İtaliyanın Emilia Romagna bölgəsi uzun müddətdir Parmigiano Reggiano-dan balzam sirkəsinə qədər kulinariya töhfələri ilə məşhurdur. İndi kartof istehsalçıları assosiasiyası Aqripat 2024-cü il Ümumdünya Kartof Gününün qlobal qeyd etməsinə qoşulduqca diqqət mərkəzində olan sadə kartofdur. Siciliya, Puglia, Lazio və digər regionları əhatə edən üzvlərlə Aqripat müxtəlif fermerlər şəbəkəsini təmsil edir. İtaliyada keyfiyyətli kartof yetişdirilməsinə həsr olunmuşdur.
2024-cü il Ümumdünya Kartof Gününü qeyd edərkən, kartofun qlobal ərzaq təhlükəsizliyi və kənd təsərrüfatının davamlılığında oynadığı mühüm rolu dərk etmək vacibdir. Ərzaq və Kənd Təsərrüfatı Təşkilatının (FAO) son məlumatlarına görə, kartof dünyada hər il 368 milyon tondan çox istehsal olunan düyü və buğdadan sonra dünyanın üçüncü ən vacib qida məhsuludur. Zəngin kənd təsərrüfatı irsi və əlverişli böyümə şəraiti ilə İtaliya bu qlobal istehsala əhəmiyyətli töhfə verir.
Aqripatın 2024-cü ildə Ümumdünya Kartof Günündə iştirakı İtaliyanın kənd təsərrüfatı sektorunda innovasiyalara və əməkdaşlığa sadiqliyini vurğulayır. Müxtəlif bölgələrdən olan kartof istehsalçılarını birləşdirərək, Aqripat bilik mübadiləsini, texnoloji irəliləyişləri və davamlı əkinçilik təcrübələrini asanlaşdırır. Bu kollektiv səy təkcə İtaliyanın kartof sənayesini gücləndirmir, həm də qlobal kənd təsərrüfatı problemlərinin həllinə yönəlmiş beynəlxalq tərəfdaşlıqları gücləndirir.
Üstəlik, Ümumdünya Kartof Gününün qeyd edilməsi kartofun çox yönlülüyünü və qida dəyərini vurğulamaq üçün bir platforma rolunu oynayır. Kartof dünyada milyonlarla insan üçün təkcə əsas qida deyil, həm də vacib vitaminlər, minerallar və pəhriz lifi mənbəyidir. İstehlakçılar getdikcə qidalı və davamlı qida seçimlərini axtardıqca, kartof sağlam pəhrizlərin və kulinariya ənənələrinin təməl daşı olaraq qalır.
Yekun olaraq, Aqripatın 2024-cü il Ümumdünya Kartof Günündə iştirakı sevimli məhsulun qeyd edilməsindən daha çox şey deməkdir - bu, kənd təsərrüfatının mükəmməlliyinə, ətraf mühitə nəzarətə və cəmiyyətin davamlılığına sadiqliyi simvollaşdırır. Kartofun həyatımızda və dolanışıq vasitələrimizdəki əhəmiyyəti üzərində düşünərkən gəlin böyüyən dünyamızı qidalandırmaq üçün yorulmadan çalışan fermerləri və təşkilatları dəstəkləməyə və qeyd etməyə davam edək.
