Monika L. Parker
Beynəlxalq Alim May 2024
Yaxın Şərq və Şimali Afrika (MENA) bölgəsi kartof istehsalı üçün böyük potensiala malikdir. MENA, Mali, Niger, Sudan ilə birlikdə çoxtərəfli platformanın MENA üzvü olan ölkələrə - oxşar böyümə şərtləri olan MENA üzv ölkələri ilə həmsərhəd olan Şimali Afrika xalqlarına aiddir. MENA daxilindəki geniş bölgələrdə noyabrdan fevral/mart aylarına qədər quraq qış mövsümü var ki, bu da yüksək keyfiyyətli və yüksək məhsuldar kartof istehsalı üçün ideal şəraitlə mübarəkdir. Gündüz temperaturu 20 ilə 30 ° C arasında dəyişir, gecə temperaturu davamlı olaraq 18 ° C və aşağıya enir, kök yumrularının yaxşı yığılması və yığılması üçün. Qüsursuz günəş radiasiyası, böyümə üçün optimal şəraiti təmin edən gün ərzində mülayim temperaturlu, mahiyyətcə buludsuz səmanın həyəcanverici hissəsidir. Səhraya bənzər kartof istehsalı üçün MENA daxilində geniş əraziləri əhatə edən qumlu torpaqlarla birləşən quraq qış mövsümü aşağı xəstəlik təzyiqləri və yüksək məhsuldarlıq və yüksək keyfiyyətli kök yumruları üçün əlverişli ola bilər.
MENA-da qış əkin mövsümü əsasən suvarılır, fermerlər kartofdan əlavə buğda, yonca kimi kommersiya bitkiləri üçün suvarma resurslarından istifadə edirlər. Damlama xətlərinə və çiləyicilərə geniş miqyaslı 50 hektar döngələr MENA-da fermerlərin müxtəlif profillərini suvarmağı təmin edir. Su mənbələrinin və idarəetmənin davamlı suvarmaya xidmət etdiyi yerlərdə suvarma suyundan istifadə etmək üçün məhsul kimi kartof seçmək ağıllı məntiqlidir. Kartof sudan səmərəli istifadə edir, hər bir su vahidinə digər əsas bitkilərə nisbətən daha çox qida (kalori, zülal və qida maddələri) verir. Quru qış şəraiti yaxşı suvarma ilə birlikdə qış bitkilərində xəstəlik təzyiqini əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər.
Xüsusilə, çoxlu bulud örtüyünə məruz qalan yağışla qidalanan kartofun üstünlük təşkil etdiyi Afrika dağlıq əraziləri ilə müqayisədə artan şəraitin yetkinliyi sürətləndirdiyi müşahidə edilmişdir. Afrika dağlıq ərazilərində yetişmə müddəti 100 ilə 120 gün arasında olan sortlar, Sudanın Xartumundan kənarda, Omdurman səhrasında keçirilən qeyri-rəsmi sınaqda artımı xeyli sürətləndirdi (Şəkil 1).
Özəl sektor və dövlət qurumları toxum və bazar istehsalı sistemlərinə sərmayə qoymaqla kartofun aydın potensialına cavab verdilər və hökumətlər inkişaf üçün məhsula üstünlük verdilər. Jordondan ortaya çıxan bir uğur hekayəsi, 2 m-dən başlayaraq cəmi 240 il əvvəl toxumluq kartof istehsalına başlayan qabaqcıl şirkət olan Technoseeds-dir.2 4,000 m böyüyür2 yerli və regional bazarlara daha yaxşı xidmət göstərmək üçün tarlada toxum istehsalını genişləndirmək strategiyası ilə hələ də böyüyür. Onların minituberlər üçün bazar şəbəkəsi Misir, Səudiyyə Ərəbistanı Krallığı, Türkiyə və Yəmənə qədər uzanır. İraqda Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi Beynəlxalq Ticarət Mərkəzi ilə birgə kartofu inkişaf potensialı üçün əsas məhsul kimi müəyyən etdi və İraq Milli Kartof Strategiyasını işləyib hazırlayıb. Sonrakı dəstək proqramları və investisiyalar bu strategiyadan irəli gəlir. Yəməndəki müxtəlif maraqlı tərəflər dəhşətli ərzaq təhlükəsizliyinin həlli kimi kartofdan yapışırlar (Şəkil 2). Yəmən 123 Qlobal Aclıq İndeksində 125 ölkə arasında 2023-cü yerdədir.
Kartofun çoxşaxəliliyi MENA regionuna doğru genişlənir, iqtisadi və ərzaq təhlükəsizliyi faydalarını ev təsərrüfatlarından milli səviyyələrə gətirir. Analoqu olmayan böyümə şəraiti kartofun təklif etdiyi gəlirləri reallaşdırmaq üçün kartofa davamlı dövlət və özəl sektor investisiyalarını cəlb etmək üçün müqayisəli üstünlük təklif edir.
Şəkil 1. Kartof Qış mövsümündə Omdurman səhrasında, Xartum, Sudan kənarında (solda) əkildikdən 30 gün sonra və yaxşı cücərmiş toxum kök yumruları əkdikdən 59 gün sonra (sağda).
Şəkil 2. Dhamar Universitetində toxuma mədəniyyəti bitkilərindən apikal kartof şlamlarının istehsalı (solda). Dhamar Universiteti tərəfindən istehsal olunan şlamlardan Kənd Təsərrüfatı Tədqiqatları və Genişləndiricilərində minituber istehsalı (mərkəzdə solda). Dhamar Birinci Mərkəzindəki Beynəlxalq Kartof Mərkəzindən yeni kartof sortlarının tarla performans sınaqları (mərkəzdə sağda). Unica məhsulu 82 gündə (sağda).