Gangwon Əyalət Kənd Təsərrüfatı Texnologiyaları İnstitutu tərəfindən “Pungnong” adlı yeni kartof sortunun tətbiqi kənd təsərrüfatı mütəxəssisləri və bazarda maraqlı tərəflər arasında həyəcan yaradıb. Seulda bu yaxınlarda keçirilən bazarın qiymətləndirilməsi tədbirində təqdim edilən Pungnong, onilliklər ərzində Cənubi Koreyanın kartof bazarında dominantlıq edən köklü Sumi çeşidinə qarşı potensial rəqib kimi yerləşdirilir.
Pungnong, fermerlər və emalçılar üçün yüksək məhsuldar, çox yönlü məhsul təmin edərkən iqlim dəyişikliyinin yaratdığı problemləri həll etməyi hədəfləyir. O, həm məhsuldarlıq, həm də emal rahatlığında vəd göstərərək, onu qida xidməti və sənaye tətbiqləri üçün cəlbedici bir seçim etdi. Açılış tədbiri Kənd İnkişaf İdarəsi və Qanqvon Əyalət Kənd Təsərrüfatı Texnologiyaları İnstitutu tərəfindən təşkil edilib və onun yerli kartof sənayesinin inkişafındakı əhəmiyyəti vurğulanıb.
Pungnong: Rəqabət Üstünlüyü
1978-ci ildə Cənubi Koreyaya gətirilən Sumi yerli kartof istehsalının 80%-dən çoxunu təşkil edir. Yüksək nəmliyi və mumlu teksturası ilə tanınsa da, Pungnong fərqli bir alternativ təqdim edir. Daeseo və Geumseo sortlarının süni şəkildə çarpazlaşdırılması yolu ilə inkişaf etdirilən Pungnong, iqlimlə bağlı stresslərə tab gətirmək üçün xüsusi olaraq becərilmiş və üstün məhsuldarlıq nümayiş etdirmişdir.
Son qiymətləndirmə zamanı qeyd olunub ki, Pungnonq həm Sumi, həm də Orion tərəfindən hazırlanmış Dubaek sortundan iqlim dəyişkənliyinə daha yaxşı müqavimət göstərir. Bundan əlavə, Pungnong Sumi ilə müqayisədə 30% daha çox kartof verir və məhsuldarlıq baxımından əhəmiyyətli bir üstünlük təmin edir. “Pungnong” adı onun yüksək məhsuldarlıq potensialından irəli gəlir və fermerlər üçün sərfəli seçim kimi vədini əks etdirir.
Bazar Potensialı və İstehlakçı Tercihləri
Tədbirdə iştirak edən bazar analitikləri və distribyutorlar Pungnong-un əlverişli xüsusiyyətlərini, xüsusən də böyük yumru ölçüsünü və emal asanlığını etiraf etdilər. Wonju və Samcheok sınaq fermalarında aparılan araşdırmalara görə, Pungnong emal və qida xidməti üçün vacib olan 150-200g və 200-280g çəki kateqoriyalarında daha böyük kartof istehsal edir.
Tədqiqatçı Song Yun-ho bildirdi ki, Pungnong-un cəlbediciliyi təkcə ölçüsündə deyil, həm də fakturasında və dad profilindədir. İstehlakçı testlərindən alınan rəylər göstərdi ki, Pungnong-un dadı və uzunmüddətli saxlama qabiliyyəti onu müxtəlif qida tətbiqləri üçün əla namizəd edir. Kartofun görünüşü dayaz gözlərə malikdir, onun emal rahatlığını artırır və onu Sumi və Dubaekin dairəvi formalarından fərqləndirir.
Çağırışlar və Bazar Strategiyası
Üstünlüklərinə baxmayaraq, Pungnong-un bazar payını qazanmaq üçün aradan qaldırmalı olduğu çətinliklər var. Bazar auksionçısı Kim Bu-yong, istehlakçıların yuvarlaq kartofla tanışlığının qəbul üçün ilkin maneə ola biləcəyinə diqqət çəkdi. Buna görə də, inqrediyent tədarükü üçün qida xidməti şirkətlərinin hədəflənməsi qısa müddətdə birbaşa ev təsərrüfatlarının istehlakını hədəfləməkdən daha sərfəli ola bilər.
Punqnonqun uzanmış forması daşınma və saxlanmanı çətinləşdirə biləcəyi üçün paylama prosesi zamanı diqqətli çeşidləmə ehtiyacı ilə bağlı narahatlıqlar da qaldırıldı. Hərracçı Yi Yong-ho bazarda rəqabətli qiymətləri təmin etmək üçün vahid ölçülərin saxlanmasının vacibliyini vurğuladı.
Bazarda mövcudluğunu artırmaq üçün ekspertlər təklif edirlər ki, Pungnong cəlbedici brend adı ilə bazara çıxarılmalı və reseptin inkişafı və cəlbedici qablaşdırma dizaynları kimi tanıtım strategiyaları ilə dəstəklənməlidir. Məhsullarını izdihamlı bir bazarda fərqləndirməklə, Pungnong qida xidməti tətbiqləri üçün üstünlük verilən kartof kimi bir yer yarada bilər.
Pungnong Cənubi Koreyanın kartof bazarını pozmaq potensialına malikdir, xüsusən də məhsuldarlıq, emal rahatlığı və dad baxımından üstünlüklərindən istifadə edə bilsə. Sumi və Dubaek kimi köklü çeşidlərlə rəqabət apardığı üçün uğurlu marketinq strategiyaları və istehlakçıların seçimlərinə diqqət yetirilməsi mühüm əhəmiyyət kəsb edəcək. Pungnong-un bazarda səyahəti təkcə yerli fermerlərin dolanışıq vasitələrinə təsir etməyəcək, həm də Cənubi Koreyanın kənd təsərrüfatı sektorunun davamlılığına və davamlılığına töhfə verəcək.