Royal Avebe, bitki əsaslı qidalara olan bazar tələbatını ödəmək üçün Solanic kartof zülal istehsalını əhəmiyyətli dərəcədə artırır. Kartofları yüksək keyfiyyətli qida maddələrinə çevrilən nişastalı kartof yetişdiricilərinin Hollandiya kooperativi Royal Avebe bu il innovasiya və davamlılıq proqramına 66 milyon avro sərmayə qoyur.
Bu investisiyaların əksəriyyəti Solanic kartof zülalının tutumu ilə bağlıdır. Genişlənmə 2021-ci ilin bu kartof yığımı mövsümündən başlayaraq istehsal həcminin əhəmiyyətli dərəcədə artması ilə nəticələnəcək. Gözlənilən artan bazar tələbinə uyğunlaşmaq üçün gələcək artım üçün hazırlıqlar artıq həyata keçirilir.
Bart Pennings, Avebe-nin Biznesin İnkişafı Direktoru:
“İstehlakçıların sayının artması faktura və daddan ödün vermədən bitki əsaslı alternativlər axtarır. 2007-ci ildən, artıq bitki əsaslı protein keçidindən əvvəl, biz yüksək funksional Solanic kartof zülal izolatlarımızla bu istehlakçı tələbatını uğurla dəstəkləyirik.
Avebe'nin kartof zülalı aparıcı bitki əsaslı tərəfindən geniş istifadə olunur qida şirkətlər. Məsələn, bitki mənşəli ət, süd və qənnadı məmulatları alternativlərində yumurta zülalı, jelatin və ya süd zülalı kimi heyvan mənşəli inqrediyentləri əvəz etməklə.
Bart Pennings:
“Və ya veqan bazarında pendir tətbiqləri daxilində ən son yeniliklərimizlə. Biz Avebe-də kremli və qaşıqlı, hamar və yayıla biləndən bərk və kəsilə bilənə qədər istədiyiniz tekstura yaratmaqla vegan pendiri alternativini həyata keçirməyə kömək edirik.”
"Bizim Solanic kartof zülallarımız emulqasiya, jelləşdirmə və köpüklənmə kimi əla funksionallığı "təmiz etiket" bəyannaməsi ilə birləşdirir: onlar allergen etiketini tələb etmir və sadəcə olaraq kartof zülalı kimi etiketlənə bilər."
Solanic kartof zülalının digər çox istifadə edilən heyvan və bitki mənşəli zülallarla müqayisədə ən aşağı CO2 izi var. Solanic kartof zülallarının arzuolunan xüsusiyyətləri ilə birlikdə bitki əsaslı qidalar bazarının güclü böyüməsi son illərdə tədarük çatışmazlığına səbəb olmuşdur.
Bart Pennings:
“İnvestisiyalar və istehsal gücünün artırılması və gələcək genişləndirmə planlarımızla biz qida sənayesini bitki əsaslı qidalara artan tələbatla dəstəkləmək üçün düzgün tərəfdaşıq.”
Avebe özünün zülal məhsulları və proseslərinin keyfiyyət və davamlılıq standartlarını daha da yüksəltməyə sadiqdir.
