Indrawati Oey Qida Elmində Təcrübəli Öyrənmə və İnnovasiyalar haqqında fikirləri bölüşür
Davamlı qida istehsalı sahəsində tanınmış sima olan Indrawati Oey bu yaxınlarda Otaqo Universitetində “Davamlı Qida İstehsalı” mövzusunda aspirantura dərsindən maraqlı yenilikləri paylaşdı. Onun təlimatının diqqət mərkəzində? Pulsed Electric Field (PEF) texnologiyası.
Oey-in tədrisinin mərkəzində modulun əhəmiyyətli bir hissəsi PEFPilot-dan istifadə edərək praktiki təcrübəyə həsr olunmuş praktiki tətbiqetmədir. Bu qabaqcıl texnologiya tələbələrə sənaye miqyasında emal texnikası və əməliyyatları haqqında ilkin anlayış təklif edir. Bununla belə, tələbələr üçün bəlkə də ən xoş cəhət PEF ilə müalicə olunan məhsulların dadına baxmaq imkanıdır - nəzəriyyəni həyata keçirən praktiki, dad verici təcrübə.
Otaqo Universiteti həm akademik, həm də sənaye şəraitində PEF texnologiyasının tədqiqi və tətbiqi üçün misilsiz resursları ilə öyünərək, Okeaniyada qabaqcıl kimi seçilir. PEF texnologiyası enerji istehlakını, su istifadəsini və tullantıların istehsalını əhəmiyyətli dərəcədə azaltmağa qadir olan yaşıl emal həlli kimi qiymətləndirilir - bu, davamlılığa doğru yolda irəliyə doğru atılan mühüm addımdır.
Oey-in rəhbərliyi altında tələbələr PEF texnologiyasının nəzəri əsaslarını öyrənməklə yanaşı, həm də real dünyada əvəzolunmaz olan praktiki bacarıqlar əldə edirlər. Universitet bakalavr səviyyəsindən aspirantura səviyyələrinə qədər bu transformativ sahədə hərtərəfli təhsil təklif edir və tələbələrə davamlı qida istehsalında lider olmağa imkan verir.
Təcrübəli öyrənmə təcrübələri və ən müasir avadanlıqlara məruz qalma vasitəsilə tələbələr PEF texnologiyasının qida sənayesində inqilab etmək potensialını dərindən dərk edirlər. Davamlılığı ön planda tutaraq, onlar aktual problemləri həll etmək və qida elmi və texnologiyasında innovasiyaları təşviq etmək üçün təchiz edilmişdir.
Oey-nin təhsilə və tədqiqata sadiqliyi universitetin qlobal ərzaq təhlükəsizliyi və ətraf mühit problemlərini həll etmək üçün təchiz edilmiş yeni nəsil mütəxəssislərin yetişdirilməsinə sadiqliyini vurğulayır. PEF texnologiyasını kurrikuluma inteqrasiya etməklə Otaqo Universiteti tələbələri qida istehsalının gələcəyini davamlı və məsuliyyətli şəkildə formalaşdırmağa hazırlayır.
Dünya davamlılığa getdikcə daha çox üstünlük verdiyi üçün Otaqo Universitetinin PEF texnologiya təhsil proqramı kimi təşəbbüslər mənalı dəyişikliklərə yol açır. Indrawati Oey və onun həmkarları tələbələri bilik və praktiki bacarıqlarla gücləndirməklə qida sənayesi və onun hüdudlarından kənarda daha parlaq, daha davamlı gələcək formalaşdırırlar.