İstehsalçıların, qablaşdırıcıların və istehlakçıların ehtiyaclarını bilmək, ardıcıllıqla və keyfiyyətlə işləmək üçün ilk addımdır. Bu, kartof toxumu istehsalında Hollandiyanın çoxmillətli lideri HZPC toxum evinin fəlsəfəsidir.
Təcrübə proqramımız kartofun istifadəsinə böyük diqqət yetirir, yəni nəzərdə tutulan istifadə - İtalyan ofisinin direktoru Roberto Ravier və aqronom Mauro Mazzei Italiafruit News-a izah edirlər - istehsalçının, qablaşdırıcının və onlara etibarlı növlər təklif edən son istehlakçı: bu səbəbdən HZPC hər il yenilik və yeni növ layihələrinə investisiya yatırır ”.
Hər il məhsul profillərinin yeniləndiyi Şimali Hollandiyada yerləşən təcrübə stansiyasından başlayaraq davamlı bir araşdırma, fərqli bazar növlərinin istehlakçılarının tələb etdiyi yeni perspektivlərdir. “Hollandiyadan klonlarla əlaqədar yeni material və məlumatlar alırıq - Ravier və Mazzei'yi davam etdiririk - bundan sonra təcrübə sahələrinin qurulmasına davam edirik: bu şəkildə Hollandiyada onsuz da tapılanları İtaliyada əldə etmək mümkün olub olmadığını yoxlayırıq. Toplanan aqronomik məlumatları təsdiqləmək üçün sınaq sahələrini iki ildən üç ilədək təkrar edirik.
HZPC kartof sortları Hollandiyada istehsal olunur, lakin toxum kartofları, İtaliya, İspaniya və Portuqaliya xaricində digər Avropa yerlərində də istehsal olunur. Yeni bir növ patentləşdirildikdən sonra toxum evi 30 ildir müstəsna agentdir. Ancaq doğru növü müəyyənləşdirmək asan deyil: “Müxtəlif ölkələrdə davamlı təcrübələrə ehtiyacımız var - iki meneceri göstərin - bu müddətdə yalnız son istehlakçı deyil, bütün tədarük zənciri təsir edir”.
Doğru sortları seçmək üçün toxum evinin izlədiyi üç meyar: həm Hollandiyalı toxum istehsal edən kartof istehsalçısı, həm də İtalyan cütçü üçün böyüməsi asan bir kartof olmalıdır, buna görə qablaşdırma, emal və saxlama üçün uyğun olmalıdır, nəhayət son istehlakçının tələb etdiyi zövqü əks etdirir. “Əvvəllər istehlakçılara“ Hər istifadəyə uyğun ”olaraq bilinən ümumi istifadə kartofu almaq məcburiyyətində qaldı - şirkət şərh etdi - bu gün istehlakçıların ehtiyaclarını müəyyənləşdirmək üçün qablaşdırıcı tərəfindən daha çox diqqət var istəklərini əks etdirən bir məhsula sahib olmaq üçün daha yüksək bir qiymət ödəmək.
Və davam edirlər: “Campania Patate üçün görülən işlər, yerli istiqamətlər də daxil olmaqla qızardılmış istehlak üçün nəzərdə tutulmuş Crisps4all sortları və Talentine'nin möhkəmlənmiş kartofları ilə bu istiqamətdə gedir. Bu əməkdaşlıq bizim uğurlarımızdan biridir. Başqa bir çox oxşar layihəmiz var. Ümid edirik ki, qısa müddətdə nümayiş axşamları və 'canlı' ünsiyyət ilə yenidən başlayacağıq. ”
Seçim işləri necədir
On il əvvələ qədər Hzpc təxminən 250 min yeni mümkün növ (fidan) üzərində işləyirdi. Ancaq bu gün daha sürətli taramaya imkan verən yeni köməkçi seçim üsulları sayəsində bir milyondan az fidanla başlamaq mümkündür. “Bir klonun bütün seçimlərdən keçməsi üçün - Ravier və Mazzei-nin altını çəkin - ən azı 10 il gözləməliyik, bundan sonra müxtəlif bazarlara çıxarılacaq növlər əldə edirik. Buna görə müvafiq bazar araşdırmaları ilə istehlakçıların ehtiyaclarını nəzərə almaq vacibdir.
Əvvəllər hektara düşən məhsuldarlıq müxtəliflik üçün seçilən amillər arasında üstünlük təşkil edirdisə, bu gün çox vacib bir amil olaraq qalarkən dad, yuyulma və saxlama müddəti də əhəmiyyətli bir rol oynamışdır ”. Və davam edirlər: “İtaliyadakı təcrübə sahələri bütün bölgələrdə paylanır və seçimi getdikcə daha çox təsir edən iqlim parametrləri ilə birlikdə bütün aqronomik və ticari parametrləri nəzərə alır. Xüsusilə, 'ideal kartof', fərqli atmosfer şəraitinə və patogenlərə qarşı davamlı olmalı, eyni zamanda raf ömrünü yaxşılaşdırmaq üçün yaxşı bir yuxuya sahib kök yumruları olmalıdır.
Yaşanan problemdən qaçınmaq üçün çox erkən növlərə diqqət yetiririk: lakin ümid edirik ki, tezliklə ləğv edilənləri əvəz etmək üçün bu həşəratlara qarşı yeni nəzarət üsulları tətbiq edə bilərik. Bu anda Hzpc, İtaliyada ən çox əkilən və milli bazarda ən çox satılan Colomba qorunan növünə etibar edə bilər. Bundan əlavə, şirkət təxminən on ildir ki, nutraceuticals haqqında araşdırma aparır və hazır olan bir neçə layihə var.
İtalyan panoramasına diqqət yetirin
“20 il əvvəllə müqayisədə İtaliyada kartof istehsalı təxminən 25% azaldı - iki meneceri müəyyənləşdirin - və şimal və cənub İtaliya arasındakı fərq aydındır: şimalda məhsulu zəmanət vermək üçün saxlamaq və qorumaq üçün imkanlar var Campania, Siciliya və Puglia’da olarkən satış planlaması, bazar vəziyyəti ildən-ilə dəyişir və məhsulu saxlamaq çətindir: istehsalçılar məhsul yığdıqdan dərhal sonra satmaq və bazar qiymətini qəbul etmək məcburiyyətində qalırlar ”.
Və şərh etdilər: “Bu il, Mart ayının sonunda Hollanda, İtaliyaya ümumi 5 min tondan 53 min ton toxum ixrac etdi. İtaliyada keçən ilə nisbətən 8-10% az əkin ilə sona çatacağıq ”. Hzpc də seçimi qısaltmaq üçün yeni damazlıq texnologiyaları tətbiq etməyə hazırdır. “Hazırda Avropada qəbul edilən qərarlar bizim üçün bir məhdudiyyətdir, gələcəkdə düşüncələrimizi dəyişdirə biləcəyimizə ümid edirik. Hollandiyada Avropa qərarlarına uyğunlaşırlar və qərar vermə dəyişikliyinə doğru getmirlər, ancaq açıqlığa ümid edirlər. Bizə yaşıl işıq yandıran kimi hazır olacağıq ”
Fabrizio Pattuelli əməkdaşlıq etdi