Dadlı və qidalı qəlyanaltı üçün çedar pendiri, xama və göyərti ilə bişmiş kartof qabığını hazırlayın.
Kartof qabığı yalnız dadlı deyil, həm də qidalandırıcı qəlyanaltıdır, ailə yığıncaqları və ya partiyalar üçün mükəmməldir. Bu resept dəriləri xırtıldayana qədər bişirmək, onları ədviyyat etmək və sağlam əlavələr əlavə etmək üçün bir yol təqdim edir.
Tərkibi:
- 4 böyük qızardılmış kartof (təxminən 1.4 kq), hərtərəfli yuyulur
- 2 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
- 1/2 teaspoon salt
- 1 / 4 çay kaşığı yerə qara bibər
- 1/2 fincan doğranmış çedar pendir
- Qarnir üçün xama, yaşıl soğan və/və ya doğranmış xırtıldayan donuz (isteğe bağlı)
Addım-addım təlimatlar:
1. Kartof hazırlayın:
- Kartofu bir neçə dəfə çəngəl ilə soyun.
- Onları mikrodalğalı sobaya uyğun bir boşqaba qoyun və yüksək istilikdə bişirin 5 dəqiqə.
- Diqqətlə onları çevirin və başqa bir mikrodalğalı sobaya davam edin 8-10 dəqiqə, yumşaq olana qədər.
2. Bişirmək üçün əvvəlcədən qızdırın:
- Sobanınızı təyin edin qızartmaq (yüksək istilik).
- Xətt a böyük çörək vərəqi folqa ilə.
3. Dəriləri hazırlayın:
- Kartofu uzununa yarıya bölün və ətinin çox hissəsini diqqətlə çıxarın, təxminən 1/4 düym (0.6 sm) dəri içərisində olan kartof. (Kartofu başqa bir yemək üçün saxlayın!)
- Fırçası hər iki tərəf ilə dərilərdən zeytun yağı və mövsüm duz və istiot.
- Dəriləri yerləşdirin kəsilmiş tərəfi aşağı hazırlanmış çörək vərəqində.
4. Xırtıldayana qədər bişirin:
- Qabıqları qızılı rəngə və xırtıldayana qədər hərdən çevirərək qızardın 8-10 dəqiqə.
- Dəriləri kəsilmiş tərəfi yuxarı çevirin və hər birinə səpin 1 xörək qaşığı xırdalanmış çedar pendiri.
- Sobaya qayıdın və başqa bir qabda qızardın 1-2 dəqiqə, pendir əriyənə qədər.
5. Xidmət edin və həzz alın:
- ilə isti xidmət edin xama, doğranmış yaşıl soğan və/və ya xırtıldayan doğranmış donuz əlavələr kimi.
Qidalanma Faydaları və Varyasyonları:
Kartof qabığıdır lif və qida maddələrində yüksəkdir. Istifadə olunur zeytun yağı və bir orta miqdarda pendir bu qəlyanaltını qızardılmış versiyalara daha sağlam alternativ edir. Siz də edə bilərsiniz əlavələri fərdiləşdirin əlavə edərək brokoli, ispanaq və ya göbələk vitamin və mineral tərkibini artırmaq üçün.
Müzakirə Sualı:
Kartof qabığı üçün ən çox bəyəndiyiniz əlavələr hansılardır və bu resepti daha sağlam pəhriz üçün necə uyğunlaşdırırsınız?