Maqnezium dəyərindəki artım sayəsində kartof super qidaya çevrilməyə hazırdır. Bu kök yumrularını istehsal etmək üçün Caivano (Napoli) Gli Orti del Mediterraneo şirkəti idi.
"Sağlam qidalara artan diqqət istehlakçını istehsal prosesi müddətində davamlılıq baxımından yüksək enerji dəyəri və ətraf mühitə təsiri az olan qidalar seçiminə sövq etdi - Nikola Laezza , şirkət texnikini izah edir Italiafruit Xəbərləri - bu fərziyyələrdən özümüzü dərk etdik maqnezium kartofu ".
“Bu elementin faydaları arasında - davam edən əzələ və sinir funksiyasını dəstəkləmək, diş minasını gücləndirmək və sümük toxumasının qorunmasında əməkdaşlıq etməkdir. Maqnezium çatışmazlığının simptomları arasında kalsium, sodyum, kalium metabolizmasının pozulması və əzələ zəifliyi və ürək fəaliyyətinin pozulması ilə ortaya çıxan D vitamini mənimsənilməməsidir. Yetkinlər üçün tövsiyə olunan gündəlik qəbul səviyyələri 240 mqdir (18-59 yaş arası kişilər və ya qadınlar) ”.
Materialların seçilməsi və becərmə texnikası
Maqnezium kartof əldə etmək üçün testlər bu il şirkət tərəfindən becərmə təcrübələrinin idarə edilməsi və planlaşdırılması emal, gübrələmə və suvarma kimi nəzərdə tutulmuşdur. “Kök yumruları damla suvarma sistemi olan bir tunel sistemində böyüdü - şirkət texnikini bildirir - və seçilən çeşid Colomba , erkən yetişən, əsasən təzə istehlak üçün nəzərdə tutulmuş sarı ətli bir kartof ”.
Deneme
Testlər zamanı rəhbərliyə xüsusi diqqət yetirildi gübrələmə Laezza vurğulayır: "Bitkilərin hər bir dəqiq fenoloji mərhələsində, bütün bitkilərin fotosentetik prosesi üçün mərkəzi element olan maqneziuma əsaslanan qida elementləri əlavə etdik" və əlavə edir: "Xüsusilə maqnezium kök yumruları içərisində maksimum udma və mənimsənilməsini təmin etmək üçün ətraf mühitə təsiri az olan təbii gübrələr şəklində əkin. ”
Kök yumruları hər qidalanma mərhələsində analiz edildi və əldə edilən nəticələr “a istehlak üçün son yumruda maqneziumun yüksək yığılması , xüsusilə kök yumrularının olgunlaşma mərhələsində artan bir artım - yenə də şirkət texnikidir - Kartof üçün milli referansın cədvəl dəyəri maqnezium üçün 23 qram kartof üçün 100 mq (mənbə USDA) olduqda, vəziyyətimizdə kartof istehlakı üçün ortalamadan iki dəfədən çox səviyyəyə çatdıq ”.
“Maqneziumla zəngin bir kartof, - deyə Nikola Laezza yekun vurdu - sadə bir təbii yemək sayəsində pəhrizdə əvəzolunmaz bir elementin çatışmazlığını ödəyə bilən və sintetik qidanın istifadəsinə mane olan istehlakçı üçün qazanan seçim ola bilər. əlavələr. “.
Maqnezium kartofunun inkişafı Dr. Monika Gallo Federico II Napoli Universitetinin Molekulyar Tibb və Tibbi Biotexnologiya Bölməsinin.
Alice Magnani
Əməkdaşlar