2030-cu ilədək irlandiyalı kənd təsərrüfatı sənayesi üçün bir yol xəritəsi etmək üçün yeni strategiya sənədinin yayımlanmasını gözləyirik. Hələ inkişaf mərhələsində olsaq da, bütün sahələrin karbonun azaldılması üçün ehtiyac olduğu bir sahədir istehsal sistemlərinin izi.
Ən geniş mənada, karbon izini azaltmaq enerji istifadəsini, dizel istifadəsini və gübrə istifadəsini azaltmaq deməkdir. Bu məqsədlərə çatmaq üçün kartof sektorunda nə edə bilərik? Mövcud istehsal sistemində azot gübrəsinin istifadəsini azaltmaq üçün bir az yer var, amma çox deyil. Diquat herbisidinin itkisi hər halda buna diqqət ayırır və diqqətlə baxılması lazım olan bir şeydir.
Üzvi gübrələri istehsal sistemlərinə daxil etmək üçün bir yer var, lakin bu, çox asan bir keçid deyil. Üzvi gübrələr təbiətə görə dəyişkəndir və ən yaxşı vaxtlarda 'yavaş buraxılır', lakin fırlanma zamanı tez-tez üzvi gübrələr tətbiq olunan torpaqlar, ümumiyyətlə daha aşağı kimyəvi gübrə nisbətlərindən istifadə edərək kartof yetişdirilən çox yaxşı torpaqlardır.
Dizel istifadəsi
Dizel istifadəsini azaltmaq üçün bir sıra sahələr var. Traktor at gücü və maşın ağırlığının getdikcə artan bir trayektoriyada olduğu iddia edilə bilər. Bir mərhələdə bu, yaşayış üçün güvəndiyimiz torpaqları qorumaq üçün dayanmalı olacaq. Daha çox at gücü və daha çox çəki daha yüksək dizel istifadəsi deməkdir. Yenə də bu cəbhədə karbon ayaq izi azalmaları təvazökar olacaq.
Bununla birlikdə, kartoflar həyətdə olduqda və anbara qoyulduqda, enerji istifadəsində böyük qazanc əldə edilə bilər. İki ay ərzində yığılmış bir çeşidin praktik olaraq ilin 12 ayı ərzində bütün qablar bazarını təmin edəcəyi bir vəziyyətə gəldik.
Beləliklə, ilin 10 ayında kartof məhsulunun əsas hissəsi cücərmələri basdırmaq və daha da əhəmiyyətlisi dəri ləkələrini idarə etmək üçün soyuducularda saxlanılmalıdır. Bizim kimi mülayim bir iqlim şəraitində bu çətin ola bilər. İsti bir yayda, avqust ayına qədər saxlanılan kartoflarla birlikdə bu, böyük bir enerji istehlakçısıdır, buna görə bəlkə kartofu necə təmin etdiyimizə baxmalıyıq. Başqa heç bir məhsulun qab-qacaq kartofu sektoru kimi bir çeşiddən asılılığı yoxdur. Yerkökü, kələm, gül kələm əkənlər, kartof emal edənlərin hamısı mövcud şərtlərinə görə seçim edə biləcək müxtəlif növlərə malikdir. Tələblərinə uyğun hesab etdikləri üçün sortları seçib-sala bilərlər.
Enerji xərcləri azaldı
Niyə bir kartof markasını çeşidinə görə deyil, keyfiyyətinə və tədarükünə gedən enerjiyə görə bazara çıxara bilmirik? Çox erkən yetişən, ikinci erkən, əsas məhsul və çox gec olan əsas məhsulun hamısı bir marka altında satılan növlərimiz ola bilər. Erkən və ikinci erkən iyundan sentyabr / oktyabr aylarına qədər depolanmadan sahədən kənarda satıla bilər.
Əsas məhsul sortları mantiyanı fevral / mart aylarına qədər götürəcək və az soyuducuya ehtiyac duyar. Bundan sonra çox gec yetişən sortlar növbəti iyuna qədər satıla bilər. Gec yetişən sortların uzun yuxu dövrləri var. Uzun yuxu xüsusiyyətləri daha az soyutma tələb edir. Beləliklə, bir marka il ərzində daha az enerji tələb etməsi əsasında il ərzində satıla bilər.
Çeşit seçimi
Bu yanaşma hazırda mövcud olan çeşid seçimində tam bir dəyişiklik tələb edəcəkdir. Hər yetkinlikdən olan növlərin görünüşü və zövqünün ümumi bir oxşarlığı olardı.
Ağ dərili, ağ ətli yuvarlaq bir forma kartofu ən asan ortaq məxrəc olardı, buna görə istehlakçı bu barədə rəhbərliyə ehtiyac duyacaqdı. Gümüş dərisi və qara ayaq kimi xəstəliklər ətraf mühitdə saxlanılan ən yaxşı sortları sıradan çıxara bilər, buna görə də bu xəstəliklərə meylli olmayan növlər seçilməlidir.
Xoşbəxtlikdən, Teagasc kartof yetişdirmə ilə çox məşğul olduğu üçün uyğun bir sıra çeşidlərin dizayn edilməsi aşılmaz deyil. İrlandiyadakı 80 ədəd kartofun dörd və ya beş vasitəçi tərəfindən tədarük edildiyi dörd və ya beş pərakəndə zəncir vasitəsilə satılması ilə, sortların tədarük zəncirini təşkil etmək və idarə etmək o qədər də çətin ola bilməz.
Burada sənayeni ətraf mühit, sosial və iqtisadi baxımdan, geniş mənada davamlı hala gətirmək üçün yenidən təsəvvür etmək imkanı var. Bu araşdırmağa dəyər bir fürsətdir.