Son beş on ildə Hindistanda kartof istehsalı, 8.3-ci ildə təxminən 1980 milyon tondan 48.6-ci ildə yüzdə 2017-dən çox artaraq 500 milyon tona qədər davamlı olaraq artmışdır.
Hindistan dünyanın ən böyük ikinci kartof istehsalçısı və istehlakçısıdır. Son beş onillikdə kartof istehsalı 8.3-ci ildə təxminən 1980 milyon tondan 48.6-ci ildə yüzdə 2017-dən çox artaraq 500 milyon tona qədər artmışdır.
Son on ildə istehsal həm sahə ilə həm də yüzdə 60-dan çox artaraq artıma kömək edir. 2017-ci ildə ölkə üzrə orta kartof məhsuldarlığı hektardan 24 ton civarındadır. Bununla birlikdə, Hindistan daxilində Gujaratdakı hektar başına 31.5 tondan Assam'da hektara 10 tonadək olan məhsul səviyyəsində geniş dəyişikliklər mövcuddur. Məhsuldarlığın artması üçün müxtəlif məhdudlaşdırıcı amillər arasında, keyfiyyətli toxum materialının məhdud olması şərq əyalətlərində aşağı məhsuldarlıq səviyyələri üçün ən vacib amil hesab olunur. Məhsulun ümumi dəyərinin 60,000-75,000 faizini təşkil edən toxumun yüksək qiyməti (hektar başına 40-50 Rs), bu əyalətlərin bir çoxunda kiçik fermerlərin məhsul götürmələri üçün əsas maneə olmuşdur.
Hindistanda kartof toxumları toxum sahəsi texnikası və aeroponik texnologiya ilə Pəncabda istehsal olunur və Hindistanın şərq və cənubundakı kartof yetişdirən əyalətlərinə 2,000 km-ə qədər nəql olunur. Yüksək nəqliyyat xərclərini yüksək toxum qiymətləri də ödəməli olan kasıb fermerlər daşıyırlar. İşi daha da pisləşdirmək üçün yüksək qiymət yüksək keyfiyyətə zəmanət vermir, beləliklə kiçik və marjinal fermerlərin istehsalın ümumi dəyərinin təxminən yarısını təşkil edən toxum alımlarına bu qədər böyük bir sərmayə qoymasını çətinləşdirir. Aeroponik texnologiyanın yayılması, yüksək kapital tələbatına və dörd ilə yaxın hamiləlik müddətinə görə Pəncabla məhdudlaşdı. hər hansı bir geri dönmədən əvvəl.
Toxum kartofunu daha ucuz qiymətə istehsal etmək üçün ucuz bir texnologiya təmin edilə bilərsə, bu şərq və cənub əyalətləri məhsuldarlığı artırmaq və məhsulun maya dəyərini aşağı salmaqla kartof istehsalını artırmaq üçün böyük potensiala malikdirlər. Şərq və cənub bölgələrin bir çox yerindəki torpaq və ətraf mühit kartof toxumu becərmək üçün əlverişlidir rabi mövsümü (oktyabr-mart) və Karnataka'daki Həsən və Odişada Koraput kimi bəzi bölgələrdə harif mövsümündə (iyul-oktyabr) yetişdirilə bilər. Xüsusilə, şimal-şərq əyalətlər Qərbi Bengal, Odisha və Bihara toxum tədarük edən kartof toxumu mərkəzi ola bilər.
Apikal köklü şlamlar
Apikal köklü şlamlar Hindistanın uzun müddətdir davam edən kartof toxumu probleminə toxum istehsalını mərkəzdən çıxararaq istehsal kəmərlərinə yaxınlaşdıraraq cavab ola bilər. Apikal şlamlar mövcud aeroponik toxum istehsal sisteminə alternativdir. Həm aeroponika, həm də apikal şlamlar toxuma kulturu əkinlərini əhatə edir. Aeroponikdə toxuma kulturu əkinləri ekran evlərində kapital intensiv aeroponik texnologiyasından istifadə edərək mini kök yumruları istehsal etmək üçün istifadə olunur, apikal şlamlarda toxuma kulturu əkinləri şlam istehsalında koko çuxurlarında ana bitki kimi istifadə olunur.
Altı həftə ərzində bir ana bitki 8 bitki yetişdirmək üçün çoxaldıla bilər (şəkil 1) və sayı 15 həftədə 12-dən çox olur. Bu şlamlar toxum yatağına nəql olunur və bir dəfə kök salır, mini kök və ya toxum kök yumruları istehsal etmək üçün tor evlərə və ya açıq sahəyə köçürülür. Bu ucuz texnologiya on illərdir Vyetnamda tətbiq olunur.
Vyetnamın Dalat şəhərindəki Kartof Tərəvəz və Çiçək Araşdırma Mərkəzi (PVFC) mini kök yumruları və toxum kök yumruları istehsalı üçün apikal köklü şlamlarda liderdir. Bu müəssisədə köklü şlamlar qablarda əkilən əkinçilərə satılır və tor evlərdə və ya açıq sahədə toxum kök yumruları istehsal etmək üçün motor velosipedlərdə və mini yük maşınlarında tarlaya daşınır (şəkil 2).
Şlamlar Afrikadakı CIP (Beynəlxalq Kartof Mərkəzi) alimləri tərəfindən inkişaf etdirildiyi kimi təbəqələr arasında təmiz bir təbəqə ilə 3-4 qat şəklində çiçək qutularında da nəql edilə bilər. Bu toxum yumruları daha da artırılır və əkinçilərə toxum kartofu kimi satılır. Bəzi fermerlər birbaşa açıq sahədə kök yumruları istehsal etmək üçün köklü şlamlardan da istifadə edirlər. Vyetnamda kiçik toxuma kültürü müəssisələri, ana bitkilər və şlamlar üçün ekran evləri və nəhayət mini kök yumru istehsalı üçün köklü şlamların köçürülməsi üçün şəbəkə evləri quran fermerlər də var. Şəkil 3-də bu müəssisəni uzun illərdir işləyən Vyetnamın Dalat şəhərindəki Luong Thi Thu Lan'ın apikal kəsmə kartof toxumu istehsal müəssisəsi göstərilir.
Zərf hesablamamızın arxasına əsaslanaraq köklü bir kəsmə bitkisinin bir və ya daha az Rs civarında mal olması ehtimalı var və bir dönüm üçün 25,000-35,000 şlam lazımdır. Hər bir kəsmə 7-10 kök yumru istehsal edə bilər və daha da çoxdur, əkinçilərə toxum olaraq satılmadan əvvəl 2-3 dəfə artırılır.
Apikal köklü şlamların nümayişi və miqyasının artırılması
Bengaluru şəhərciyində Bağçılıq Elmləri Universiteti (UHS) ilə birlikdə Bengaluruda apikal köklü bir kəsmə təsisi qururuq. Buraya 20,000 in vitro məşhur sortların bitki, mövsümdə 500-dən çox şlam istehsal etmək üçün 100,000 kvadratmetr istiliklə idarə olunan ekran evləri və toxum kök yumruları istehsal etmək üçün hər 10 hektar olan 0.25 ədəd müvəqqəti şəbəkə evi daxil olacaq toxuma kültür təsisi daxildir. açıq sahədə daha çox vurmaq üçün şlamlar.
Şlamların açıq sahəyə əkildiyi Dalatda fərqli olaraq, iqlimi çox az vektor yükü ilə ən əlverişlidir, onları Bengaluru və Hassanın yerli şərtlərinə uyğun olaraq müvəqqəti şəbəkə evlərində böyütməyi planlaşdırırıq. Hindistanın bəzi digər bölgələrində bu şlamları Dalat kimi açıq sahədə yetişdirmək mümkün ola bilər. Eynilə, Universitetin Hassan tədqiqat stansiyasında da bir obyekt inşa edilir. Koraput, Odişa, Mərkəzi Kartof Tədqiqat İnstitutu (CPRI) Shillong tədqiqat stansiyasında belə bir neçə müəssisə qurmağı planlaşdırırıq.
Maliyyənin mövcudluğundan asılı olaraq Assam və Carkandda müəssisələr qurmağı planlaşdırırıq. Bütün bu imkanlar, bu texnologiyadan istifadə edərək kartof toxumu istehsalına başlamaları üçün protokol və tam iş planı ilə birlikdə mütərəqqi fermerlərə və fermer qruplarına nümayişlər üçün istifadə ediləcəkdir. Kiçik Fermerlərin Geniş Sahəsi (SFLF) (əvvəllər dərc olunmuş) çərçivəsini də istifadə etməyi planlaşdırırıq https://indianexpress.com/article/india/agricultural-economics-how-doubling-of-farmers-income-is-possible-even-with-small-landholdings-5428084/), bu texnologiyadan istifadə edərək kartof toxumu istehsalına başlamaq üçün kiçik fermer qruplarını bir araya gətirmək.
(Samarendu Mohanty, Asiya Regional Direktoru və Sampriti Baruah, qida sistemi mütəxəssisi, Beynəlxalq Kartof Mərkəzində, Vyetnamdır)