Tətillər yaxınlaşdıqda, istehlakçılar qeyd etmələrinin keçən ilə nisbətən fərqli görünməsini gözləyirlər; yarısı 15-cu ildə yalnız yüzdə 2019-dən çox olan bir onlayn pərakəndə satış şəbəkəsi vasitəsi ilə tətil baqqallarını satın almağı planlaşdırır və istehlakçıların əksəriyyəti - yüzdə 63-ü planlaşdırır. önümüzdəki aylarda əylənməyin bir yolu olaraq evdə yemək hazırlamaq.
Amerikanın ən çox qəlyanaltı qidalarının istehsalçısı olan Frito-Lay, bu gün alış-veriş, yemək bişirmə və qəlyanaltı meyllərinin necə dəyişdiyini və 1-ci ildə qalıcı bir təsirə sahib olacağını və ABŞ-ın Snack Index anketinin2021 son nəşrini açıqladı. kənarda.
Mike Del Pozzo, satış üzrə baş vitse-prezident və baş müştəri, Frito-Lay Şimali Amerika:
"İstehlakçılar davranışlarını COVID-58-dan bəri yüzdə 19 daha çox qəlyanaltı etmək və yüzdə 40 nisbətində onlayn övladlığa götürmə ilə yeni kanallar vasitəsilə alış-veriş etməklə dəyişdi."
“Bu tətil mövsümündə daha kiçik yığıncaqlar görməyimizi və potluckdan uzaqlaşmağımızı gözləyirik, bu da bütün yeməyi daha çox ailənin alması deməkdir. Əslində, yüzdə 13-ü bu il Şükran Günü üçün ərzaq məhsullarına daha çox pul xərcləyəcəyini düşünür, bu səbəbdən Amerikanın ən sevdiyi qəlyanaltıların müxtəlifliyi və əlçatanlığı təklifinin əhəmiyyəti bu tətil mövsümündə Frito-Lay üçün prioritetdir. ”
Əlavə bazar tendensiyaları və ABŞ Snack Index vurğulayır:
Tətil qidaları üçün onlayn satış şirkəti vasitəsilə alış-veriş etməyi planlaşdıran amerikalılarda keçən ilə nisbətən yüzdə 300 + artım.
- Sağlamlıq və təhlükəsizliyin qorunması bu tətil mövsümündə baqqal alqı-satqısı üçün ən çox narahatlıq yaradır (yüzdə 37), daha çox istehlakçının onlayn baqqal alış-verişi etməsinə səbəb olur.
- Əslində, Amerikalıların yüzdə 50-si, tətil baqqallarını 15-cu ildə yüzdə 2019-dən çox olan bir pərakəndə satış şəbəkəsi vasitəsilə alış-veriş etməyi planlaşdırır.
- Qəlyanaltılar, tətillər üçün onlayn satın alınma ehtimalı ən yüksək kateqoriyadır; istehlakçıların% 77'si bunu edəcəyini söylədi.
Tətillər fərqli görünsə də, yemək böyük rol oynamağa davam edəcək.
- Əksər amerikalılar (yüzdə 83) tətildə eyni və ya daha çoxunu ərzaq məhsullarına xərcləməyi planlaşdırırlar.
- Amerikalılar bayram ərzaqları üçün daha əvvəl alış-veriş edirlər. Hər beşdən biri, sıxlıq və ya ehtiyat hissəsinin (IRI) qarşısını almaq üçün keçən ilə nisbətən üç gün əvvəl alış-veriş etməyi planlaşdırır.
- Bu il tətil yığıncaqları daha kiçik olacaq: Şükran günü üçün əsas yeməkdə olan insanların orta sayının keçən il səkkiz nəfərdən (IRI) azalaraq bu il beş olacağı gözlənilir.
- Tətildə yayılanlara gəldikdə, Chicagolular şirin qəlyanaltıları yüzdə 61 ilə birinci sırada tutdu, San Franciscans cips və diplərə üstünlük verdi (yüzdə 58) və Miamiyalıların yarısından çoxu (yüzdə 54) pendir və ət təbəqələri verməyi planlaşdırır.
İstehlakçılar əvvəllər olduğundan daha çox qəlyanaltılar yığırlar.
- Anket iştirakçılarının yüzdə 66-sı, evdə pandemiyaya nisbətən daha çox qəlyanaltı saxladıqlarını söylədi.
- Bu qışda alıcıların yüzdə 54-ü əsas məhsullar yığmağı planlaşdırır, beşinci kateqoriyaya aid istehlakçılar duzlu qəlyanaltılar yığmaq istəyir.
- Bu an anbar yığmağın səbəbi? Yüzdə 66-sı məhsulların stokda olmamasından narahatdır və yüzdə 58-i virusa məruz qalmağı azaltmaq istəyir.
- İstehlakçıların anbarlarına daha çox qəlyanaltı qoyduqlarının əsas səbəblərindən biri də evdəki günlərə biraz daha əyləncəli bir şey əlavə etməkdir. Anket iştirakçılarının yüzdə 63-ü qəlyanaltı günlərini dağıtmağın bir yolu, yüzdə 76-sı qəlyanaltı yeməyin özlərini müalicə etməyin bir yolu olduğunu söylədi.
- Dips getdikcə populyar bir qəlyanaltı halına gəldi. Frito-Lay, istehlakçıların rahatlığı əsas götürərək / satın almağın əsas səbəbi olaraq bunu sıfırdan etməyə ehtiyac duymamaları ilə diplərin alışında ilbəil yüzdə 16 artım olduğunu bildirdi.
İstehlakçılar həftə ərzində və onlayn olaraq daha çox baqqal alış-verişi edirlər.
- Əvvəllər şənbə və bazar günləri ənənəvi alış-veriş günləri idisə, cədvəllər fərqli olduğundan istehlakçılar artıq həftə boyu alış-veriş edirlər, çərşənbə və cümə axşamı mağazalarda trafik artdı.
- e-ticarət baqqalın da yüksək səviyyədə qalması və qalması gözlənilir. Ortalama onlayn səbət YOY yüzdə 32 artdı və istehlakçıların yüzdə 75i, son 30 gündə ən son onlayn ərzaq təminatçısı ilə təkrarlamaq niyyətindədir.
Yemək bişirmək COVID-in yenidən canlanması fonunda ən çox seçilən əyləncə növü kimi qayıdır - və qəlyanaltı qidalar getdikcə reseptlərin tərkib hissəsidir.
- Amerikalılar gözlənilən qədər yemək yorğunluğu yaşamırlar, yalnız yüzdə 40-ı evdə yemək bişirməkdən bezdiklərini bildirirlər.
- Respondentlərin təqribən üçdə ikisi (yüzdə 63) əylənmək üçün yemək bişirməyi istifadə etməyi planlaşdırır və bu, COVID-in canlanması fonunda iştirakçıların dediklərini ən populyar fəaliyyət halına gətirir.
- Və amerikalılar reseptlərlə baharatlaşmağın yeni yollarını axtarır, respondentlərin yüzdə 83-i kartof çipsi (yüzdə 31) və tortilla cipsi (yüzdə 32) ilə reseptin tərkib hissəsi olaraq qəlyanaltı yeməyi istifadə etdiklərini və ya sınayacaqlarını söylədi. ən məşhur qəlyanaltı qida maddəsi.
- Yüzdə 63-ü daha çox resept ilhamına ehtiyac duyduqlarını qəbul etdilər, nəticədə PepsiCo yaxınlarda məşhur Frito-Lay qəlyanaltıları və Quaker qidalarını özündə birləşdirən ailə dostu tariflərin onlayn mərkəzi olan MoreSmilesWithEveryBite.com-u işə saldı.
Qış ayları gəldiyindən klassik tatlar üstünlük təşkil edir.
- Amerikalılar bu mövsüm moda mövsümi ləzzətlərə qarşı ənənəvi rahatlıq qidalarına qayıdırlar. Məsələn, respondentlərin yüzdə 50-si klassik rahatlıq qidaları üçün həyəcanlı olduqlarını və yalnız yüzdə 32-si Balqabaq Spice üçün həyəcanlı olduqlarını söylədi.
- Bu üstünlüklər regional baxımdan da dəyişir, ən çox Çikaqo sakinlərinin yüzdə 54-ü çili gözləyir, Dallas sakinlərinin yüzdə 40-ı toyuq tortilla şorbası ilə həyəcanlanır və New Yorkluların yüzdə 43-ü alma tarçın ətirlərinə meyl edir.
Mike Del Pozzo:
"Bu istehlakçı və bazar dəyişikliyi məhsullarımızın hər zaman və hər yerdə olmasını necə təmin etdiyimizi yenidən qiymətləndirməyimizə imkan verdi."
"Frito-Lay, toxumdan rəfə qədər olan prosesin hər bir hissəsinə sahib olmaqla, özünü davamlı olaraq yenilik etməyə və istehlakçı ehtiyaclarını ödəməyə imkan verərək özünü fərqləndirir."
