Yay, ümumdünya miqyasında kök yumruları yetişdirilən ən çox bölgə olan Kastiliya və Leonda kartof yığma mövsümüdür. Medina Del Campo'da yerləşən Patatas Melendez, təzə kartof sektorunda liderdir, İspaniyada% 19.1 bazar payı, 180 milyon kq satışa çıxarıldı, təxminən 30,000 kvadrat metr obyekt və 350-dən çox işçi ilə (ilk aylarda) pandemiya, artan tələb səbəbiylə işçi qüvvəsini% 25 artırdı).
Kartof istehlakının sürətlə artdığı və sağlam, təbii və yerli qidalara meyllərin böyüdüyü bir zamanda, sektorun yaşadığı an haqqında daha çox məlumat almaq üçün Patatas Melendez-in əməliyyat direktoru Juan Manuel Coello ilə müsahibə apardıq.
Kastiliya və Leonda kartof kampaniyası necədir?
Hər hansı bir şəkildə buna uyğunlaşmalı olsaydıq, yaxşı bir kampaniya olduğu, səssiz keçəcəyi və hava şəraiti səbəbiylə irəlilədiyi olardı. Patatas Melendezdəki vəziyyətimizdə əkin və çeşidləri yaxşı bir planlaşdırma edərək böyük bir sabitlik əldə etdiyimizi vurğulamaq vacibdir. Bununla, tədarükün pilləli və cəmlənməməsini təmin etdik, əvvəllər iyul və avqust aylarında Kastiliya və Leonda məhsullarda əsas problem olmuşdu. Bir sözlə, keyfiyyətli, yaxşı qazanc və bazarı müşayiət edir: bütün dəyər zənciri üçün yaxşı bir kampaniya.
Bölgədə hansı kartof sortları yetişdirilir?
Burada əkilən növlərdən danışmaq üçün iki ssenari nəzərə almalısınız: erkən kartof və orta mövsüm. Erkən qrupda, indi bitirdiyimiz qruplar, Kolomba, Amber, orkestr və Sunita. Başladığımız yarım mövsümdən danışsaq, Monalisa, Lucinda, The Soprano var və sonra, turşlarla qarışıq qalacağıq. Hamısı müstəsna keyfiyyətdə, istehlakçılar tərəfindən yüksək qiymətləndirilən tipik yay kulinariya istifadəsinə uyğun və tələbatı əla bir şəkildə təmin edən kartofdur.
Növbəti bir neçə ay bazar səviyyəsində necə planlaşdırılır?
Həqiqət budur ki, böyük bir gözləntilər anındayıq. Əlbətdə ki, hər şey ümumi vəziyyətin necə irəliləməsindən, istehlakın necə inkişaf etdiyindən, sənaye səviyyəsində, HORECA kanalından və digər satış kanallarından asılı olacaq ... aqronomik baxımdan Avropada daha çox istehsal, daha çox əkin sahəsi var səviyyə və məqsədimiz Kastiliya və Leon məhsuluna o qədər bahis qoymaq, əkinçilərimizin məhsullarına və onlarla bağladığımız müqavilələrə davamlılıq verməkdir. Buradakı bahisimizi davam etdiririk və bu şəkildə davam etdirməyə inandığımızdan əminik.
Kartof Interprofessional bu yaxınlarda Kastiliya və Leonda yaradıldı, bunu necə qiymətləndirirsiniz?
Peşələrarası kartof tələb etdiyimiz bir şeydir, sektor üçün mütləq zəruri bir vasitədir. Məhsulu tanıtmaqda əsas rolu var, beləliklə onun əsas məqsədi daha çox kartof istehlak olunur. Təzə kartof istehlakının aşağı düşdüyü və axtardığımız bir dönüş olduğu, istehlakçının getdikcə daha çox kartof istədiyi və təzə və milli məhsula bahis etdikləri illərdən gəlirik. Interprofessional eyni zamanda tədqiqat səviyyəsində xəbərləri bölüşmək və sənaye məlumatlarını və məlumatlarını bölüşmək üçün yaxşı bir görüş nöqtəsidir ki, dərhal ümumi bir məlumat və hamı üçün əlçatan olsun.
Nə əldə etməli olduğumuz, ümumdünya səviyyəsində bir mütəxəssisin olması lazımdır. İstehsalının 40% -i ilə İspaniyanın ən böyük istehsalçısı olan cəmiyyətimiz səviyyəsində bir addım yaratdığımız yaxşı bir addımdır, lakin digər ölkələrdə gördüyümüz müvəffəqiyyət nümunəsi, milli səviyyədəki bir Peşələrarasıdır. Bu çox ehtiyac duyulan tanıtımda və kartof istehlakındakı artımda bizə çox kömək edə bilər.
Bu sektorda müsbət inkişafların resepti nədir?
Patatas Melendezdə biz ildən-ilə strateji bir sazişlər, müqavilələr, Planlaşdırma xətti hazırlayırıq və bütün bunlar öz bəhrəsini verir və uğurlarda reallaşır. Aparıcı bir şirkət olaraq buradakı məhsullara bahis edirik və müəyyən bir temp qururuq. Yaxşı qiymətlər əldə edilir, istehsalçılar kartof yetişdirmək istəyirlər, bütün dəyər zənciri üçün kifayət qədər gəlirlilik var və bu, bütün sektor üçün bir uğurdur.