#TULLANIŞSIZ #qidatulantıları #AB #Farm2Fork #EuropeanGreenDeal #istixanaqazları #casestudies #qərarlara dəstək alətləri #alətlər qutusu
Avropa İttifaqı qida itkisini və tullantılarını hər il ən azı 20% azaltmaq üçün tullantısız adlı yeni layihəyə start verib. Aİ Horizon Europe proqramı tərəfindən maliyyələşdirilən layihə Aİ-də qida tullantılarının ölçülməsi, monitorinqi və azaldılması üçün alətlər və tövsiyələr hazırlamaq məqsədi daşıyır.
Multidissiplinar konsorsium
WASTELESS 16 ölkədən 12 benefisiar, 1 filial və 14 əlaqəli tərəfdaşdan ibarət multidissiplinar konsorsiumdur. Layihənin koordinatoru Portuqaliyanın Vila Real şəhərindəki Trás-os-Montes e Alto Douro Universitetidir. Layihənin büdcəsi 5.5 milyon avrodur.
Məqsədlər və hədəflər
WASTELESS Farm2Fork məqsəd və hədəflərinə və 2030-cu ilə qədər pərakəndə və istehlakçı səviyyələrində ərzaq tullantılarını adambaşına yarıya endirməyi hədəfləyən Avropa Yaşıl Müqaviləsinə nail olmağa töhfə verəcək. Layihə növbəti onillikdə istixana qazı emissiyalarını əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər və qlobal miqyasda öz töhfəsini verə bilər. iqlim dəyişikliyinin azaldılması strategiyaları.
AB-də qida tullantıları
Avropa Parlamentinin məlumatına görə, hər bir Avropa vətəndaşı ildə təxminən 173-343 kq qida israf edir. Bu o deməkdir ki, 88 Aİ-yə üzv dövlətdə hər il təqribən 27 milyon ton ərzaq israf edilir ki, bu da 143 milyard avroya başa gəlir. Qida tullantıları ilkin istehsal (58%), ev təsərrüfatları (22%), qida xidməti (7%) və pərakəndə satış (3%) daxil olmaqla bir neçə mənbədən gəlir.
Case tədqiqatlar
Yüksək səviyyəli məişət qida tullantılarını həll etmək üçün WASTELESS meyvə və tərəvəz, meyvə şirələri, emal olunmuş ət, süd məhsulları və dənli bitkilər kimi xüsusi qida qruplarının istifadəsini və rolunu/töhfəsini anlamaq üçün nümunə araşdırmaları aparacaq. Bu tədqiqatlar uzunmüddətli perspektivdə bu tullantıların azaldılmasına və təkrar istifadəsinə imkan verəcək fəaliyyət mexanizmlərini obyektiv qiymətləndirmək və ölçmək üçün ən yaxşı üsullardır.
Alətlər qutusu və qərara dəstək vasitələri
WASTELESS həmçinin kritik və az tanınan qida tədarük zəncirlərində qida itkisi və tullantılarının ölçülməsi yollarını araşdıracaq və məlumatların kəmiyyətcə qiymətləndirilməsi yollarını təklif edəcək. Eyni zamanda, o, istehlakçılar, qeyri-hökumət təşkilatları və HORECA nümayəndələri ilə əməkdaşlıq çərçivəsində qida zənciri boyunca işləyən bütün şəxslər, eləcə də siyasətçilər üçün qərar qəbul etməyə kömək edən innovativ alətlər dəsti hazırlayacaq. Aİ.
Nəticə
tullantısız AB-də qida tullantılarının azaldılması istiqamətində mühüm addımdır. Layihə qida tullantılarının ölçülməsi, monitorinqi və azaldılması üçün tövsiyələr və alətlər təqdim edəcək. O, həmçinin Farm2Fork məqsəd və hədəflərinə və Avropa Yaşıl Sövdələşməyə nail olmağa töhfə verəcək. Ərzaq tullantılarını azaltmaqla, layihə növbəti onillikdə istixana qazı emissiyalarını əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər və qlobal iqlim dəyişikliyinin azaldılması strategiyalarına töhfə verə bilər.
