#McDonald's#Fransa#kartomarket#kəndtəsərrüfatsənaye#fermerlər#aqronomlar#kəndtəsərrüfatmühəndisləri#tərəvəzbazarı#davamlıinkişaf#karbon izi#bazar imkanları#təchizatzəncirinin idarə edilməsi
Ən son məlumatlara görə, qlobal kartof bazarı COVID-19 pandemiyası səbəbindən tələb və qiymətlərin azalmasına səbəb olan problemlərlə üzləşib. 2020-ci ildə Fransada kartof istehsalı, əsasən restoranların bağlanması və ixracın azalması səbəbindən əvvəlki ilə nisbətən 5% azalıb. McDonald's Fransanın bu qərarı, çox güman ki, kartof bazarına, xüsusən fast-food şəbəkəsinin ən böyük kartof alıcılarından biri olduğu Fransada daha da təsir edəcək.
Digər tərəfdən, menyuya digər tərəvəzlərin daxil edilməsi istiqamətindəki bu addım daha sağlam qidalanmanın təşviqi və fast-food sənayesinin karbon izinin azaldılması istiqamətində müsbət addım kimi qiymətləndirilə bilər. Şirkət kartof kartofuna alternativ olaraq yerkökü və xiyar çubuqlarını təqdim etməyi planlaşdırır ki, bu da bu tərəvəzlərə tələbatın artmasına kömək edə bilər və fermerlər üçün yeni bazar imkanları yarada bilər.
Bununla belə, qeyd etmək lazımdır ki, bu təşəbbüsün uğuru müxtəlif amillərdən, məsələn, bu tərəvəzlərin mövcudluğu və dəyəri, istehlakçıların seçimləri və təchizat zəncirinin idarə edilməsindən asılı olacaq. Buna görə də, fermerlər, aqronomlar, kənd təsərrüfatı mühəndisləri və digər maraqlı tərəflər üçün bu dəyişikliklərə uyğunlaşmaq və bazarda yeni imkanları araşdırmaq çox vacibdir.
Yekun olaraq qeyd edək ki, McDonald's France-ın kartof kartofunu digər tərəvəzlərlə əvəz etmək qərarı kənd təsərrüfatı sənayesinə həm müsbət, həm də mənfi təsir göstərə bilər. O, fermerlər üçün yeni bazar imkanları təmin edə və daha sağlam qidalanmanı təşviq edə bilsə də, kartof bazarına və onun maraqlı tərəflərinə də təsir edə bilər. Buna görə də kənd təsərrüfatı sənayesində davamlı artım və inkişafı təmin etmək üçün bu dəyişiklikləri izləmək və onlara uyğunlaşmaq çox vacibdir.