Huesca bələdiyyəsində bütün kartof məhsulu yığıldıqdan sonra Chia və kommersiyalaşdırılması üçün emal praktiki olaraq tamamlandı, Chía Kartof İstehsalçıları Assosiasiyası (APPC) kampaniyanı "normal" kimi qiymətləndirir , bəlkə də əvvəlki kampaniyalardan bir qədər kiçik kalibrlərlə.
Lanau bu yarmarkanın hər zaman olduğunu vurğulayır “Xalqımız üçün çox mühüm gündür , bir çox insanın Çiaya gələrək şəhər və onun ətrafı ilə tanış olduğu çox xüsusi bir bayram günüdür. Bu səbəbdən, son iki ildə onu qeyd etməyin qeyri-mümkünlüyü “əlamətdar” kədərə səbəb oldu, çünki müsabiqə həm də yumru istehsalçılarının əməyinin və “hər cür” təşəbbüslərin “rezonans qutusudur”. Pireneylərin bu gözəl guşəsinin sakinləri.
Bu mövsüm düzənlikdə yağıntının olmaması -Pyrenea dağlarında, yaz və yay nisbətən rütubətli və sərin, məhsul üçün optimal şərait olmuşdur- təsir etməmişdir, lakin may ayının əvvəlində həddindən artıq yağışlar əkin, ilə kvadrat metrə 100 litrdən çox olan iki böyük fırtına, kök yumrularının sonrakı böyümə prosesinə zərər verərək, torpağı tortu ilə tərk etdi.
Kartof istehsalının marketinqi və paylanması vəzifələrində "El Remós" Sosial-Əmək Mərkəzinin əvəzsiz dəstəyinə malik olan APPC-ni beş istehsalçı təşkil edir. Onlar şəhərin yuxarı hissəsində xarakterik xüsusiyyətləri xüsusilə kartof əkini üçün əlverişli olan və ənənəvi əkinçiliklə işləyən bəzi əkin sahələrini “dincəlmək” üçün üç ildən bir fırlanan təxminən altı hektar ərazidə işləyirlər. proseslərin yaxşı bir hissəsi üçün texnika və heyvanların çəkilməsi. Bu il orta məhsuldarlıq hektardan altı ilə yeddi ton arasında olmuşdur; ərazidə və həmçinin Huesca və Saragosada güclü tələbat olan təxminən 40 ton.
APPC
Bu, "sərt və ağ" kartofdur, xarakterik bir dadı olan, yemək üçün əladır və bu kök yumrularının yerli istehsalçıları assosiasiyasının prezidenti Arturo Lanau'ya görə, "quru torpaqdan yağan yağışlarla bitən kartofdur. yay aylarında səma, sağlam, ekoloji və ətraf mühitə sadiq və bu layihədə 'El Remos' iştirakını qazandıqdan sonra gələn sosial yük ".
2014-cü ildən “orqanik əkinçilik” sertifikatı verilən ərazidə bu kartofların əkinini canlandırmaq öhdəliyi də üzə çıxıb. ərazidə əhalinin yerləşdirilməsi üçün əla vasitədir və Chía və digərlərindən turizm təşviqi üçün maraqlı bir vitrin kimi Benasque Vadisi.
Chia kartofunun 'üzvi əkinçilik' sertifikatı APPC tərəfindən müəyyən edilmiş ciddi iş qaydalarını və onun istifadəsini saxlamaq öhdəliyini tanıyır. məhsulun keyfiyyətini qorumaq üçün ənənəvi üsullar . Lanau qeyd edir ki, Çia kartofunun bu keyfiyyəti həm şəhərin hündürlüyü, həm də onun əkin sahələri – dəniz səviyyəsindən 1,200 metr hündürlükdə – və torpağın növü, həmçinin kimyəvi gübrələrin tətbiq olunduğu tarlaların ənənəvi iş sistemi ilə müəyyən edilir. və ya fitosanitar məhsullardan istifadə edilmir.
Kartof Yarmarkası
2021-ci ildə hələ də mövcud sosial və sağlamlıq vəziyyəti təşkilatçılara ənənəvi olaraq Bütün Müqəddəslər Körpüsü tarixlərində keçirilən uğurlu Chia Kartof Sərgisini ardıcıl ikinci il çağırmamağı tövsiyə etdi.
Onlar getdikcə normallaşmanın bərpasının simvolu və həmişə tələbkar olan ərzaq bazarında yer qazanmağa müvəffəq olmuş əla keyfiyyətli məhsulun əvəzolunmaz vitrininin simvolu kimi bu il qayıtmaq üçün bu canlı və kütləvi çağırış üçün çoxsaylı müraciətlər almışdılar, lakin , Arturo Lanau etiraf etdiyi kimi, onlar bu il yarmarkanı bərpa etmək barədə danışsalar da, “hər cür narahatçılıqlar çox idi və sonda razılaşdıq ki, bundan sonra hər şey daha yaxşı olacaq və biz gələn il bunu problemsiz qeyd edə biləcəyik”.
