İstehlakçılar heyvanların rifahı, ətraf mühitə təsir və sağlamlıqla bağlı narahatlıqlar səbəbindən bitki əsaslı alternativlər axtardıqları üçün qənnadı sənayesi əhəmiyyətli dəyişiklik yaşayır. Nişasta innovasiyasında lider olan KMC, bitki əsaslı şəkər qənnadı məmulatlarının landşaftını yenidən müəyyən etmək üçün qurulmuş kartof əsaslı inqrediyentləri ilə bu transformasiyanın önündə gedir.
Bitki əsaslı şirniyyatlar üçün artan bazar
Bitki əsaslı şəkər qənnadı məmulatlarına tələbat artır və 10-cu ilə qədər təxminən 2030% illik mürəkkəb artım tempi proqnozlaşdırılır. Bu tendensiya istehlakçıların daha etik və davamlı qida seçimlərinə doğru daha geniş keçidini əks etdirir. Buna cavab olaraq, KMC kartof nişastası sahəsindəki təcrübəsindən istifadə edərək, bu inkişaf edən bazara uyğun məhsullar hazırlamaqla yanaşı, fakturanı gücləndirir və ətraf mühitə təsirləri azaldır.
İnnovativ Nişasta Həlləri
KMC-nin qabaqcıl tərkib hissəsi olan Gelamyl 625, bitki əsaslı qənnadı məmulatları sahəsində əhəmiyyətli irəliləyişi təmsil edir. Bu patentləşdirilmiş kartof nişastası texnologiyası müstəsna elastiklik və ənənəvi bitki əsaslı jelləşdirmə agentləri üçün tələb olunan 25°C ilə müqayisədə cəmi 55°C aşağı qurutma temperaturu təklif edir. Bu, nəinki emal səmərəliliyini artırır, həm də enerji və xərclərə qənaət edir.
KMC-nin qənnadı məmulatları üzrə meneceri Peter Buchreitz Thesbjergin sözlərinə görə, “Gelamyl 625-in yüksək elastikliyi daha möhkəm, daha yaxşı dişləmə təmin edir və istehsalçılara reseptlərindən heyvan mənşəli jelatini azaltmağa və ya aradan qaldırmağa imkan verir. Emal funksionallığında bu mərhələ həm enerji, həm də xərc səmərəliliyi baxımından əhəmiyyətli qazancdır.”
Tamamlayıcı Texnologiyalar
Gelamyl 625-ə əlavə olaraq, KMC-nin Gelamyl 805 nişastası da bitki əsaslı qənnadı sektorunda cəlbedicilik qazanır. Bu xüsusi nişasta tenderdən yarı möhkəmə qədər bir sıra teksturaları dəstəkləyir və bitki əsaslı konfet resepturası üçün imkanları daha da genişləndirir. Bu nişastalar birlikdə qənnadı məmulatları istehsalçılarına məhsulun teksturasında və davamlılığında yeni standartlar müəyyən etməyə kömək edir.
Davamlılıq və Bazar Potensialı
KMC-nin kartof əsaslı nişastaları yalnız üstün tekstura xüsusiyyətləri təqdim etmir, həm də daha geniş davamlılıq məqsədlərinə uyğundur. Yerli olaraq yetişdirilən kartofdan istifadə şəffaf dəyər zəncirini və ekoloji izi azaldır. Bitki əsaslı variantlara tələbat artdıqca, KMC-nin yenilikləri istehsalçıları bazar ehtiyaclarını effektiv və davamlı şəkildə ödəmək üçün yerləşdirir.
KMC-nin kartof əsaslı nişastalarının, xüsusən Gelamyl 625 və Gelamyl 805-in tətbiqi bitki əsaslı qənnadı məmulatları bazarında əhəmiyyətli irəliləyişi göstərir. Bu innovativ inqrediyentlər təkmilləşdirilmiş tekstura, azaldılmış enerji istehlakı və heyvan mənşəli jelləşdirici maddələrə davamlı alternativ təklif edir. Sənaye inkişaf etməyə davam etdikcə, KMC-nin töhfələri bitki əsaslı şirniyyatlara artan tələbatdan faydalanmaq istəyən istehsalçılar üçün mühüm üstünlük təmin edir.
