Bazarımız Fransadan gələn istehlakçı yönümlü bazar konsepsiyasıdır. Hollandiyada təşəbbüs tezliklə 2 Coop mağazasında 320 kiloluq çantalarda süfrə kartofu ilə başlayacaq. İlk kartof əkinçi fermer Dingeman Burgers-dən gəlir. Kartof kooperativi Nedato qablaşdırma və logistika ilə məşğul olur.
XNUMX minə yaxın istehlakçı iştirak edir Onze Markt ictimaiyyətə mağaza rəfindəki süfrə kartofunun çeşidi ilə bağlı istəkləri ilə anket doldurmağa icazə verildi. Onlar Hollandiya mənşəli kartofa üstünlük verirlər. Həmçinin PlanetProof sertifikatlı, daha yaxşı torpaq müxtəlifliyinə görə şumlanmamış torpaqlarda yetişdirilən, hamar bir dəri üçün məhsul mühafizə vasitələrindən istifadə edilmədən, yuyulmamış və şəbəkəyə yığılmış məhsullar da istehlakçılar üçün vacibdir.
Ədalətli məhsul
Onze Markt üçün konsepsiya Fransadan gəlir və Hollandiyada qardaş və bacı Simon, Hester Schilt və Minne Baukema tərəfindən qəbul edilmişdir. Hester Schiltin sözlərinə görə, təşəbbüskarların məqsədi bazara ədalətli məhsul çıxarmaqdır
- "İstehsalçı olaraq fermerə üç il ərzində sabit qiymət təklif edirik” – HESTER ŞİLT, BAZARIMIZIN TƏŞƏBBAÇISI
“Ədalətli dedikdə təbiət üçün ədalətli, istehlakçı üçün ədalətli və fermer üçün ədalətliliyi nəzərdə tuturuq. Konsepsiya unikaldır ki, biz fermerə istehsalçı kimi üç il müddətinə sabit qiymət təklif edirik”.
Assosiasiya
Bazarımız istehlakçıların 1 avroya üzv ola biləcəyi birlik tərəfindən idarə olunur. Bu istehlakçılar bir cəmiyyət təşkil edir və Onze Markt brendi altında rəflərdə yerləşdiriləcək kənd təsərrüfatı məhsullarının cavab verməli olduğu şərtlərdə söz sahibi olurlar.
• Həmçinin oxuyun: “Bizim bazar” kartofa olan tələblərlə bağlı məsləhətləşmələrə başlayır
Bu konsepsiyanın ideyası beş il əvvəl Fransada, bir qrup istehlakçı əvvəlcə süd satışı üçün birlikdə öz qida brendini yaratmaq qərarına gəldikdə yaranıb. Bu, o qədər böyük uğur oldu ki, artıq otuzdan çox kənd təsərrüfatı məhsulu Fransanın çoxlu sayda supermarket şəbəkələrində bu şəkildə satılır. Şilt deyir ki, “Bizim Market” üçün süfrə kartofu kampaniyası Hollandiyada atəşin vəftizidir. Dekabrın 6-dan etibarən kartof Coop supermarketlər şəbəkəsinin 2 mağazasında 320 kiloqramlıq paketlərdə satışa çıxarılacaq.
Yumurta və süd üçün də
“Biz bu konsepsiyanı bir neçə supermarket şəbəkəsində yayacağıq. Bundan əlavə, biz artıq yumurta və süd üçün üzvlərimizin öz seçimlərini bildirə biləcəkləri anket hazırlayırıq. Almalarla da bu şəkildə mübarizə aparılmağa namizəd göstərilir.' Onze Marktdan olan kartoflar üçün Cənubi Hollandiyanın Oud-Beijerland şəhərindəki Nedato kartof kooperativi Coop supermarketlər şəbəkəsinin emalı, qablaşdırılması və logistikası ilə məşğul olur.
Şərait
Nedato şirkətinin direktoru Wim van de Ree izah edir: "Biz həmçinin bizim Bazarımızın tələblərinə cavab verən kartoflarımızı yetişdiricilərimizdən axtarırıq". "Üzvlük bazamızda bir sıra yetişdiricilərimiz var ki, onlara müraciət edə bilərik." Hələlik Nedato “Melody” çeşidli kartofu 2 kiloluq torbalara yığır. Bu kartoflar bir az unludur və ağ, hamar bir qabığa malikdir. Onze Markt-ın kartof kampaniyasının səciyyəvi cəhəti ondan ibarətdir ki, kartof yuyulmamış və heç də gözəl formada deyil.
Geniş ölçü
"Əyilmiş kök yumruları və kiçik görmə qüsurları da qəbul edilir" deyə Nedato direktoru bildirir. 'Bizə həmçinin geniş çeşiddə ölçüləri saxlamağa icazə verilir.' Van Rinin sözlərinə görə, tələbatdan asılı olaraq, Nedato hələlik bazarımız üçün süfrə kartofu tədarükünü davam etdirə biləcək. Melodiyaya əlavə olaraq, tələb olunan spesifikasiyalara malik digər kartof sortları uyğun gəlir.
Kifayət qədər potensial
Nedato direktoru Hollandiyada Bizim Marketə bir konsepsiya kimi necə yanaşıldığı ilə maraqlanır. O, Fransadakı uğuru təsirli adlandırır və kifayət qədər potensial nümayiş etdirir. “Bu, istehsalçılar və istehlakçılar arasında daha qısa əlaqənin yaxşı nümunəsidir. İştirak etmək bizim üçün cəlbedicidir və yetişdiricilər birliyi olaraq bunu stendimizdə etməyə borcluyuq”, Van Ri deyir.
Torpaqların dönmədən becərilməsi
Onze Markt-a süfrə kartofunu tədarük edən ilk əkinçi fermer Şimali Brabantdakı Zevenbergschen Hoek-dən olan Dingeman Burgers-dir. O, 40 hektar sahədə süfrəlik kartofu növbə ilə soğan, şəkər çuğunduru, qarğıdalı və tərəvəz konservləri ilə becərir. Torpağın dönməmiş əkinçilik təcrübəsi Nedato'nun Onze Markt üçün ona müraciət etməsinin vacib səbəbidir. Burgers torpağın keyfiyyətinə müsbət təsir göstərdiyindən və tarlalarını ekstremal hava şəraitinə daha davamlı etmək üçün beş ildir ki, şumlanmayan torpaqlarda kartof yetişdirir.
Çeşidləmək
Fermerlərin kartofları da PlanetProof sertifikatına malikdir. Çatdırılmadan əvvəl o, Melodiyanı 40-70 millimetr aralığında çeşidləyir. O, başqa bir təyinat üçün Nedato vasitəsilə hədsiz ölçüdən istifadə edə bilər. Bazarımız konsepsiyasında Burgerləri cəlb edən, kartofunu mümkün qədər davamlı şəkildə yetişdirmək səylərinə görə aldığı ədalətli mükafatdır.
“Becərmə zamanı PlanetProof tələblərinə görə əlavə xərclərlə məşğul olmalıyam. Bundan əlavə, bu illər ərzində mən də dönmədən becərmə ilə məşğul olmağı öyrənməli oldum. Xüsusilə gübrələmə və mövsümi təsirləri gözləmək kimi məsələlər əlavə diqqət tələb edir”, Şimali Brabant əkinçi fermer deyir. “Ümumilikdə, mən süfrə kartofunun yetişdirilməsindən razıyam. Xüsusilə quraqlıq şəraitində inversiyasız becərmə üstünlük təşkil edir. Mən indi məhsuldarlığımı hektardan 40-45 ton arasında qiymətləndirirəm, ona görə də güman edirəm ki, fermamda inversiyasız əkin artıq kilolara təsir etməyəcək”, - Burgers deyir.
Yetişdirici kartofunun kilosu üçün 0.52 avro alır
- Bizim Marketin konsepsiyasının xarakterik xüsusiyyəti, bazarımızdakı müxtəlif keçidlər üçün qiymətlər və marjalar haqqında şəffaflıqdır. İstehlak qiymətinin paylanmasının sxematik icmalı ilə Onze Markt-ın saytında tanış olmaq olar. Süfrə kartofu dekabrın 320-dan etibarən Coop supermarketlər şəbəkəsinin 6 mağazasında 2 kq-lıq kisələrdə 2.71 avroya təklif olunacaq. Bunun 0.17 avrosu ƏDV, 0.14 avrosu Onze Markt, 1.36 avrosu isə supermarketdə qablaşdırma və qablaşdırma, paylama, saxlama və satışa sərf olunur.
- Nəhayət, holland kartof istehsalçısı üçün 1.04 avro məbləğində və ya kilosunun qiyməti 0.52 avro olaraq qalır. “Başlanğıc nöqtəmiz ondan ibarətdir ki, biz Onze Markt brendi altında düzgün istehlak qiymətinə məhsullar təklif edirik ki, burada fermer bir istehsalçı olaraq becərdiyi üsula görə yaxşı mükafat alır”, - təşəbbüskar Hester Schilt deyir. Həm Nedato şirkətinin direktoru Wim van de Ree, həm də Zevenbergschen Hoek-dən əkinçiliklə məşğul olan fermer Dingeman Burgers kartof yetişdiricisi üçün hesablanan marjadan razıdırlar. Burgers deyir: “Bizim üçün hər kilosu 50 sentdən çox kartof üçün yaxşı qiymətdir”.
- 'Bununla mən PlanetProof sertifikatı üçün çəkdiyim xərclərə və inversiyasız əkin üçün tələb olunan əlavə səyə görə yaxşı mükafat alıram.' Van de Ree qeyd edir ki, Onze Marktın qiymətləri prinsipcə bütün il üçün sabitdir. “Böyükçülər sonda daha sonra çatdırılma halında daha uzun saxlama üçün əlavə xərcləri öz üzərinə götürməli olacaqlar.