Kanadanın Şahzadə Edvard adası tarixdə ilk dəfə Beynəlxalq Kartof Gününü sevinclə qeyd edir. BMT Baş Assambleyası tərəfindən 2023-cü ilin dekabrında təyin edilmiş 30 May indi bu xüsusi günü bütün dünyada qeyd edir. Dünyada bir milyarddan çox insanın istehlak etdiyi əsas qida olan kartof həyati qida mənbəyi kimi mühüm əhəmiyyət kəsb edir.
PEI-də kommersiya kartof becərilməsinin kökləri 1790-cı ilə gedib çıxır və bu, çoxdankı ənənənin başlanğıcını qeyd edir. PEI kartofları təkcə əyalətin iqtisadiyyatını artırmaqla kifayətlənməyib, həm də dünya kartof ticarətinin dörddə birini təşkil edən beş qitə və təxminən 44 ölkəyə yollanıb. Dünyada 5,000-dən çox kartof çeşidi mövcud olsa da, PEI 75-dən çox unikal çeşid yetişdirməklə öyünür.
PEI kartofunu əhatə edən zəngin irs adalıların fəxr etdiyi fərqli brendə töhfə verir. Ruhlandırıcı mahnılardan tutmuş pop mədəniyyət istinadlarına qədər PEI Kartofları yerli mədəniyyətin ayrılmaz hissəsinə çevrilib. Bir çox PEI təsərrüfatları ailəyə məxsusdur, nəsillər kartof əkinlərinə meyllidir və torpaq idarəçiliyinə köklü bir öhdəliyi nümayiş etdirir.
İnkişaf etməkdə olan əkinçilik təcrübələrinə baxmayaraq, PEI-nin davamlı torpaq idarəçiliyinə sadiqliyi sarsılmaz olaraq qalır. Təkmil kənd təsərrüfatı texnikaları və texnoloji irəliləyişlər PEI-nin sənaye lideri kimi mövqeyini möhkəmləndirdi. Kartof qlobal ərzaq təhlükəsizliyində mühüm rol oynayır və düyü və buğdadan sonra ən çox istehlak edilən üçüncü qidadır. Onlar məhdud torpaqlarda yüksək məhsuldarlıq təklif edir, qidalı tərəvəz kimi xidmət edir və digər əsas bitkilərlə müqayisədə litrə daha çox kalori verən səmərəli su istifadəçiləridir.
Beynəlxalq Kartof Gününün təsis edilməsi PEI-də yerləşən Ümumdünya Kartof Konqresi də daxil olmaqla qlobal müdafiəçilərin dəstəyini qazandı. PEI Kartof Şurasının Baş Meneceri və WPC-nin Xəzinədarı Qreq Donald bu əlamətdar günün reallaşmasından məmnunluğunu ifadə edərək, kartofun məhsul kimi mühüm əhəmiyyət kəsb etdiyini vurğulayır.
2024-cü ildə ilk Beynəlxalq Kartof Gününü qeyd edərkən diqqət “Müxtəliflik məhsulu, ümid bəsləmək” mövzusu altında kartofun istehsalçılar və istehlakçılara təsirinin tanınmasına yönəlib. Adanın fərqli qırmızı torpağından əldə edilən müstəsna dadı ilə məşhur olan PEI-də kartof sənayesi 1.35 milyard dollarlıq əhəmiyyətli iqtisadi təsir yaradır və Adanın tam ştatlı məşğulluğunun 8.8%-dən çoxunu təmin edir.
