Boliviya kənd təsərrüfatı məhsullarına dəyər əlavə etməkdə irəliləyişlər əldə edir və parlaq nümunələrdən biri də yeni fəaliyyət göstərən El Altoda Kartof Emalı Zavodu, indi çatmışdır 100% işləmə qabiliyyəti, hökumət rəsmiləri və jurnalistlərin son yoxlamasına görə. Artıq dövlət sərmayəsi ilə tikilib 162 milyon Bolivianos (təxminən 23.5 milyon ABŞ dolları), obyektin açılışı olub September 2024 Prezident tərəfindən Luis Arce, və artıq yerli qida emalı sektorunda iz qoyur.
Kartof Sənayeləşməsinə Strateji İnvestisiya
a-da yerləşir 2.4 hektar sahə in El Alto bölgəsi 14, bitki xüsusiyyətləri dörd qabaqcıl istehsal xətti, təmizləmə və qabıqdan tutmuş kəsmə, ağartma, dondurma və qablaşdırmaya qədər hər şeyi idarə edir. Bu müasir qurğu artıq emal olunub 150 min ton kartof üç əsas məhsula bölünür:
- "Sürət" – Dondurulmuş, əvvəlcədən qızardılmış kartof qızartması cəmi 10 dəqiqəyə hazırdır
- "Saf püresi" - Hamar kartof püresi
- "Papax Çipsləri" – Yenidən hazırlanmış nişastadan hazırlanmış xırtıldayan kartof lopaları
Zavod işləyir 27 işçi təlim keçmişdir, əksəriyyəti yerli və vurğulayır qida təhlükəsizliyi, izlenebilirlik və tullantıların səmərəli istifadəsi, xüsusilə nişasta, istehsal itkilərini minimuma endirərək, çiplər istehsal etmək üçün təkrar istifadə olunur.
Niyə məsələdir
Bunlar arasında Boliviya yer alır Latın Amerikasında kartof istehsal edən ilk beş ölkə, orta istehsal ilə ildə təxminən 1.1 milyon metrik tonFAO-nun məlumatına görə. Bununla belə, bu istehsalın çox hissəsi ənənəvi olaraq məhdud əlavə dəyərlə təzə satılır. El Alto zavodu kimi obyektlər bunu dəyişdirməyi hədəfləyir hasilatın şaxələndirilməsi, fermerlərin gəlirlərinin sabitləşdirilməsi və yerli iş yerlərinin yaradılması.
The El Altoda strateji yer, əsas dağlıq istehsal zonalarının yaxınlığında, keyfiyyətli kök yumruları əldə etməyi asanlaşdırır və regional inkişafı dəstəkləyir. Zavodun tam mexanizasiyası — dən termal şokdan qorunma sistemlərinə avtomatlaşdırılmış yuma xətləri — Boliviya məhsul yığımı texnologiyası üçün irəliyə doğru sıçrayışı təmsil edir.
İctimai Nəzarət və Şəffaflıq
Zavodun fəaliyyət vəziyyəti ilə bağlı tənqidlər - yerli fəalın ictimai şərhləri ilə alovlandı - şəffaf, hökumətin rəhbərlik etdiyi yoxlama. Sənayeləşmə nazirinin müavini Luis Siles müşahidə edilən müvəqqəti fasilədən qaynaqlandığına aydınlıq gətirdi YPFB tərəfindən müntəzəm qaz yanacaq doldurma prosesi, təhlükəsiz əməliyyatlar üçün tələb olunur. Media və vətəndaş cəmiyyətini zavodun fəaliyyətinin şahidi olmağa dəvət etməklə hökumət şəffaflığa və səmərəli dövlət investisiyalarına sadiqliyini bir daha təsdiqlədi.
El Alto Kartof Emalı Zavodunun tam miqyaslı işləməsi a Boliviyanın kənd təsərrüfatı sənayeləşməsində yeni dövr. Xam kartofu yüksək qiymətli, brend məhsula çevirməklə zavod təkcə yaxşılaşmır fermerlər üçün iqtisadi gəlir həm də ərzaq idxalını azaldır və regional məşğulluğu stimullaşdırır. Mühəndislər, aqronomlar və siyasətçilər üçün bu layihə inteqrasiya olunmuş aqrar-sənaye inkişafının yerli iqtisadiyyatları necə yüksəldə biləcəyinə və davamlı qida sistemləri yarada biləcəyinə dair təkrarlanan model təqdim edir.
