2024-cü ildə kartof lopa bazarının 8.05 milyard ABŞ dolları dəyərində olacağı gözlənilir ki, bu da işlənmiş qidaların və qəlyanaltıların davamlı cazibəsini əks etdirir. Dondurulmuş kartof lopa seqmentinin bu il 56.7% payla bazara rəhbərlik edəcəyi proqnozlaşdırılır. FMI-nin analitikləri bazarın 4.8-cü ilə qədər 12.82% mürəkkəb illik artım tempi (CAGR) ilə böyüyərək 2034 milyard ABŞ dollarına çatacağını proqnozlaşdırırlar.
Əsas Bazar Sürücüləri
1. Qida Xidməti və Qonaqpərvərlik Sektoru: Qida xidməti və otel sənayesi kartof ləpəsi bazarı üçün əhəmiyyətli bir sürücüdür. 2024-cü ilə qədər onun bazar payının 44.1%-ni tutacağı proqnozlaşdırılır. Kartof lopaları şorba və souslarda qalınlaşdırıcı vasitə kimi və Yaponiya və Çin kimi qeyri-ənənəvi bazarlarda populyarlıq qazanan kartof püresi üçün əsas kimi geniş istifadə olunur.
2. Artan Vegan və Vegetarian Əhali: 2024 və 2034-cü illər arasında vegan və vegeterianların sayının əhəmiyyətli dərəcədə artacağı gözlənilir. Kartof əsaslı məhsullar vegan və vegetarian diyetlərində əsas maddələr olduğundan, bu dövrdə kartof lopasına tələbatın əhəmiyyətli dərəcədə artacağı proqnozlaşdırılır.
Regional artım proqnozları
1 Hindistan: Hindistan proqnoz dövründə 7.8% gözlənilən CAGR ilə böyük potensial göstərir. Artan qida xidməti sənayesi və emal olunmuş qidaların getdikcə daha çox qəbul edilməsi bu artımı şərtləndirən əsas amillərdir.
2. Almaniya: Almaniyanın kartof lopa bazarının da 5.5-cü ildən 2024-cü ilə qədər 2034% CAGR ilə əhəmiyyətli dərəcədə böyüməsi gözlənilir. Bu artım istehsal müəssisələrinin genişləndirilməsi və emal edilmiş kartof məhsullarına artan istehlak tələbi ilə dəstəklənir.
3. Amerika Birləşmiş Ştatları: ABŞ bazarının proqnoz dövründə CAGR-də 3.3% böyüməsi proqnozlaşdırılır. Emal olunmuş qidalara davamlı tələbat və genişlənən qida xidməti sənayesi bu regionda əsas artım amilləridir.
Bazar problemləri
Müsbət artım proqnozlarına baxmayaraq, kartof lopa bazarı bir sıra problemlərlə üzləşir:
1. Xammalın keyfiyyəti: Kartofun keyfiyyəti kartof lopalarının keyfiyyətinə birbaşa təsir göstərir. Bazar iştirakçıları keyfiyyətsiz kartof riskini idarə etməlidirlər ki, bu da bazarın böyüməsinə mane ola bilər.
2. Alternativ qalınlaşdırıcı agentlər: Ox və qarğıdalı nişastası kimi əvəzedicilər bazara problem yaradır. Müəyyən tətbiqlərdə bu alternativlərə kartof lopalarına üstünlük verilə bilər ki, bu da potensial olaraq bazarın genişlənməsini məhdudlaşdırır.
Sənayedə irəliləyişlər
Kartof lopa sənayesindəki son inkişaflar davam edən investisiyaları və genişlənmələri göstərir:
1. HyFun Qidaları: 2024-cü ilin mart ayında HyFun Foods Hindistanda üç əlavə kartof emalı müəssisəsi qurmağı planlaşdırdığını elan etdi. Bu genişlənmə regionda kartof lopasına artan tələbatı ödəmək məqsədi daşıyır.
2. Emsland Qrupu: 2024-cü ilin fevral ayında Emsland Group Almaniyanın Emlichheim şəhərindəki kartof emalı fabrikində istehsalı üç dəfədən çox artırmaq niyyətini açıqladı. Bu addımın Avropa bazarında kartof lopalarının tədarükünü əhəmiyyətli dərəcədə artıracağı gözlənilir.
Kartof ləpəsi bazarı qida xidməti və qida emalı sənayelərində artan tələbin təsiri ilə əhəmiyyətli bir böyüməyə hazırlaşır. Xammalın keyfiyyəti və alternativ qatılaşdırıcı agentlərin rəqabəti ilə bağlı problemlər olsa da, bazar investorlar üçün əhəmiyyətli imkanlar təklif edir. İstehsal obyektlərinə davamlı investisiyalar və emal texnologiyalarına yeniliklər bazarın yüksəliş trayektoriyasını saxlamaqda həlledici rol oynayacaq.
