Uzun müddətdir ki, kartof insan üçün ən qiymətli qida məhsulu kimi tanınır. Bundan əlavə texniki və yem məqsədləri üçün yetişdirilən məhsuldar tarla bitkilərindən biridir. Akademik D.N.Pryanişnikov yazırdı: “Tarlalarda kartof becərmək əvvəllər bitən yerdə üç sünbül almaqla eynidir. Xalqda kartofu haqlı olaraq ikinci çörək adlandırırlar. Ölkə kartofçuları zəruri aqrotexniki tədbirlər kompleksini yerinə yetirməklə, sortun yenilənməsini düzgün apararaq sübut etmişlər ki, əksər rayon və rayonlarda hər il 250-300 sentner kök yumrularından sabit məhsul əldə etmək mümkündür. Bu göstəriciləri inamla yerinə yetirin və Moskva vilayətinin qabaqcıl təsərrüfatlarından birində, "Razdolie" MMC-də. Burada 2019-cu ildə rekord kartof məhsulu yetişdirilib və yığılıb: təxminən 9 min ton. Fermanın aqronomu Roman Karpunin “Zavidovski” kartofunun yetişdirilməsinin peşəkar sirlərini bölüşən “QlavAqronom”un redaksiyasına yenidən baş çəkdi.
GlavAgronom. Neçə vaxtdır ki, Razdolie MMC-nin fermasında kartof yetişdirirsiniz?
Roman Karpunin. “Razdolie” MMC 2015-ci ildən kartof yetişdirməyə başlayıb.Demək lazımdır ki, tarlaların 15-20 il fasilədən sonra qaydaya salınması heç də asan iş deyildi və bu iş hələ də davam etdirilir. Yayda göbələk və giləmeyvə bol olan bir çox ərazilərdə meşələr böyüyüb. Ancaq bütün çətinliklərə baxmayaraq, biz hər il yeni ərazilər təqdim etməyə çalışırıq və mümkünsə, odunlu bitkiləri çıxarırıq.
GlavAgronom. Kartofun becərilməsi texnologiyası nədir – sıralar arası 70 və ya 90 sm?
Roman Karpunin. Özümüz üçün Rusiyada 90 sm-lik bir sıra aralığı ilə çox yaygın olmayan bir texnologiya seçdik. Bu, kənd təsərrüfatı maşınlarının məhsuldarlığını artırmağa, yumru əmələgəlmə zonasında torpağın sıxlığını azaltmağa, kartofun məhsuldarlığını və məhsuldarlığını artırmağa, qida məqsədləri üçün becərərkən toxum sərfini azaltmağa imkan verir. Bu texnologiya ilə yaradılmış su-hava rejimi bitkilərin gec zərərverici ilə yoluxmasını 10-15%, kök yumrularını 2-3 dəfə azaldır.
glavagronom.ruFoto: glavagronom.ru Razdolie MMC-də yetişdirilən kartof
GlavAgronom. Əkin dövriyyəsində sələflər üçün kartof tələbləri torpaq və iqlim şəraitindən asılı olaraq dəyişir. Kartof becərərkən rayonda hansı sələfləriniz var?
Roman Karpunin. Əkin dövriyyəsi üçün əkinlərin seçilməsi əsasən iqtisadiyyatın istiqamətindən asılıdır. Bizim dövrümüzdə bir çox kənd təsərrüfatı müəssisələrinin hər hansı bir prioritet istiqaməti var: istər heyvandarlıq, istərsə də bitkiçilik. Artıq bunun əsasında əkin dövriyyəsində əkinlərin yerləşdirilməsi planı tərtib edilir. Şübhəsiz ki, hər bir iqlim qurşağının öz xüsusiyyətləri var. Məsələn, mərkəzi iqlim qurşağında, bir qayda olaraq, kartofun əsas sələfləri kimi taxıl bitkiləri, çoxillik və birillik otların bitkiləri, nadir hallarda cərgə bitkiləri və texniki bitkilər seçilir. Monokulturanın təkrar əkilməsi də tətbiq olunur. Sahələrimizdə payızlıq (buğda, çovdar) və yazlıq (yulaf) zəmilərindən istifadə etməklə dörd sahəli əkin dövriyyəsindən istifadə edirik və aralıq məhsul kimi, firə-yulaf qarışığı səpininə də gəlirik. Kartofun üzərinə kartof qoymalısan, onda bir sahədə iki ildən çox olmamalıdır. Ancaq bir qayda olaraq, əkin sahələrini elə çevirməyə çalışırıq ki, mədəniyyət ən azı bir mövsümdən sonra ona qayıtsın.
GlavAgronom. Yenidən əkin bitkilərindən nə qədər istifadə edirsiniz? Yüksək kartof məhsuldarlığına kömək edən bütün kənd təsərrüfatı təcrübələri arasında torpağın becərilməsi ən böyük əhəmiyyət kəsb edir. Kartof torpağın fiziki vəziyyətinə, yəni kövrəkliyinə, süzülməsinə və nəmliyinə yüksək tələblər qoyur. Kartof üçün əkinlərin ardıcıllığını və vaxtını bizə deyin: əsas və ya payız və əkin əvvəli.
Roman Karpunin. Şumu minimuma endirməyə çalışırıq. Buna görə də taxıllardan sonra payızlıq şumlama yalnız bir və ya iki yolda diskli tırmıklar ilə aparılır. Yazda zərurət yaranarsa, ya şumlama, ya da alt qatı olan kultivatorla emal aparırıq. Beləliklə, əkmədən əvvəl biz kartof bitkilərinin böyüməsi və inkişafı üçün ən əlverişli şərait yaradırıq.
GlavAgronom. Ən təsirli və ümumi üzvi gübrə peyindir, onun keyfiyyəti yataqların miqdarından, fiziki-kimyəvi xüsusiyyətlərindən, heyvanların növündən, yaşından, tövlə müddətinin müddətindən və yemin keyfiyyətindən asılıdır. Təsərrüfatda kartof üçün peyindən istifadənin səmərəliliyi, peyin verildikdə norması necədir? Peyin dozalarından asılı olaraq kartof məhsuldarlığı necə dəyişir? Fermada peyin saxlamağın yolu nədir? Üzvi gübrələrin başqa formalarının tətbiq edilib-edilməməsi. Yaşıl peyin gübrələrindən istifadə olunurmu? Kartof üçün mineral gübrələrin dozalarını, müddətlərini və tətbiq üsullarını sadalayın.
Roman Karpunin. İstənilən iqtisadiyyatın əkinçilik sistemində üzvi gübrələrin rolu danılmazdır. Amma şirkətlər buna görə.
GlavAgronom. Kartofdan yüksək məhsul əldə etmək üçün ümumi tədbirlər kompleksində əkin materialının keyfiyyəti və onun əkinə hazırlanması böyük əhəmiyyət kəsb edir. Təsərrüfatda toxum kök yumrularının fraksiyalara ayrılması, əkin materialının çeşidlənməsi, cücərmə ilə çeşidləmə və ya kalibrləmə aparılırmı?
Roman Karpunin. Müxtəlif fraksiyaların kartoflarını əkərkən qeyri-bərabər fidanların mümkün olması səbəbindən əkin materialını çeşidləyir və kalibrləyirik. Bir qayda olaraq, 35 ilə 50 mm arasında dəyişən kök yumrularından istifadə edirik. Əkin anına qədər, kök yumruları artıq oyanmağa və cücərməyə başlayanda anbarda optimal temperaturu saxlamağa çalışırıq, lakin eyni zamanda cücərtilərin iplərə uzanmasına imkan vermirik (bu, aşağıda müşahidə edilə bilər). yüksək temperatur və işıqlandırma olmaması).
GlavAgronom. Kök yumruları hansı təqvim vaxtında əkilir?
Roman Karpunin. Bir qayda olaraq, biz mayın ilk günlərində çox erkən eniş üçün yola düşürük. 9-11 gün ərzində eniş etməyə çalışırıq. Kartof şitillərinin qeyri-bərabər çıxması səbəbindən əkini gecikdirməyə dəyməz ki, bu da təsərrüfat sahələrində həm əkin müalicəsinin, həm də ümumilikdə aqrotexniki əməliyyatların planlaşdırılmasında narahatçılığa səbəb ola bilər.
GlavAgronom. Təsərrüfatda cərgə arası ilə əkinin hansı üsulu daha çox yayılmışdır? Eniş dərinliyi? Əkin materialı əkin dərəcələri əkin modelindən asılı olaraq?
Roman Karpunin. Mütləq bütün kartof əkinləri 90 sm-lik sıralar arasında eni var. Əkin dərinliyi torpağın quruluşu, keyfiyyəti, toxum çeşidi kimi göstəricilərə əsasən tənzimlənir. Bir qayda olaraq, bu göstərici 16-22 sm səviyyəsində dəyişir. Əkin norması kök yumruları arasında 36-39 sm məsafə ilə hektarda 28 mindən 32 minə qədər kök yumruları arasında saxlanılır.
GlavAgronom. Toxum materialı sistematik olaraq yenilənirmi?
Roman Karpunin. Yaranan məhsul birbaşa toxum materialının keyfiyyətindən asılıdır, buna görə də biz hər il əkin materialını elitadan aşağı olmayan reproduksiya ilə yeniləyirik. Toxumları başqa bir və ya iki il tərk etdiyimiz toxum sahələrini seçirik.
glavagronom.ruFoto: glavagronom.ru Razdolie MMC-də yetişdirilən kartof
GlavAgronom. Təsərrüfatınız hansı toxumluq kartofun istehsalına yönəlib? Hansı rayonlaşdırılmış kartof sortları üstünlük təşkil edir?
Roman Karpunin. İstehsalımız ölkədə təqdim olunan məhsulların keyfiyyətinə çox yüksək tələblər qoyan ən böyük şəbəkələrin kartofla təchizatına yönəlib. Bu baxımdan yüksək və sabit məhsuldarlığına, əla dadına görə alman və holland damazlıq sortlarını seçirik. Hal-hazırda xəttimizdə Queen Anna, Red Scarlett, Gala, Colombo kimi növlər var. Bundan əlavə, biz hər il kartofun yeni perspektivli sortlarını əkdiyimiz, onların potensialını və gələcək istehsal üçün dəyərini öyrəndiyimiz sahələr salırıq.
GlavAgronom. Sortların məhsulun xəstəliklərə və zərərvericilərə qarşı müqaviməti nəzərə alınırmı?
Roman Karpunin. Kartof dünyada ən çox yayılmış məhsullardan biridir və buna görə də patogen və zərərvericilərin sayı çox yüksəkdir. Əlbəttə ki, bir və ya bir neçə zərərli obyektə davamlı ola bilən növlər var, lakin hər halda, əkinlər zərərli orqanizmlərin kompleksindən qorunmalıdır. Müasir dərmanlar düzgün və vaxtında istifadə etməklə kartofun əksər məlum xəstəliklərdən və zərərvericilərdən qorunmasını təmin edə bilir, ona görə də sort seçərkən məhsuldarlıq, bazar tələbatı, xarici məhsul göstəriciləri kimi göstəriciləri daha çox rəhbər tuturuq.
GlavAgronom. Kartofdan yüksək məhsul əldə etmək üçün ümumi tədbirlər kompleksində əkin materialının keyfiyyəti və onun əkinə hazırlanması böyük əhəmiyyət kəsb edir. Təsərrüfatda toxum kök yumrularının fraksiyalara ayrılması, əkin materialının çeşidlənməsi, cücərmə ilə çeşidləmə və ya kalibrləmə aparılırmı?
Roman Karpunin. Müxtəlif fraksiyaların kartoflarını əkərkən qeyri-bərabər fidanların mümkün olması səbəbindən əkin materialını çeşidləyir və kalibrləyirik. Bir qayda olaraq, 35 ilə 50 mm arasında dəyişən kök yumrularından istifadə edirik. Əkin anına qədər, kök yumruları artıq oyanmağa və cücərməyə başlayanda anbarda optimal temperaturu saxlamağa çalışırıq, lakin eyni zamanda cücərtilərin iplərə uzanmasına imkan vermirik (bu, aşağıda müşahidə edilə bilər). yüksək temperatur və işıqlandırma olmaması).
GlavAgronom. Kök yumruları hansı təqvim vaxtında əkilir?
Roman Karpunin. Bir qayda olaraq, biz mayın ilk günlərində çox erkən eniş üçün yola düşürük. 9-11 gün ərzində eniş etməyə çalışırıq. Kartof şitillərinin qeyri-bərabər çıxması səbəbindən əkini gecikdirməyə dəyməz ki, bu da təsərrüfat sahələrində həm əkin müalicəsinin, həm də ümumilikdə aqrotexniki əməliyyatların planlaşdırılmasında narahatçılığa səbəb ola bilər.
GlavAgronom. Təsərrüfatda cərgə arası ilə əkinin hansı üsulu daha çox yayılmışdır? Eniş dərinliyi? Əkin materialı əkin dərəcələri əkin modelindən asılı olaraq?
Roman Karpunin. Mütləq bütün kartof əkinləri 90 sm-lik sıralar arasında eni var. Əkin dərinliyi torpağın quruluşu, keyfiyyəti, toxum çeşidi kimi göstəricilərə əsasən tənzimlənir. Bir qayda olaraq, bu göstərici 16-22 sm səviyyəsində dəyişir. Əkin norması kök yumruları arasında 36-39 sm məsafə ilə hektarda 28 mindən 32 minə qədər kök yumruları arasında saxlanılır.
GlavAgronom. Toxum materialı sistematik olaraq yenilənirmi?
Roman Karpunin. Yaranan məhsul birbaşa toxum materialının keyfiyyətindən asılıdır, buna görə də biz hər il əkin materialını elitadan aşağı olmayan reproduksiya ilə yeniləyirik. Toxumları başqa bir və ya iki il tərk etdiyimiz toxum sahələrini seçirik.
glavagronom.ruFoto: glavagronom.ru Razdolie MMC-də yetişdirilən kartof
GlavAgronom. Təsərrüfatınız hansı toxumluq kartofun istehsalına yönəlib? Hansı rayonlaşdırılmış kartof sortları üstünlük təşkil edir?
Roman Karpunin. İstehsalımız ölkədə təqdim olunan məhsulların keyfiyyətinə çox yüksək tələblər qoyan ən böyük şəbəkələrin kartofla təchizatına yönəlib. Bu baxımdan yüksək və sabit məhsuldarlığına, əla dadına görə alman və holland damazlıq sortlarını seçirik. Hal-hazırda xəttimizdə Queen Anna, Red Scarlett, Gala, Colombo kimi növlər var. Bundan əlavə, biz hər il kartofun yeni perspektivli sortlarını əkdiyimiz, onların potensialını və gələcək istehsal üçün dəyərini öyrəndiyimiz sahələr salırıq.
GlavAgronom. Sortların məhsulun xəstəliklərə və zərərvericilərə qarşı müqaviməti nəzərə alınırmı?
Roman Karpunin. Kartof dünyada ən çox yayılmış məhsullardan biridir və buna görə də patogen və zərərvericilərin sayı çox yüksəkdir. Əlbəttə ki, bir və ya bir neçə zərərli obyektə davamlı ola bilən növlər var, lakin hər halda, əkinlər zərərli orqanizmlərin kompleksindən qorunmalıdır. Müasir dərmanlar düzgün və vaxtında istifadə etməklə kartofun əksər məlum xəstəliklərdən və zərərvericilərdən qorunmasını təmin edə bilir, ona görə də sort seçərkən məhsuldarlıq, bazar tələbatı, xarici məhsul göstəriciləri kimi göstəriciləri daha çox rəhbər tuturuq.
GlavAgronom. Bütün kartof əkinləri karantin obyektlərini – kartof xərçəngi, kartof nematodu, kartof güvəsi və s. müəyyən etmək üçün illik yoxlamadan keçirmi?
Roman Karpunin. Şübhəsiz ki, biz karantin obyektlərinin olması üçün hər il kartof əkilməsi ilə bağlı araşdırmalar aparırıq, çünki məhsullarımız Rusiyanın bütün şəbəkələrində, Uzaq Şərqə qədər çatdırılır.
glavagronom.ruFoto: glavagronom.ru Razdolie MMC-də yetişdirilən kartof
GlavAgronom. Təmizlik ən çox əmək tələb edən işlərdən biridir. Yığımın başlanğıcı və müddəti kartofun təyinatından və onun fizioloji yetkinliyindən asılı olaraq müəyyən edilir. Məhsul yığımı hansı dövrdədir haulm çıxarılması həyata keçirilir və hansı şəkildə: kimyəvi, mexaniki və ya birləşdirilmiş. Nə haulm üçün kombayndan istifadə olunur haulm kəsmə? Yerli və ya xaricdən kök yumruları yığmaq üçün hansı növ kartof kombaynlarından istifadə olunur? Qalan kök yumrularının yenidən seçilməsi ilə təkrar şum aparılırmı?
Roman Karpunin. Erkən yetişən sortları əkməyə çalışdığımız üçün avqustun əvvəlində zirvələrin qurumasına başlayırıq. Bir qayda olaraq, bu, kartof kök yumrularında gec zərərvericinin yayılmasının qarşısını almaq üçün bir funqisid ilə birlikdə kimyəvi yanmadır. Əsas sahələrin qurudulması adətən avqustun ortalarında başlayır və biz artıq yandırıldıqdan sonra biçdiyimiz zaman birləşmiş sxem tətbiq edirik. haulm. Bunun üçün biz Grimme defoliatorlarından istifadə edirik.
Arsenalımızda xaricdən gətirilən Grimme kartofyığan maşınlardan istifadə edirik. Çox yaxşı performansa, təmizləmə keyfiyyətinə və enerji sərfiyyatına malikdirlər. Orta hesabla iki kombayn gündə 320-400 tona qədər kartof qazır.
GlavAgronom. Kök yumrularının satışı necədir? Siz elit, sort toxumluq kartofun alış qiymətlərini təyin etmisinizmi?
Roman Karpunin. Satışa çıxarılan kartofun əsas hissəsini ərzaq məhsulları təşkil edir. Biz bütün məhsulları sertifikatlaşdırıb 5 və 25 kq-lıq bağlamalarda ölkənin iri pərakəndə satış şəbəkələrinə satırıq. Hazırda məhsulların daşınması davam edir və bazarda sabit tələbat var. Alış qiymətlərini müəyyən edərkən biz təbii ki, bazar göstəricilərinə əsaslanırıq, lakin əminliklə deyə bilərik ki, hazırda kartofumuz yüksək keyfiyyətinə görə orta bazar qiymətindən yüksək qiymətə satılır.
riamo.ruFoto: riamo.ru Çeşidləmə kəməri üzərində işləyirik
GlavAgronom. Toxum kök yumrularının payızda, saxlamadan əvvəl, satışdan əvvəl və əkmədən əvvəl əkin keyfiyyətlərini müəyyən etmək üçün kök yumrularının analizi aparılırmı?
Roman Karpunin. Kartof əkmək üçün yalnız yüksək keyfiyyətli və sübut edilmiş toxum materialından istifadə edirik. Əsas təhlükə qara ayaq, müxtəlif çürüklər, həmçinin viral xəstəliklərlə yoluxma kimi xəstəliklərlə təmsil olunur. Ona görə də akkreditə olunmuş laboratoriyalarda yoxlandıqdan sonra əkin materialımızı tərk etməyimizin məqsədəuyğun olub-olmaması barədə qərar qəbul edirik, yoxsa onu yeniləmək lazımdır. Yəni keyfiyyətsiz toxumların əkilməsi səbəbindən məhsuldarlığın azalması ilə bağlı riskləri minimuma endirməyə çalışırıq.
GlavAgronom. Cari ildə və əvvəlki üç ildə hər hektardan orta məhsuldarlıq nə qədərdir?
Roman Karpunin. 2019-cu ildə orta məhsuldarlıq xalis çəkidə hektardan 52 ton olub. Əvvəlki illərdə bu göstərici hektardan 23-29 ton arasında dəyişirdi.
GlavAgronom. Saxlama. Kartof anbarında saxlama üçün kartof qoymazdan əvvəl hansı profilaktik tədbirlər həyata keçirilir, təsərrüfatda hansı növ anbar var?
Roman Karpunin. Biz məhsulu ancaq dezinfeksiya olunmuş anbarlara qoyuruq. Eyni zamanda, bütün anbar avadanlıqları və binalar tam emal olunur. Gəmiricilərə qarşı mübarizə aparılır. Saxlama üçün biz dizaynın sadəliyi, səmərəliliyi, aşağı enerji sərfiyyatı və məhsulun qoyulmasının asanlığı ilə seçilən anqar tipli anbarlardan istifadə edirik.
GlavAgronom. Təsərrüfatda erkən kartof yetişdirilirmi, onu yetişdirərkən kənd təsərrüfatı texnologiyasının xüsusiyyətləri nədən ibarətdir?
Roman Karpunin. Başa düşmək lazımdır ki, erkən kartof iyulun əvvəlində cənub bölgələrindən mağaza rəflərinə gələn məhsullardır. Təəssüf ki, bizim şəraitdə bu şərtlərlə kartof məhsulu əldə etmək demək olar ki, mümkün deyil, ona görə də məhsullarımızı göndərməyə hazır olduğumuz ən erkən vaxt avqustun ortalarıdır. Əlbəttə ki, aprelin iyirmisində bir film altında kök yumruları əkmək mümkündür, lakin bu, çox bahalıdır və nəticədə satış üçün məhsulların erkən buraxılmasına zəmanət vermir.
GlavAgronom. Söhbət üçün təşəkkür edirik!
