Kartof mağazası menecerlərinin sənayedə karbon dioksid (CO2) səviyyələrini yaxından izləmələri üçün ümumiyyətlə təzyiq var. Ancaq bu rəhbərlik qarışıq fikirlərlə qarşılanmağa meyllidir. Sutton Bridge Məhsul Depolama Araşdırmalarındakı Depolama mütəxəssisləri, mübahisəni davam edən bir saxlama məhkəməsində həll etmək istəyir.
Kök yumruları nəfəs alır və bu müddətdə karbon dioksid (CO2) buraxır. Bu proses atmosferdəki qazın sızması və ya yuyulması nəticəsində avtomatik və ya əl ilə itirə biləcəyi mağazalarda davam edir).
Hal-hazırda CO2 səviyyələrinin 3,000 ppm-dən aşağı səviyyədə saxlanılması tövsiyə olunur ki, bu da ümumiyyətlə emal növlərində optimal qızartma rəngini qoruduğunu düşünür. CIPC istifadə edildiyi zaman bu səviyyələrin altında qalmağın bir problemi olmasa da, nanə yağının (Biox-M) daha geniş istifadəsi, CO2 yığımının təsiri ilə bağlı narahatlıqlara səbəb olan mağaza idarəetmə təcrübələrində əhəmiyyətli dəyişikliklər, xüsusilə mağazaların bağlanması müddətinin uzadılmasını tələb etdi. - məhsulun keyfiyyətinə görə.
Nanə yağı və mağazanın bağlanma dövrü
Nanə yağı tətbiqindən sonra, aktivin kök yumrularına optimal şəkildə udulmasını təmin etmək üçün mağazalar ən azı 48 saat qapalı qalmalıdır. SBCSR, genişlənmiş mağazanın bağlanması nəticəsində yaranan CO2 yığımının işləmə növlərinin qızartma keyfiyyətini təsir edib-etmədiyini araşdırır.
İki fərqli mağazanın bağlanma rejimi müqayisə olunur. Mağazadan biri 3,000 ppm karbon dioksidi aşmamağı bacardı və nanə yağı tətbiq edildikdən sonra 48 saat möhürləndi, digəri tətbiq olunduqdan sonra 10,000 ppm-yə və 72 saat möhürləndi. Mağazalarda 35 həftə keçdikdən sonra, iki mağazanın bağlanma rejimi arasında qızartma rəngində əhəmiyyətli bir fərq müşahidə edilmədi, bu da karbon dioksidin qızartma rəngini təyin etməkdə əhəmiyyətli olmadığını göstərir.
Ancaq bunun baş verməsi üçün düşünmək çox vacibdir, etilen olmamalıdır. Unutmayın ki, etilen mənbələri benzinlə idarə olunan dumanlardan yanmayan yanacaq, bitkini basan kimi etilen istifadə edən qonşu mağazadan çirklənmə və ya mağazada istifadə olunan qaz və ya dizel mühərrikli yük maşınının işlənmiş qazı ola bilər.
Əvvəlki tədqiqatlar CO2 ilə etilen arasındakı qarşılıqlı təsirlərin qızartma rənginə zərərli təsir göstərdiyini göstərdi. Bu işdə, olduqca az etilen (0.25 ppm) səviyyəsində olan karbon dioksid qaranlıq qızartma rəngi beləliklə karbon dioksid səviyyəsi nə qədər yüksəkdirsə, qızartma rəngi tündləşir.
CO2-ni izləməyə davam edin və dumanınızı diqqətlə seçin
Qızartma rəngi müştəriniz üçün vacibdirsə, Biox-M müalicə olunan mağazalar üçün nanə yağı tətbiq etmək üçün yalnız elektrik və ya istilik mübadiləsi duman istifadə etmək məsləhətdir. Bu, tətbiqdən sonra geniş mağazaların bağlanma dövrlərində etilenin olmamasını təmin edəcək və qızartma rənglərinə təsirləri minimuma endirəcəkdir.
Etilen bir cücərti basdırıcı kimi istifadə edildikdə karbon dioksid rəhbərliyinin rahatlaşdırılmasını təklif etmirik. Bu sistemlərdə mütəmadi olaraq CO2 səviyyələrini izləməyə davam etmək vacibdir.
Karbon dioksid müəyyən bir konsentrasiyada insan sağlamlığı üçün risk yarada bilər, buna görə də ona riayət etmək vacibdir Sağlamlıq və Təhlükəsizlik İcraçı tövsiyələri müvafiq iş yerinə məruz qalma limitləri daxil olmaqla.