Tətil mövsümü yaxınlaşdıqda, Wisconsin kartofuna tələbat keçən ilə nisbətən daha güclüdür.
"Bu ilki məhsuldan Wisconsin qırmızı və qızıl kartof tədarükü ilə yanaşı il boyu russet kartofunun əla tədarükünə sahibik" deyir WI mərkəzli Frieslandın marketinq meneceri Christine Lindner. Alsum Farms & İstehsal. Lindner, şirkətin kartof sahəsini əlavə etməyə davam etdiyini əlavə etdi. “Keçən il ilə müqayisədə 175 hektar artaraq bu il 2,700 hektardan çox əkildik. Russet, qırmızı və qızıl kartof tədarükümüz əvvəlki ilə nisbətən daha çox hektar kartof yetişdirdiyimiz üçün artdı. ”
Alsumun əsas böyümə bölgəsi Wisconsin olduğu halda, ortaq təsərrüfatlarından digər Orta qərbdə yetişən kartofları satır. "Orta Qərb bazarına xas olan istehlakçılar yerli və Viskonsin ştatında yetişdirilən kartofları bu tələbi ödəmək üçün istifadə edirlər" deyir.
Gələcəkdə satın alma qərarları
Şirkətin müştəri bazası əsasən pərakəndə satışa aiddir, qida xidməti sənayesindəki vəziyyətdəki davamlı qeyri-müəyyənlik tədarükçülərin kartof üçün təsirli bir marketinq planı hazırlamalarını çətinləşdirir. “Restoran işlədən müştərilərinin nə vaxta qədər bağlanacağını və ya məhdudiyyətlərlə işləyəcəklərini bilmirlər. Ölkə daxilində Safer at Home əmrləri ilə qidalar xidmətində kəskin dəyişiklik və endirim oldu, bu restoranların yalnız seçimləri kənarlaşdırma / kənarlaşdırmağı dayandırması ”dedi. "Bundan əlavə, azalmış istehlakçı gəliri, önümüzdəki həftələrdə pərakəndə satış qərarlarını da təsir edəcəkdir."
Deyilənə görə, kartof pandemiya boyunca güclü tələbat görən mallardan biridir. Lindner qeyd edir ki, pərakəndə ticarətdə kartof həcmi yalnız pandemiya təsirləri deyil, həm də Orta Qərbdə son dövrlərdə həyata keçirilən pandemiya alış-verişi sayəsində bir il əvvəl görülən səviyyələrdən xeyli yüksəkdir. “Yetkin bir məhsul kateqoriyası olan kartof, istehlakçılar tərəfindən kiler məhsulu olaraq canlanma tapır. Bəzi pərakəndə müştərilər, uzun sürən pandemiya arasında keçən ilki həcmdən yüzdə 25 + artım yaşayır ”deyir Lindner.
Qiymətə gəlincə, qış aylarına doğru sabitdir.
Tətilin həcmi artır
İrəliyə baxan Lindner, Alsumun tətil kartofunun həcmini keçən ilə nisbətən yüzdə 15 və daha yüksək qablaşdırmağa hazırlaşdığını söylədi. Həm də həm A, həm də B ölçülü qırmızılar və B ölçülü qızıl kartoflardakı qırmızı rəngli reklam həcmini qeyd edir.
Bu artan həcmin bir hissəsi tətil məclislərinin bu il fərqli görünməsi ilə əlaqələndirilə bilər. Tətillər ümumiyyətlə ailələr evlərində bir araya gəlir və toplanışlar kiçik görünsə də tətillər pərakəndə satışda kartof satışını artıracaq.
COVID-19 ilə əlaqəli digər alış tendensiyaları da davam edəcəkdir. "İstehlakçılar qidalanma və yerli qidalar axtaran istehlakçılar tərəfindən evdə yemək bişirməyə davam edəcək və pərakəndə satışa olan tələbi yaxın gələcək üçün keçən ilki səviyyələrin üstündə qalmağa davam edəcəklər" deyən Lindner, pərakəndə satışla hərəkət edən kartofların əksəriyyətinin hazırda beş və 10 lb. çanta. "İstehlakçılar, başqalarının məhsul koridorunda yeməklərinə toxunmamasını üstün tuturlar" deyir.
Pandemiya sayəsində sürətləndirilmiş onlayn baqqal alış-verişinin də davam edəcəyi ehtimal olunur. "Kantar Araşdırmalarına görə, istehlakçıların yüzdə 75-i sərhəd kənarında pikapdan qalıcı bir artımla istifadə etməyi planlaşdırır və onlayn baqqal alış-verişindən istifadə uzun müddət qalmaq üçün buradadır" deyir.