inkişafı üçün lazım olan güclü sənaye dəstəyi sistemi yaratmaq və siyasət, texnologiya, maliyyə və bazarlar tərəfindən hərtərəfli dəstək vermək. . Xidmət edin.
Texnoloji yeniliklərlə mənim ölkəmdə kartofun əkinindən tutmuş emalına və istehlakına qədər bütün sənaye zənciri durmadan irəliləyir, xüsusilə kartof emalı sənayesi sürətlə inkişaf edir. Çin Qida Sənayesi Komitəsinin Kartof Ərzaq Komitəsinin sədri Vanq Vey bildirib ki, elmi və texnoloji tərəqqi, xüsusilə yeni yaranan texnologiyaların təşviqi və tətbiqi kartof yetişdirilməsi, əkilməsi, saxlanması və daşınması, emalının texnoloji cəhətdən təkmilləşdirilməsinə daha da kömək edəcək. təmiz istehsal, logistika, paylama və istehlak. . Dövlət kənd təsərrüfatı məhsullarının ilkin emalı üçün subsidiya layihəsini həyata keçirib və ölkənin 41,000 əyalətində 14 milyon ton yeni anbar tutumu olan 1.16 min kartof anbarı tikilib. Kartof saxlama qabiliyyətinin artırılması onun əsas, ikinci və üçüncü sənayelərinin kompleks inkişafına təkan verdi.
Yazda Şandun əyalətinin Tengzhou şəhərində 480,000 mu yazlıq kartof yüksək məhsulu qarşıladı. Tençjou şəhərinin Longyang qəsəbəsinə gedərkən çoxlu kartof kombaynları gurlayır, palçığı təmizləyir, çeşidləyir, torbalayır və yükləyir... Tarlalarda işləyən fermerlərin məşğul fiqurları tarlalarda sürülür və hər kəsin üzü məhsul sevinci ilə dolur. “Bu il kartofun qiyməti yaxşıdır. Torpağın xalis qiyməti 1.7 ilə 1.9 yuan arasındadır. Mu-dan orta məhsuldarlıq təqribən 8,000 catties, orta gəlir isə təxminən 12,000 yuandır. Və tədarük azdır”. Tengzhou şəhəri, Longyang şəhərinin Congtiao kəndindən Li Kartof fermeri Yusheng dedi.
Son illərdə Tengzhou şəhəri kənd yerlərinin dirçəldilməsi strategiyasının həyata keçirilməsinə diqqət yetirdi, sərfəli və xarakterik kartof sənayesini möhkəm dərk etdi, inkişaf modelini yeni etdi, sənaye zəncirini genişləndirdi və genişləndirdi, Tengzhou kartof markasını cilaladı və "təkmilləşdirilmiş versiya" yaratdı. ” kartof sənayesinin.
Longyang Town Tengzhou'nun əsas kartof istehsalı sahəsidir. Yaz və payızda illik kartof əkilməsi sahəsi 56,000 mu-a, standartlaşdırılmış istehsal sahəsi isə 35,000 mu-a çatır. %. Longyanq şəhərində fermerlərin 74.8%-i kartof əkini ilə məşğuldur və kənd sakinlərinin adambaşına düşən gəliri 23,090 yuan təşkil edir ki, bu da Tengzhou şəhərininkindən 10.5% çoxdur. 2022-ci ildə Longyang Town milli "bir kənd, bir məhsul" nümayiş şəhərlərinin on ikinci partiyasına və 2022-ci il üçün kənd xarakterik sənaye məhsulu dəyəri bir milyard yuanı keçən şəhərlərin milli siyahısına daxil ediləcək.
“Şəhərimizin bu gün əldə etdiyi nailiyyətlər təkcə şəhər partiya komitəsinin və hökumətin kənd təsərrüfatı sənayesinə sədaqətli sərmayəsi ilə deyil, həm də bazarda tanınmağa nail olan kartofun keyfiyyətinə və təhlükəsizliyinə hər zaman ciddi nəzarətin sayəsindədir”. Longyang Town, Tengzhou Şəhər Kənd Təsərrüfatı Kompleksi Cao Changgong, postun nəzarətçisi dedi.
Kənd təsərrüfatı məhsullarının keyfiyyəti və təhlükəsizliyi (7.220, -0.01, -0.14%) həmişə Longyang Town şəhərinin "həyat xətti" olmuşdur. Kartofun çirklənməmiş kənd təsərrüfatı məhsulları və yaşıl qida standartlarına cavab verməsini təmin etmək üçün Longyang Town kənd təsərrüfatı texnologiyasının təşviqini gücləndirmək, gübrələri azaltmaq və səmərəliliyi artırmaq, torpaq testi və formula gübrələmə, su və gübrə inteqrasiyası, yüksək- səmərəliliyi, aşağı toksikliyi və az qalıqlı pestisidlər, xəstəliklərin və həşərat zərərvericilərinin vahid profilaktikası və mübarizəsi. və digər yaşıl istehsal texnologiyaları bütün şəhərdə təşviq ediləcək və kənd təsərrüfatı məhsullarının keyfiyyətinə və təhlükəsizliyinə nəzarət sistemi, topdansatış bazarı, soyuq zəncir logistikası və digər əlaqəli dəstəkləyici qurğular kənd təsərrüfatı məhsullarının sınaqları ilə dəstəklənən ictimailəşdirilmiş kənd təsərrüfatı texnikası xidməti sistemini formalaşdırmaq üçün sürətləndiriləcək, maşınlara texniki xidmət və məlumat xidmətləri. Kənd təsərrüfatı məhsullarının çıxışı və bazara çıxışı arasında “kesintisiz əlaqəni” təmin etmək.
Tengyang Selenium ilə zənginləşdirilmiş Kartof Peşəkar Kooperativinə girərkən qablaşdırma qutusundakı "Tengyang Selenium ilə zənginləşdirilmiş" xüsusilə diqqəti cəlb edir. Sədr He Xingming dedi ki, şəhər partiya komitəsi və hökumətinin təşviqi və rəhbərliyi altında o, kəndlilərə 2009-cu ildə Şandun əyalətində selenlə zənginləşdirilmiş ilk kartof istehsalı bazasını tikməyə rəhbərlik edib və "Tengyang Selenium ilə zənginləşdirilmiş" brendini yaradıb. İndi selenlə zənginləşdirilmiş kartofun qiyməti adi kartofdan 2-3 dəfə bahalaşıb və kommunal kartofçuların cibləri getdikcə böyüyür.
Brend qurulmasına diqqət yetirərək, Longyang Town dərinlikdə brendə əsaslanan strategiya həyata keçirdi. Şəhərin kartofu 8 mu sertifikatlaşdırılmış ərazi ilə çirklənməmiş kənd təsərrüfatı məhsulları və yaşıl qida üzrə 35,000 sertifikat əldə etmişdir. “Tengzhou Kartofu” Kənd Təsərrüfatı və Kənd İşləri Nazirliyi tərəfindən Çin Coğrafi Göstəriş Ticarət Nişanı tərəfindən qeydə alınmış coğrafi göstərici məhsulu kimi qeydə alınmışdır. Getdikcə daha çox diqqət çəkən brend effekti “Tengzhou Potatoes” məhsulunun yüksək səviyyəli satışı üçün bazar kanalını da açdı. Hazırda məhsullar Pekin Xinfadi və Fransız Carrefour kimi bir çox tanınmış milli bazarlarda paylanmışdır.
Kartof sənayesinin çiçəklənməsi və inkişafı Tengzhou şəhərinin kənd yerlərinin dirçəldilməsinin hərtərəfli təşviqi və ümumi rifahın təşviqində atdığı möhkəm addımları əks etdirir. Bir çox fermerlərin peşəkar kooperativlərinin, anbar və soyuducu müəssisələrinin, kənd təsərrüfatı məhsullarının ticarət bazarlarının, kartof istehsalı və satışı ilə məşğul olan kartof alqı-satqısı vasitəçi xidmət təşkilatlarının davamlı olaraq meydana çıxması, həm də “Kartof”un böyük məqaləsinə bir az da “yeni kartof işığı” əlavə etdi. kəndin dirçəldilməsi. Kartofçular məhsul yığımına, tarlada isə bol məhsul yığılıb. Əkin texnologiyasının davamlı təkmilləşdirilməsi ilə Tengzhou'nun kartof istehsalı və məhsul dəyəri də ildən-ilə artır və yerli kəndlilərin gəlirlərini artırmaq və varlanmaq üçün "qızıl yumurta"ya çevrilir.
Tengzhou şəhərinin Jiehe şəhərinin əsas kartof istehsalı sahəsində kombayn ötüb keçərkən sarı və yuvarlaq kartoflar bir-bir yerə yarıldı. Yetişdiricilər təzə kartofu tez bir zamanda çeşidləyib bütün ölkəyə yükləməklə məşğul idilər. hər yerdə.
Tengzhou şəhərinin Jiehe şəhərinin merinin müavini Liu Jun, artıq çox filmlə örtülmüş kartofun bazarda cəmlənməsinin vaxtı olduğunu söylədi. Ölkənin hər yerindən tacirlər Jiehedə toplaşır və yüksək keyfiyyətli kartofun alış qiyməti bir pişik başına 2 yuandan çox olub, kartof istehsalı və faydalarından ikiqat məhsul əldə edib.
Kartof seriyalı əsas qida məhsullarının uğurlu inkişafı ilə xammal kimi kartof ununa böyük tələbat yaranacaq ki, bu da bütün un emalı sənayesinin inkişafına böyük təkan verəcək. Ningxia Xihaigu Guolian Potato Industry Co., Ltd., kartofun bütün toz emalı sənayesinə texnoloji yenilik gətirərək, ölkədə ilk dəfə olaraq xam bütöv toz istehsalı prosesini uğurla inkişaf etdirdi. Guolian Potato Industry Co., Ltd.-nin meneceri Huang Zhifu-nun sözlərinə görə, bütün toz təzə kartofun qabığını soyub qurutmaqla əldə edilir və onun istehsal texnologiyası və avadanlıqları 1990-cı illərin ortalarında xaricdən gətirilib. Fast food üçün maddələr. Bütün toz istehsal prosesinə qurutma və bişirmə daxil olduğu üçün buna bişmiş bütöv toz da deyilir. Bununla belə, yüksək temperatur kartofun tərkibindəki nişastanın jelatinləşməsinə və əriməsinə səbəb olur, nəticədə əsas qida məhsullarının emalı zamanı yığılma və fermentasiya qabiliyyəti zəifləyir. Eyni zamanda, zülalın oksidləşdirici qaralması problemi hələ də mövcuddur. Bunun fonunda Guolian Potato Industry Co., Ltd. xam kartof ununun, yəni Təzə Kartof Ununun istehsal prosesini yeniliklər etdi və inkişaf etdirdi.
“Xam bütöv toz təzə kartofda bütün qida maddələrini ehtiva edir və onun bütövlüyünü və aktivliyini qoruyur. Onun istehsal prosesi heç bir əlavəsiz tam fiziki prosesdir. Bütün prosesdə aşağı temperatur bütün komponentlərin və kartof hüceyrələrinin də saxlanmasını təmin edir. Sərbəst nişastanın bütövlüyü və orta nisbəti. Huang Zhifu dedi ki, əsas qida məhsullarını hazırlamaq üçün xam bütöv un istifadə edildikdə, xəmirin yığılması və mayalanma qabiliyyəti bişmiş bütöv undan əhəmiyyətli dərəcədə yaxşıdır. “Bu il biz digər müəssisələrlə əməkdaşlıq edərək illik hasilatı 10,000 min ton olan xam toz xəttini işə salacağıq”.
İqtisadi qloballaşmanın sürətlənmiş tempi ilə inkişaf etmiş ölkələrin qabaqcıl kartof emalı texnologiyası və avadanlıqları və yeni məhsulları sürətlə Çin bazarına çıxarılır. O, mənim ölkəmin kartof sənayesinin inkişafının sürətləndirilməsi, beynəlxalq mübadilə və əməkdaşlığın genişləndirilməsi, beynəlxalq bazarın genişləndirilməsi üçün yaxşı platforma yaradacaq.
And dağlarında 3,800 metr yüksəklikdə yerləşən “De Kaka” gölü (transliterasiya) Peru və Boliviyanın qovşağında yerləşən dünyanın ən hündür göllərindən biridir. Bu, insanlar üçün ən vacib qida məhsullarından biri olan kartofun vətənidir. Qədim hindlilər insanların kartof istehlakına burada başlayıblar.
Təxminən 7,000 il əvvəl bir hind tayfası zəhərli həşəratların, vəhşi heyvanların və digər qəbilələrin hücumlarından qaçmaq üçün Amazon çayı hövzəsi boyunca bakirə meşə olan şərqdən alp And dağlarına köç edib. Yabanı kartofların aşkar edildiyi və yeyilməyə başladığı Göl rayonu yaxınlığında düşərgə qurun.
Kaka gölünün ətrafındakı düzənliklər qida qıtlığı olan yerdir. Buradakı məhsullar Amazon çayı hövzəsi boyunca yerləşən bakirə meşələrdən çox azdır. Burada manyok yaxşı inkişaf edə bilmir, qarğıdalı normal meyvə verə bilmir və aclıq onları ov zamanı yeni qida axtarmağa məcbur edir.
Bu zaman bir möcüzə meydana çıxdı. Onlar yerin altında bitən və yeyilə bilən bir növ yemək tapdılar - yabanı kartofun kök yumruları. And dağlarının ətəklərində yabanı kartofun çoxlu növləri var. Bundan sonra qədim hindlilər kartofdan əsas yemək kimi istifadə etdilər.
Kartof kök yumru bitkiləridir. Torpağa basdırılmış gövdələr şişir və tərkibində çoxlu nişasta var ki, bu da yeyənlərə zəngin qida enerjisi verə bilər. Şübhə yoxdur ki, bu yeni kəşf o dövrdə aclıqdan və utancdan əziyyət çəkən qədim hindliləri xilas edib. Çıxış yolu üçün həyat parıltısını yandırdı.
Zaman keçdikcə kartof və qədim hindlilər arasındakı əlaqə getdikcə daha sıx əlaqəli oldu. Bu günə qədər gəlib çatan qədim rəvayətə görə, kartof alp bölgələrinin dağlarında yaşayan hindlilərə Tanrının hədiyyəsi hesab olunur. Kaka gölünün ətraf ərazilərində kartof əkilməsi hələ də ən vacib kənd təsərrüfatı işlərindən biridir. Yerli yerli əhalinin qurbanları və qeyd etmələri arasında mühüm festival Kartof Festivalıdır.
Bu gün, 7,000 ildən çox vaxt keçdikdən sonra bütün dünyada kartof çiçək açıb və mənim ölkəm də dünyanın ən böyük kartofçuluq ölkəsinə çevrilib. Kartof geniş adaptasiya qabiliyyətinə, yaxşı məhsuldarlığına, zəngin qidalanmasına və yüksək iqtisadi səmərəsinə görə ölkəmizin müxtəlif ekoloji rayonlarında geniş əkilir. Kartof sortları da ilkin yabanı kartofdan bir az toksinlə addım-addım əhliləşdirilib və yüksək məhsuldarlığa və xəstəliyə davamlı yüksək keyfiyyətli sortlar seçilərək yetişdirilib.
Xiaonong bu gün sizə Çin Kənd Təsərrüfatı Elmləri Akademiyasının Tərəvəz və Çiçək Tədqiqat İnstitutunun tədqiqatçısı Jin Lipinqin komandası tərəfindən yetişdirilmiş “Zhongshu No. 5” məhsulunu təqdim edəcək. Cin Lipinqin tədqiqatçı qrupunun mütəxəssisləri çoxalma dövründə çox çalışdılar.
Bildirilir ki, “qara” elmi tədqiqat qrupunun simvoluna çevrilib. Yetişdirmə və yüksəliş dövründə vaxta qənaət etmək üçün doktor Jin Lipinq və onun komanda üzvləri tez-tez Guyuan dağ bölgəsində quru yeməklə tarlaya gedir, günorta tarlada bir neçə loxma yeyir, yerdə oturur və işə davam etməzdən əvvəl bir müddət istirahət edin. Axşam saat səkkiz-doqquzda yaşayış yerimə qayıdanda dincəlməyə belə vaxtım olmadı, bir gecədə materialları sıraladım.
Bildirilib ki, “onların üzləri kartofdan da qaralmışdı. Fermerlərlə işləyərkən kimin əkinçi, kimin həkim olduğunu ayırd etmək çətin idi” və “Cin Lipinqin qaralması xüsusilə “səviyyəli” idi”.
Komanda tərəfindən yetişdirilən “Zhongshu No. 5” in nə qədər gözəl olduğunu görmək üçün kiçik fermerlərə qoşulaq!
“Zhongshu 5”, Çin Kənd Təsərrüfatı Elmləri Akademiyasının Tərəvəz və Çiçək Tədqiqat İnstitutu tərəfindən “Zhongshu 3”-ün təbii meyvəli nəslindən sistematik olaraq seçilib. O, 2001-ci ildə Pekin Bələdiyyəsinin təsdiqindən, 2004-cü ildə və 2012-ci ildə Milli Bitki Sortunun Təsdiqindən keçdi. Hubei əyalətində məhsul sortlarının təsdiqindən keçdi.
Zhongshu No 5 erkən yetişən bir çeşiddir, ortaya çıxdıqdan 60 gün sonra yığıla bilər. Kök yumrularının erkən əmələ gəlməsi, konsentratlı kök əmələ gəlməsi, sürətlə genişlənməsi, kommersiya kök yumrularının yüksək dərəcəsi və kök yumrularının yaxşı xüsusiyyətləri. Qızardılmış yeməklərin dadı və ləzzəti yaxşıdır, qızardılmış dilimlərin rəngi isə açıqdır. Təzə kartofun quru maddəsinin tərkibi təxminən 19%, nişastanın tərkibi 13%, xam protein tərkibi 2%, C vitamininin miqdarı isə 20mq/100q təzə kartofdur.
Zhongshu 5-in üstün üstünlükləri erkən yetkinlik, yüksək məhsuldarlıq, gec zərərvericilərə qarşı müqavimət, güclü böyümə potensialı, quraqlığa və suya və gübrəyə dözümlülük və geniş uyğunlaşma qabiliyyətidir. İki mövsümlük əkin sahələri və ağır gec zərərverici olan bir mövsüm əkin sahələri üçün uyğundur. İnterplaning.
Quizhou və Sıçuan əyalətlərində daha az gübrələmə və az girişlə əkilir. Zhongshu 5 qısırlığa davamlıdır və Qiandongnan, Qiannan, Chengdu düzənliyi və Qərbi Siçuan Yaylasında əsas sort halına gəldi.
Zhongshu No 5 qısa bir yuxu dövrünə malikdir və payızda becərilməsi üçün əlverişlidir. Mərkəzi Düzənliklərin və Cənub-Qərb Dağlarının ikinci əkin sahəsində payızlıq kartof bazardadır ki, bu da milli kartof bazarının tədarükü üçün mövsümdənkənardır. Sortların uzun müddət dayanması və gec çıxması yüksək məhsuldarlığı məhdudlaşdıran əsas amillərdir. Zhongshu No. 5-in sükunət müddəti Feiwu Ruita ilə müqayisədə 15 gün qısadır və payız məhsullarının becərilməsi üçün əlverişlidir. Hal-hazırda Sichuan, Guizhou, Hunan, Hubei, mərkəzi və cənub Hebeydə istifadə olunur və yerli ərazidə əsas payız məhsulu çeşidinə çevrilmişdir.
Zhongshu No 5-in tarla və qapalı inokulyasiyası bitkilərin kartofun gec zərərvericisinə və PVX, PVY və PLRV kimi əsas viral xəstəliklərə qarşı müqavimətini müəyyən etdi. Erkən yetişən sortların gec zərərvericilərə davamlı olmadığını, Çindəki boşluğu doldurduğunu və yerli və xaricdəki analoji sortlardan daha yaxşı hərtərəfli müqavimət göstərdiyini və valideynlərə gələcəkdə erkən yetişən sortların yaxşılaşdırılmasını təmin etdiyini darboğazdan çıxarır. .
Təkcə bu deyil, Zhongshu No5-in məhsuldarlığı da çox yüksəkdir, hətta bəzi gec yetişən kartof sortlarından da yüksəkdir.
Hebei əyalətinin Qinhuangdao şəhəri, Changli County, Zhongshu No 5, hər mu üçün maksimum məhsuldarlığı 5,300 kiloqramdır ki, bu da digər növlərdən 20% -dən çox yüksəkdir. 2015-ci ildə Hebei əyalətinin Çabei İdarəetmə rayonunda Ümumdünya Kartof Konfransında 53 yerli növ əkilmişdir. Zhongshu No. 5 məhsuldarlığı dördüncü yeri tutdu, mu üçün 3621.48 kq-a bərabər idi, erkən yetişən növlər arasında birinci yeri tutur. 2012 və 2014-cü illərdə Zhejiang Lanxi Yüksək Məhsuldarlıq Yaradılması 2943.9 mu üçün orta məhsuldarlığa 1,000 kq nail oldu.
Min illərdir ki, nəsildən-nəslə diqqətli seçmə və yetişdirmə yolu ilə əkinlərin artan miqyası dünyada getdikcə daha çox şəhər sakinlərinin tərəvəz səbətlərini tədricən zənginləşdirir. Bəşəriyyətə böyük sosial və iqtisadi faydalar gətirin.
