Idaho, bu il avqust ayında başlayan və oktyabr ayına qədər davam edən kartof məhsulu boyunca əla hava gördü. Idaho Kartof Komissiyasından Ross Johnson deyir: "Məhsul, əla hava şəraiti səbəbindən bu il həmişəkindən bir qədər tez büküldü, ideal şəraitimiz var idi".
Bu il orta həcmlər və yüksək pərakəndə tələb
Idaho üçün kartof əkilməsi pandemiyanın başlanğıcına təsadüf etdi. Pandemiya səbəb olduğu bazarda baş verən pozğunluqlar səbəbindən, bazarın mümkün uzunmüddətli pozulmalarını gözləyərək daha az hektarlıq ərazi əkildi. “Bu il təxminən 13,000 hektar az ərazi əkildi. Lakin böyümək mövsümündə yaşadığımız fantastik hava səbəbindən həqiqətən güclü məhsullar gördük, nəticədə məhsulun həcmi həqiqətən əvvəlki illərdə olduğu kimi bitdi ”deyə Johnson paylaşır.
Pandemiya qidaları xidmətinin başlanğıcında tələb sürətlə azaldı, pərakəndə sifariş tədarükü geridə qoydu. "Bəzi həftələrdə satışlar əvvəlki illərdə olduğundan iki qat daha çox idi və bəzi yükgöndərənlər, bütün növlər üçün lövhədə gördüyümüz artan tələbi idarə etmək üçün öz tökmə yerlərinə əlavə paketləmə qabiliyyəti əlavə etməyin yollarını tapmaq məcburiyyətində qaldıq" deyir Johnson. . “Foodservice hələ pandemiya səviyyəsinə qayıtmasa da, bərpa olunmağa başlayır. Başlanğıcda yüksək pərakəndə tələb qida xidmətinin itkisini ödəyə bildi, lakin hər ikisinin də sənayemiz üçün vacib yol olduğunu gördük. Idaho Patates Komissiyasında yan-yana çalışan iki qrupumuz var: biri pərakəndə satış sektoru, digəri qida xidməti sektoru üçün. Bu komandalar distribyutorlarımızın Idaho kartof satışını maksimum dərəcədə artırmasına kömək etmək üçün yollar tapmaq üçün birlikdə çalışırlar ”dedi.
Tətil satışları sıçrayışa baxır
Bu il tətil qeyd etmələri çox fərqli görünsə də, kartoflar bütün masalarda təqdim olunan əsas məhsul olmağa davam edir. “Toplanışlar fərqlidir, amma iştahası yenə eynidir və insanlar hələ də kartoflarını sevirlər. Şükran günü üçün satışlarda əvvəlki illərə nisbətən bir artım gördük - 2019-cu ildə Şükranlıq həftəsi 89 milyon dollar satış əldə etdi və bu il ölkə daxilində 94 milyon dollar satış gördük. Müəyyən bölgələrdə, xüsusən Cənub-Şərqi, həmin həftə satışlarında% 10-dan çox bir artım gördük. Milad üçün də oxşar rəqəmləri görəcəyimizi ümid edirik ”dedi Johnson.
Kartof satışındakı artım digər məhsullar üçün də yaxşı təsir göstərir. Johnson izah edir: “Bu yaxınlarda apardığımız bir araşdırmada, istehlakçıların kartof alarkən, bütün alış-veriş səfərlərinə ortalama 85 dollar xərclədiklərini, səbətlərində kartof olmadıqda isə yalnız orta hesabla 43 dollar xərclədiklərini gördük. Beləliklə, Komissiya pərakəndə mağazalarla birlikdə kartofları qabaqcıl və mərkəzə qoyaraq onları istehlakçı səbətlərinə daha asanlıqla daxil etmək üçün təşviq etmək üçün işləyir ki, bu da bütün mağazanın yanında təzə məhsullar kateqoriyasına kömək edəcəkdir. ”
Komissiya ayrıca pərakəndə satış kartoflarını satmağı təşviq etmək üçün müxtəlif marketinq materialları hazırlamışdır. “Onlara fərqli fikirlər vermək və kartof satışının vacibliyini anlamalarına kömək etmək üçün bir pacer dəsti yaratdıq. Sahə nümayəndələrimiz Idaho kartofunu stoklayan hər kəs üçün ticarət həlləri təqdim edir və bu, həqiqətən öz nəticəsini verir. Idaho kartofu ətrafında da məlumatlılığın genişləndirilməsi üzərində işləyirik - xüsusən Idaho-nun russet kartofdan daha çox şey etdiyini söyləyir ”deyə Johnson yekunlaşdırır.