Bu gün Harroqeytdəki Britaniya Kartof Sərgisində Fred Searle sənayedəki mövcud vəziyyəti əks etdirən səkkiz əsas mesaj təqdim etdi.
Böyük Britaniyanın kartof məhsulu son həftələrdə leysan yağışları və daşqınlar nəticəsində məhsul yığımının gecikməsinə və əhəmiyyətli məhsul itkilərinə səbəb olub. Bundan əvvəl soyuq, rütubətli yaz və aşağı işıq səviyyəsi ilə sərin yay gəldi. Nəticədə, biz indiyə qədər qeydə alınmış ən aşağı Böyük Britaniya kartof məhsulu ilə qarşılaşırıq.
Hazırda yerli istehsal müqavilələri yerinə yetirmək üçün kifayətdir, lakin bu il hava problemləri 2024-cü ilin may-iyun aylarında Misir və İsrail kimi ölkələrdən idxal tələb edə bilər.
Göstəricilər göstərir ki, Böyük Britaniyada son iki ildə kartof əkilən sahələr əsasən ekstremal hava şəraiti və qeyri-sabit istehsal xərcləri (gübrə, yanacaq və s.) səbəbindən 20 faizdən çox azalıb.
Çip sənayesi üçün kartof istehsalçıları son bir neçə ildə əsas çip istehsalçıları tərəfindən əhəmiyyətli giriş qiymət artımları ilə dəstəkləndi, lakin əsas pərakəndə satıcıların qiymət dəstəyi daha dəyişkən olmuşdur. Bununla birlikdə, Covid-19 və Ukraynadakı müharibə pərakəndə satıcılarla qiymətlərlə bağlı "bəzi dialoqun qarşısını aldı".
Supermarketlərin PCN-yə (kartof nematodu) davamlı sortlara verdiyi dəstək və adətən davamlı sortları xarakterizə edən bir qədər aşağı bişirmə keyfiyyətini qəbul etməyə hazır olmaları arasında uyğunsuzluq var.
Ümumiyyətlə, kartofçuluqda zərərvericilərə/xəstəliklərə/iqlim müqavimətinə, eləcə də saxlama, bişirmə və dad keyfiyyətlərini birləşdirən sortların yaradılması üçün hələ çox iş görülməlidir.
Şotlandiyada kartof nematodu olmayan torpaq sahəsi azalmaqda davam edir, bu da orada toxumluq kartof istehsalını getdikcə daha bahalı və çətinləşdirir.
Kartof zülalını və ya kosmetika və tibbdə qiymətli tərkib hissəsi olan solanesol kimi birləşmələri çıxarmaqla kartof məhsulundan əlavə dəyər əldə etmək üçün böyük imkan var.
Nəticə olaraq, Böyük Britaniyanın kartof sənayesi üçün asan vaxt deyil, lakin innovasiya və təkmilləşdirmə üçün hələ çox yer var!