Potatoes USA deyir son aylıq xəbər bülleteni kartof pərakəndə satışları dollar satışlarında artıb, lakin 2021-ci ilin iyulundan 2022-ci ilin iyununa qədər bir il əvvəlki eyni dövrlə müqayisədə satış həcmində azalıb. İstehlak qiymətləri 10.5% artdığı üçün pərakəndə dollar satışı 5.7% artıb. Ümumi satış həcmi bir il əvvəlin eyni dövrü ilə müqayisədə 4.4% azaldı, lakin pandemiyadan əvvəlki satış həcmindən yuxarı qaldı. Dollar satışları son beş ildə davamlı olaraq artıb. Pərakəndə olaraq satılan kartofun həcmi 6.7 ilə 7 milyard lirə arasında dəyişdi.
Bütün pərakəndə kartof kateqoriyaları dollar satışında artıb, satış həcmi isə azalıb. Baxmayaraq ki, deli-hazırlanan tərəflər istisna olmaqla, bütün kateqoriyalar pandemiyadan əvvəlkindən daha yüksək həcmə malikdir.
Dondurulmuş kartof satışları mağaza üzrə kartof satışının 15%-ni və kartof həcminin 18%-ni təşkil edir. Dondurulmuş kartof dollarla 2.8% artıb, həcmcə isə 4.3% azalıb. Aşağıdakı cədvəldə göründüyü kimi, düz kəsilmiş dondurulmuş kartoflar dondurulmuş kartof kateqoriyasının ən böyük həcm payını təşkil edir.
Təzə kartof satışı dollarla 3% artsa da, həcmcə 5.6% azalıb. Təzə kartofun hər funtunun qiyməti 9.1% artıb, lakin orta qiymət hələ də 1 dolların altındadır. Təzə kartof növlərinin əksəriyyəti dollar satışında artıb, lakin bir növ istisna olmaqla, satış həcmi azalıb: sarı kartof. Sarı kartof dollarla 12%, həcm satışında isə 4.6% artıb. Bununla belə, qızardılmış kartof bütün təzə kartof növləri arasında 59%-lə ən yüksək həcm payı olaraq qalır. Təzə kartof satışı pərakəndə mağaza satışlarının 23%-ni və satılan həcmin 28%-ni təşkil edir.
Təzə qablaşdırma növlərinə baxdıqda, mikro/buxarlayıcı və nimçə kartofları dollar və satış həcmində artan yeganə iki kateqoriyadır. Mikro/buxar kartofu dollarla 4.5%, həcmcə 2.6%, nimçə kartofu isə dollarla 8.4%, həcmcə satışda isə 1% artıb.
Paket ölçüləri üçün dollar və həcm satışlarında artım göstərən yeganə kateqoriya birdən iki funtdan aşağı idi və bu, dollarda 9.2% və həcmdə 2.4% artdı. Bütün qablaşdırma ölçüləri səkkiz funt və ya daha çox olanlar ən əhəmiyyətli satış həcminin azalmasına, eyni zamanda ən böyük qiymət artımına malik idi.