Fermerçilik. Minburi əyalətinin Sherburne bölgəsində yaşayırsınızsa və soyadın Wingarddırsa, çox güman ki, dolanışıq üçün etdiyin budur. Qanadlar bir əsrdən çoxdur ki, ərazilərin qumlu torpaqlarında əkinçilik edirlər və bu tendensiya tezliklə dəyişəcəyini düşünmür. Ancaq ailənin bölgədəki zəngin tarixi hər biri üçün dəyərli olduğu üçün dörd nəsil dəyərində və sayılmasında davam edən Qanadlar axınının geri dönməsini təmin edən tək şey deyil.
Bir neçə ildir bir şirkətdə işlədikdən sonra səkkiz ildir fermada tam işləyən David Wingard deyir: "İşə qoyduğunuz bütün zəhmətdən sonra son nəticəni görməyi çox sevirəm: dadlı və təhlükəsiz bir məhsul". kollec xaricində bir qida emalı şirkəti üçün iş. "Bir toxum kartofundan başlayaraq məhsulun böyüməsini izlədikdən sonra kiminsə istehlak etməsi üçün bir qaba qoyun - bu məni davam etdirir."
Arthur Wingard, 1918-ci ildə Minneapolisin kənarında əkinçiliklə məşğul oldu - kənarlar hələ ətraf kimi hiss olunduğu zaman. Ancaq II Dünya Müharibəsindən sonra şəhərin genişlənməsi sürətləndi və oğulları John və Arthur Jr., ərazini inkişaf etdiricilərə satdı. Qanadlar, əməliyyatlarını təxminən 30 mil şimala doğru irəlilədilər, Böyük Göl və Elk Çayı arasında bir şey çəkdilər. Bu gün ailə hələ də eyni torpağın çoxunu əkib-becərir və orijinal alqı-satqı ilə gəlmiş olan eyni anbardan (min kvadrat metr yaxşılaşdırma olsa da) təzə kartof qablaşdırır. Arthur nəsillərindən beşi - Art, Tom, David və Mark Wingard və Dan Ward - təsərrüfat və qablaşdırma anbarına sahibdirlər və işləyirlər.
David Wingard, "Hər bir sahibin burada öz yeri var" deyir. “Məsələn, qida təhlükəsizliyindən məsulam. Və hər bir insanın rəhbərliyi və öz sahələri var.
Wingard, "Buradakı öz yuma zavodumuzla və üç-dörd mil radiusdakı bütün sahələrimizlə," müştəri sifariş verdikdən bir saat sonra məhsulu hazırlaya bilərik. Müştərilərimizi təmin etmək üçün kifayət qədər böyük bir əməliyyatdayıq, amma ehtiyac duyduğumuz zaman asanlıqla düzəlişlər edə biləcəyimiz qədər kiçikyik. ”
Wingard Farms, növbələşmənin necə baş verdiyinə görə hər il 900-350 hektarda böyüyən kartof, əsas fırlanma bitkiləri olan toxum qarğıdalı və soya ilə təxminən 400 hektar sahəni əhatə edir. Hər Wingard kartofu Wingard təzə ambalajında yuyulur və qablaşdırılır. Təxminən yüzdə 80-i russet növləridir - ilk növbədə Gold Rush; yüzdə 15-i qırmızı və balans sarılarıdır.
Wingard, "Müştəri bazamızı yerli tutmağa çalışırıq" deyir. "Bir neçə böyük yerli pərakəndə hesabımız var və bəzi kartoflarımız Şərq Sahilinə və Kanadaya göndərilir."
Wingard ailəsi etdikləri ilə və bunu bir ailə olaraq edə bilməkdən böyük qürur duyur. Artıq 101 ildir ki, bu qürur və sevinc və onu davam etdirmək istəyi, işdə nələrin baş verdiyini xəbər verir. Hava, bazarlar və bir milyon başqa çətinliklər yarana bilər, lakin Wingard Farms-da bunlar hekayənin sadəcə qeydidir. Kartoflarının və insanlarının ehtiyac duyduqları bütün ifadələri etdiklərini hiss edirlər.
Wingard, "Biz olduqca davamlı bir məhsul istehsal edə bildik" deyir. "Geri dönməyə və yaxşı bir məhsul əldə etməyə davam edəcəklərini bilən yaxşı, sadiq müştərilərimiz var."