KFC Misirdən kartof idxal edir. Restoran deyir ki, ölkə kartofun keyfiyyətini yaxşılaşdıran müəyyən standartlara əməl edir, bunu Keniyalı fermerlər etmir.
Yerli istehsalçılar Amerika fast-food restoran şəbəkəsini tədarük etməyə başlayacaqlar Kentucky Fried Chicken (KFC) bu ilin sonuna qədər kartofla.
Nyandarua İlçe Hökuməti və KFC yerli kartof almaq üçün kooperativlər və ya təşkilatlanmış gənclər qrupları vasitəsilə KFC-nin fermerlərlə işləmək yollarını tapmaq üçün danışıqlar aparıb. Qubernator Francis Kimemia və KFC-nin baş icraçı direktoru Jak Theunissen fermerlərə fayda verəcək çərçivə haqqında razılığa gəliblər. Bu, Nyandaruadakı fermerlər əkinçilik və saxlama təcrübələrini təkmilləşdirərkən, françayzanın keyfiyyətini qoruyacaq beynəlxalq standartlara ciddi şəkildə uyğun olacaq.
KFC Misirdən kartof idxal edir. Restoran deyir ki, ölkə kartofun keyfiyyətini yaxşılaşdıran müəyyən standartlara əməl edir, bunu Keniyalı fermerlər etmir. Françayzinqin çipslərinin tükəndiyinə dair bu yaxınlarda verdiyi açıqlama, kartof dəyər zəncirindəki maraqlı tərəflərin kəskin reaksiyalarına səbəb oldu. Bəziləri bunu məhsulları üçün bazar tapmaqda çətinlik çəkən Keniyalı fermerlərə qarşı həssaslıq kimi qiymətləndirdi. İlçe Hökuməti və KFC problemləri həll etmək üçün birgə texniki komitə yaradacaq və növbəti tapşırıq gələn çərşənbə günü gözlənilir.
Görüşdən sonra KFC tələb olunan standartlara nail olmaq üçün potensial emalçılar və Nyandarua fermerləri arasında görüşü asanlaşdırmaq öhdəliyi götürdü. İki tərəf yerli fermerləri toxumçuluq və yüksək keyfiyyətli kartof istehsalı ilə əlaqələndirmək barədə razılığa gəliblər, təkcə KFC üçün deyil, digər müxtəlif bazarlar üçün. Keniyadakı KFC məhsullarının təxminən 80 faizi yerli istehsaldır. Bunlara toyuq, bulka və tərəvəz daxildir.
Nyandarua kartof fermerləri mahal hökuməti ilə KFC arasında aparılan danışıqları alqışladılar. Nyandarua Kartof Fermerləri Assosiasiyasının sədri Wilfred Kimaru bu addımı fermerlərin böyük məhsul əldə etmələri üçün irəliyə doğru yol adlandırdı. O, təsərrüfatlarda bazar olmadığından kartofun çürüməsinə təəssüfləndiyini bildirib.
Nyandarua qubernatoru dedi ki, mahal kooperativlər vasitəsilə yüksək keyfiyyətli prosessorlar da quracaq. Theunissen, pərakəndə satış şəbəkəsinin yerli insanların, xüsusən də işçi qüvvəsinin ən böyük seqmentini təşkil edən gənclərin məşğulluğunu dəstəklədiyini söylədi. Qubernator Kimemia əlavə etdi: “Kartof toxuması mədəniyyəti layihəsi vasitəsilə bazarın tələb etdiyi istənilən toxum çeşidini sürətlə çoxaltmaq mümkün olacaq. Biz “Oljororok” toxumçuluq bölməmizdə keyfiyyətli toxum istehsal etmək üçün ən son texnologiyadan istifadə edirik”.
O, Olkaloudakı köhnə anbar zavodunun demək olar ki, tamamlandığını qeyd etdi və əlavə etdi ki, fermerlərə məhsulun iyun ayına qədər bazara çıxacağı ümidi ilə qarşıdan gələn uzun yağış mövsümündə müxtəlif emal üçün toxumla köməklik göstəriləcək. Qubernator əlavə etdi ki, onun administrasiyası obyektləri genişləndirmək üçün Dövlət-Özəl Tərəfdaşlıq (PPP) modeli vasitəsilə mahaldakı qida emalçılarına kömək etmək prosesindədir. Bundan əlavə, KFC Nyandaruadakı süd məhsulları oyunçularından pendir əldə etmək imkanlarını araşdırdığını söylədi.
Kartof fermerlərinin bir dilim KFC nağd pulu yeməsini təmin etmək üçün yeni plan
KFC kimi tanınan Kentucky Fried Chicken indi fermerləri istədikləri kartof çeşidini yetişdirmək üçün müəyyən edib, Kənd Təsərrüfatı Nazirlər Kabinetinin katibi Peter Munya bildirib. Munya bildirib ki, Nazirlik artıq KFC-nin tələb etdiyi xüsusi növlərin yetişdirilməsi ilə bağlı plan hazırlayıb. Bu, Beynəlxalq Kənd Təsərrüfatının İnkişafı Fondunun (IFAD) sayəsində mümkün olmuşdur ki, onlar onlara daha çox sort yetişdirməyə başlamaq və onların KFC tipli çips və ya kartof qızartması ilə maraqlananların dadını bəyənən növlərin olmasını təmin edir.
Munya cümə axşamı Nayrobidə Kənd Təsərrüfatı üzrə Dördüncü Hökumətlərarası Kənd Təsərrüfatı Forumu zamanı çıxış edib. Munyanın sözlərinə görə, Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi KFC ilə birgə işləmək barədə razılığa gəlib və onların tələb etdiyi xüsusi çeşidi yaymağa başlamaq üçün işləmək istədikləri insanları, eləcə də müvafiq tərəfdaşları müəyyən edib.
- Biz yerli istehsal etdiyimiz halda KFC niyə kartofu xaricdən alır?
- Keniyada birbaşa toxumluq kartof istehsalına nail olmaq – 2-ci hissə
- Keniyada birbaşa toxumluq kartof istehsalına nail olmaq – 1-ci hissə
“İnsanların bilməsi də vacibdir ki, çipsdən hazırlanan kartof cəmi beş faizdir. Qalanları başqa yollarla yeyilir. Amma təbii ki, həmin yeməyi yeyən insanların sosial statusuna görə kartof alt sektorunda böhran içində olduğumuzu göstərmək çox maraq doğurdu” dedi Munya. Keçən həftə Milli Kartof Şurasının baş icraçı direktoru Wachira Kaguongo, fermerlərin idxala həddindən artıq asılılığı azaltmaq üçün Markies çeşidini əkmək üçün görüşdə razılaşdıqlarını söylədi.
Fermerlərə dəstək
Munya qeyd etdi ki, kartof alt sektorundakı əsl böhran fermerləri böyüməyə və məhsul yığımından sonrakı itkilərlə mübarizə aparmağa və bazara çatmalarını təmin etməyə kömək edir. "Məhsul yığımından sonrakı itkilər, vasitəçilərin onları istismar etmək üçün gəldiyi yerdir" dedi Munya. Yanvarın əvvəlində Keniyadakı KFC franchise, kartofun tükəndiyini bildirdi, bu, kiçik fermerlərin tonlarla məhsul yetişdirdiyi, lakin bazara lazımi şəkildə daxil ola bilmədiyi bir ölkədə ziddiyyətdir.
ABŞ-ın fast food nəhəngi, gərgin bayram mövsümündən sonra Keniyalı müştərilərə kartof qızartması əvəzinə Uqali kimi alternativ qida məhsulları təklif ediləcəyini açıqladı. Keniyada Kuku Foods East Africa franchise vasitəsilə fəaliyyət göstərən KFC, Şərqi Afrika ölkəsində adətən “çips” kimi tanınan kartof qızartması üçün Misirdən kartof idxal edir. KFC yerli restoranlardan fərqli olaraq, yalnız qabığı soyulmuş, tələb olunan ölçüdə doğranmış və dondurulmuş kartofu çips kimi emal üçün qəbul edir.
KFC-nin Keniyadakı çətinlikləri, McDonald's-ın Vankuver limanındakı nasazlığı əsas gətirərək Yaponiyadakı kartof qızartması üçün porsiya ölçülərini müvəqqəti məhdudlaşdırmaq məcburiyyətində qalmasından qısa müddət sonra baş verdi. Fast food şəbəkəsi kartof çatdırmaq və normal fəaliyyətini bərpa etmək üçün çarter reysləri etməyə məcbur olub. Keniyada KFC, Covid-19 vəziyyətinə görə daşınmada gecikmələrin yerli kartof çatışmazlığı ilə nəticələndiyini və kartofun Keniyada asanlıqla əldə edilməsinə baxmayaraq, şirkət ciddi keyfiyyət standartlarına riayət etməklə yerli mənbə ala bilməyəcəyini söylədi.
