Bu məqalə 2021-ci il dekabr sayı Kartof yetişdirən
SouthWind Farms 21 ildir fəaliyyət göstərir, lakin Robert və Jerry Tominaga qardaşları və onların ortağı Rod Leyk kartof sənayesində xeyli müddətdir ki, məşğul olurlar. Tominaqalar, təxminən 10 il əvvələ qədər ilk növbədə qızardılmış kartof və quru lobya yetişdirən adi ferma ilə məşğul olan üçüncü nəsil Aydaho kartof yetişdiriciləridir. Lake kollecdən bir aqronom kimi başladı, nəticədə o və ailəsi bu gün də SouthWind-dən ayrı işlədiyi öz ənənəvi təsərrüfatını qurdu.
SouthWind Farms Snake çayının şimal sahilində dörd hektar ərazidə anadan olub. Aydahoda heç kim - və əslində, ölkədə çox az adam - o zaman barmaq balalarını böyütmürdü, ona görə də məsləhət tapmaq çətin idi. Öyrənmə əyrisi dik idi.
Jerry deyir: "Bunu necə edəcəyimizi, əksər hallarda sınaq və səhv yolu ilə öyrəndik". "Erkən etdiyimiz səhvlər qatillər idi, çünki o il məhsulumuz olmadığı mənasına gələ bilər."
"Məhsuldarlıq, avadanlıq, su idarəsi, saxlama - hamısı daha ənənəvi kartof sortlarınızı yetişdirməkdən tamamilə fərqlidir" deyir Rod. “Portağallarla da məşğul ola bilərsiniz; bu nə qədər fərqlidir. ”
Robert deyir: “Bu, həmişə kifayət qədər gəlirli bir iş olmaq potensialına malik idi, lakin bu, həm də çox risklidir, çünki kartof ovunu əmtəə kimi qəbul etmək olmaz. Sizin geri çəkiləcək nəhəng sənayeniz yoxdur”.
SouthWind Farms'un minilliyin başlanğıcında başladığı internetin, qidalanma hərəkatının və Qida Şəbəkəsi kimi media orqanlarının cəmiyyəti kartof kimi köhnə favoritlərdən zövq almağın yeni və maraqlı yollarını tanıdır.
SouthWind Farms ildən-ilə böyüdü - ilk ildə dörd hektardan səkkizə, sonra isə 16 hektara çatdı. Bu gün onlar təxminən 700 akr dəyərində satıla bilən barmaq balalarını, eləcə də öz məhsullarını istehsal etdikləri 50 akr ərazini yetişdirir, qablaşdırır və göndərirlər. öz toxumu. Aydaho ştatının Heyburn şəhərindəki SouthWind qablaşdırma müəssisəsi 24 unsiyadan 2,000 funt-sterlinqə qədər olan paketlərdə barmaq balalarını göndərə bilər.
Robert, Jerry və Rod hər biri SouthWind-in uğuru üçün şəxsi krediti tez bir zamanda yayındırırlar. Müştərilərinə, arvadlarına və uşaqlarına, Aydaho Kartof Komissiyası tərəfindən qurulan tanıtım maşınına və işçilərinə kredit verirlər. Və təbii ki, onlar bir-birlərinə hörmət edirlər.
Jerry deyir: "Bütün ortaqlıq əla oldu". “Bütün bunlar ailə tipli bir razılaşma oldu.
At SouthWind Farms, fərdi müştəri və ya milli şirkət olmağınızdan asılı olmayaraq fərdiləşdirməyə diqqət yetiririk. Təsərrüfatlarımız İlan çayı boyunca qarla örtülmüş Aydaho dağ zirvələrinin ətəyində yerləşir və son beş ildə biz çox qayğı, innovasiya və qürurla barmaqlıq məhsulumuzu dörddən 750 akr-a qədər böyütdük. Biz kartof yetişdiririk və xüsusi təsərrüfat məhsullarını bazara çıxarırıq və biz bunu görünməmiş bir fədakarlıqla edirik. Biz bilirik ki, sağlam, keyfiyyətli məhsulu davamlı şəkildə təmin etmək çox vacib işdir və biz çox ciddi iş görürük...çox vaxt. Bir və ya iki zarafat etdiyimiz məlum oldu!
çubuq
Rod qonşuları üçün kartofda işləyirdi. O, yük maşınları və kombaynlar sürürdü və tez-tez özünü yeni cığırlar açaraq və dörd təkərli ferma avadanlığı sənətini təkmilləşdirirdi. Deməyə ehtiyac yoxdur, Rod tez bir zamanda fərqli bir əkinçilik prospektini davam etdirməyə təşviq edildi. Torpaq sevgisi onu Yuta ştatına apardı və burada aqronomluq üzrə bakalavr dərəcəsi aldı. Oradan UC Davisə getdi və bitki mühafizəsi üzrə magistr dərəcəsini aldı. O vaxtdan bəri o, Misir və Braziliyada kartof layihələri üzərində işləyir, lakin Aydahodakı vəhşi əkin sahələri onu həmişə ev adlandırırdı.
“Üstəlik, mən hələ də traktor sürmək imkanım var! SouthWind Farms-dakı orijinal müştərilərimizin demək olar ki, hamısı hələ də bizimlədir və mənim üçün bu, uğurumuzun ən böyük göstəricisidir.”
Robert
“Mən şeyləri böyütməyi sevirəm! Qeyri-adi və ya yemək üçün yaxşı olan hər şey. Qvatemaladan olan quru lobya, yadigar pomidor, moruq, müxtəlif növ sarımsağın adını çəkə bilərsiniz!” Robertin yaxşı yemək və əkinçilik sevgisi kartofla bir araya gəldi – və ömürlük xizək təlimatçısı/barmen olmağın, yəqin ki, sonsuza qədər davam etməyəcəyi faktı! Qəribə formalı və rəngli kartoflar onun marağına səbəb olub. O, insanların və aşpazların tərəvəzdən necə həyəcanlandığını görəndə, onu SouthWind Farms-dan bazara gətirmək istəndi. "Başqalarının həyəcanlandıra biləcəyi qidaları yetişdirməyi və göndərməyi sevirəm."
Jerry
"SouthWind-ə üç tərəfdaş, bir fikir və çox ümidlə başladıq." Bu gün Cerri fəxr edir ki, SouthWind insanların hər gün işə gəlməkdən həzz aldığı yerdir. Fermerçilik keçmişi, dərin Aydaho kökləri və açıq hava sevgisi ilə Jerry indi şirkətin toxumdan məhsula miqrasiyasını ildən-ilə izləyir. "Bizim işimiz o yerə çatdı ki, biz ölkənin və dünyanın hər yerindən bəzi böyük insanlarla görüşə bildik." Hal-hazırda, Cerri ovçuluq, balıqçılıq və qayıqla üzmək bacarıqlarını təkmilləşdirərkən... hər gün necə xüsusi kartof fermeri olmağı anlamaq üçün çox çalışır!
