Gələcəkdə fosfor gübrəsi qıt ola bilər. Fosil ehtiyatları tükənmişdir. Rusiya mühüm təchizatçı kimi yoxdur. Beləliklə, torpaqda mövcud olan fosfordan daha yaxşı istifadə oluna bilər.
Fosfor vacibdir qida maddəsi bitkilər üçün. Bununla belə, torpaqda bağlanmış formalar bitkilər üçün çətin ki, mövcuddur. Buna görə də Aİ-də fermerlər hər il 2.6 milyon ton fosfor gübrəsi tətbiq edirlər. Bununla belə, qlobal fosil fosfor ehtiyatları gələcəkdə tükənə bilər.
Bundan əlavə, fosfat süxurunun bir hissəsi tez-tez ağır metallarla çirklənir. Kadmium və ya uran kimi maddələr gübrə ilə birlikdə sahəyə düşür. Buna görə də Avropada hər kq fosfat gübrəsinə 60-20 mq kadmium limitləri qüvvədədir. Buna görə də, yataqların yalnız bir hissəsi gübrə istehsalı üçün əlverişlidir. Məsələn, Rusiyada böyük bir hadisə baş verir.
Fransanın UniLaSalle Beauvais universitetinin aqroekoloqları və torpaqşünaslarından ibarət işçi qrupu indi fosforun necə daha yaxşı istifadə oluna biləcəyini ümumiləşdirib.
Torpaq örtüyü suyu yerdə saxlayır
Gələcəkdə üzvi fosfat gübrələrindən daha yaxşı istifadə etmək, yuyulma yolu ilə itkiləri məhdudlaşdırmaq və ilk növbədə, torpaqda fosforun mövcudluğunu yaxşılaşdırmaq vacibdir. Avropalı fermerlərin üstünlüyü ondan ibarətdir ki, əkinçiliklə bağlı uzun tarixə malik olduğundan torpaq ümumiyyətlə fosforla yaxşı təmin olunur. Bitkilər üçün həmişə mövcud deyil.
Mövcud qida maddələrinin yuyulmasının qarşısı alına bilər torpaq örtüyü. Burada çoxlu incə köklərə malik mədəniyyətlər xüsusilə təsirlidir. Torpağı çoxlu su saxlamağa təşviq edirlər və yalnız yavaş-yavaş yenidən buraxırlar. Bu, qida maddələrinin, məsələn, güclü yağışla yuyulmasının qarşısını alır.
Bu mədəniyyətlər fosforu əlçatan edir
Bəzi bitkilər torpaqda fosforun mövcudluğunu yaxşılaşdıra bilər. Burada xüsusilə ağ lupin seçilir. Kök eksudatlarının köməyi ilə o, özünə lazım olduğundan daha çox qida maddəsini parçalayır. Daha uzun köklər və sıx saç kökləri qida maddələrini mənimsəməsinə kömək edir. Lupinlər, eyni zamanda tarla paxlası, mərcimək və otlarla da ortaqlıq qurur mikorizal göbələklər torpaqda.
Bu göbələklər bitkilər üçün torpaqda bağlanmış fosforu buraxan üzvi molekulları ifraz edirlər. İskəndəriyyə yoncası, tünd yulaf və phacelia, digər tərəfdən, mikorizaya daha az cəlbedicidir. Bəzi torpaq bakteriyaları da fosforun mobilizasiyasına kömək edir. Onlar üzvi qidaları minerallaşdıra bilən xüsusi fermentlərə (fitazlara) malikdirlər.
Müxtəlif örtük bitkiləri kömək edir
Buna görə də, müxtəlif örtük bitkilərinin birləşməsi fosforun mövcudluğunu yaxşılaşdırmağa kömək edir. Müxtəlif növbəli əkinlər və əkinlər oxşar funksiyaları yerinə yetirir. Bitkilər sərbəst buraxılan qidaları udur. Minerallaşmış qalıqlar sonrakı məhsul üçün faydalıdır. Üzvi və ya mineral fosfat gübrələri hələ tam dəyişdirilə bilməz, lakin mövcud qida maddələri bu şəkildə daha yaxşı istifadə edilə bilər. Bununla belə, hansı növ və qarışıqların fosforun mövcudluğunu optimallaşdıracağına dair araşdırmalara hələ də ehtiyac var.
Norddeutscher Rundfunk-a görə bitkilər quru şimal alman torpaqlarında yaxşı inkişaf edir. Çörək, dondurma və qəhvə toxumlarından hazırlandıqları deyilir. Hiylə lupin zülalından istifadə etmək və acı maddələri zərərsizləşdirməkdir.
Lupinlərdən hazırlanmış çörək və içkilər
Üzvi çörəkçi Christian Fries daim çörəklərini yerli ləzzətlərlə təmizləmək üçün yeni yollar axtarır. İlk dəfə Meklenburq-Qərbi Pomeraniyadan olan lupinləri xəmirdə yoğurdu. Nəticə hətta onu təəccübləndirdi: onun şirəli, yüksək lifli protein çörəyi Schwerin bazarında isti tortlar kimi satılır. Mişel Rot öz üzvi qovurması ilə Almaniyaya uzun məsafələrdən idxal edilməli olmayan içkilər də təklif etmək istəyirdi. O, həmçinin lupin ilə gəldi.
Lupinlər növbəti il üçün torpağı dölləşdirir
Zavod yalnız idxal edilmiş soyanı əvəz etmək üçün lazım olan hər şeyə sahib olacaq, o zaman bütün ölkə üzrə müştərilər də lupini qida kimi kəşf edərlər. NDR-ə görə, başlanğıc mövqeyi əlverişlidir. Bitkilər əslində Meklenburq-Qərbi Pomeraniyadakı quru torpaqda da inkişaf edir. Holthusen kənd təsərrüfatı icmasından Brigitte Roost-Krüger lupin bitkisində çoxlu potensial görür, lakin həddindən artıq quraqlıq da onu narahat edir. Məhsul pis olacaq.
Buna baxmayaraq, Rostok Universitetindən tədqiqatçı Christel Baum fermerləri həvəsləndirir. Bitkilərin kökləri növbəti il üçün torpağı gübrələyir. Uzunmüddətli perspektivdə lupinin tarlalara yeni güc gətirəcəyinə zəmanət verilir, NDR deyir.
