Resept: xırtıldayan kartof dilimləri
Tərkibi:
Siz həmçinin kimi ola bilər
- 4 böyük qızardılmış kartof
- 2 yemek kaşığı zeytun yağı
- 1 çay kaşığı paprika
- 1 çay qaşığı sarımsaq tozu
- 1 çay qaşığı soğan tozu
- 1/2 çay qaşığı duz (zövqünüzə uyğun)
- 1/2 çay qaşığı qara bibər (zövqə görə tənzimləyin)
- Pişirmə spreyi (yağlamaq üçün)
- İsteğe bağlı daldırma sousları: ketçup, ranch sarğı və ya xama
Təlimat:
- Fırını əvvəlcədən qızdırın: Fırını 425 ° F (220 ° C) qədər qızdırın. Soba rəfini sobanın ortasına yerləşdirin.
- Kartofları yuyun və doğrayın: Kirləri təmizləmək üçün kartofu axan suyun altında ovuşdurun. Əlavə tekstura və ləzzət üçün dərini buraxın. Hər bir kartofu dilimlərə kəsin. Düzgün bişmələrini təmin etmək üçün bərabər ölçülü dilimlərə diqqət yetirin. Tipik bir kartof 8-10 takoz verə bilər.
- Kartofları isladın (isteğe bağlı): Əlavə xırtıldayanlıq əldə etmək üçün kartof dilimlərini soyuq suda 20-30 dəqiqə islatmaq olar. Bu, nişastanın bir hissəsini çıxarmağa kömək edir. Nəmləndirdikdən sonra pazları kağız dəsmallarla yaxşıca qurutun.
- Kartofun ədviyyatı: Böyük bir qarışdırıcı qabda zeytun yağı, paprika, sarımsaq tozu, soğan tozu, duz və istiot ilə kartof dilimlərini atın. Pazların ədviyyatla bərabər şəkildə örtüldüyünə əmin olun.
- Bir çörək qabına düzün: Asan təmizləmək üçün bir çörək qabını alüminium folqa və ya perqament kağızı ilə örtün. Folqa və ya perqament kağızı yapışmamaq üçün yemək spreyi ilə yüngülcə yağlayın. Pişirmə vərəqində ədviyyatlı kartof dilimlərini bir təbəqəyə düzün, çox sıx olmamasını təmin edin. Lazım gələrsə, iki çörək vərəqindən istifadə edin.
- Kartof dilimlərini bişirin: Çörək vərəqlərini əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və 30-35 dəqiqə bişirin, bişirmə vaxtının yarısına qədər dilimləri çevirin. Takozlar qızılı qəhvəyi və xaricdən xırtıldayan və içəridən yumşaq olduqda edilir. Pişirmə vaxtı pazlarınızın qalınlığından asılı olaraq dəyişə bilər, ona görə də onlara diqqət yetirin.
- Xidmət edin: Kartof dilimlərini sobadan çıxarın və bir az sərinləyin. Onlara ketçup, ranch sarğı və ya xama kimi daldırma sousları ilə isti xidmət edin.
- Zövq alın: Dadlı yan yemək və ya qəlyanaltı kimi evdə hazırlanmış xırtıldayan kartof dilimlərindən həzz alın.
Bu kartof dilimləri izdihamı sevindirir və burger, sendviç və ya müstəqil qəlyanaltı kimi yaxşı birləşir. Bu klassik Amerika yan yeməyinə bənzərsiz bir bükülmə üçün seçdiyiniz göyərti və ya ədviyyatlar əlavə etməklə ədviyyatı seçiminizə uyğunlaşdırın.
45
/ 100
